نان پنير و مرباي آلبالو🍒🍒يكي از گزينه هاي خوشمزه براي صبحانه و عصرانه است,كم شيرين ، ترد و لذيذ 😉👌🏻😊 مواد لازم برای نان پنير و مربا:
1بسته (تقریباً 200 گرمی) پنیر خامهای، نرم شده
2. تکه کره (100 گرم)، نرم شده
3.آرد سفيد 500 گرم
4.شکر دانه ريز 125گرم
5.نمك 1.4 قاشق چایخوری
6.شیر 200 گرم
7. تخم مرغ 2 عدد
8. مایه خمیر 4 قاشق چای خوری
9.روغن مایع 4 قاشق سوپ خوری
مواد لازم برای داخل نان:
پنير خامه اي 200 گرم
شكر 1/4 پیمانه
وانيل ١/٤ قاشق چايخوري
مربای آلبالو به مقدار لازم
تخم مرغ یک عدد کوچک
طرز تهیه
شیر را کمی ولرم کنید و یک قاشق از شکر را اضافه کنید و خمیر مایه را افزوده و 15 دقیقه زمان دهید تا عمل بیاد .در ظرفی دیگر ارد و نمک و شکر را ریخته وسط ان را گود کنید تخم مرغ و روغن مایع و خمیر مایه عمل امده را بریزید و خوب ورز بدین سپس کره نرم شده را کم کم به خمیر اضافه و حسابی ورز بدین . کف یک کاسه را چرب کنید و خمیر را داخل ان استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود .
سپس از خمیر چانه هایی به اندازه نارنگی برداشته و کمی صاف کنید و با قالب یا ته استکان حفره ای وسط خمیر ایجاد کنید و روی ان را مایع پنیری بریزید ویک قاشق چای خوری مربا روی پنیر ریخته و نیم ساعت دیگر به خمیر استراحت دهید تا مجددا حجم بگیرد و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰به مدت تقریبی ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا زمانی که روی شیرینی ها طلایی شود بپزید
برای مواد پنیری تخم مرغ همراه با وانیل و شکر به خوبی مخلوط کنید سپس پنیر خامه ای اضافه و با همزن دستی هم بزنید تا حالت کرم بگیرد .
نوش جان ❤
