روش تمیز کردن سرخ کن و از بین بردن بوی بد روغن

سرخ کردن غذاها با سرخ کن، راهی تمیزتر، سریع‌تر و با کیفیت‌تر است و هیچ‌گاه نمی‌شود آن را با سرخ کردن آن‌ها در تابه مقایسه کرد. اما وقتی از سرخ کن استفاده می‌کنیم، بوی نامطلوبی در فضا پخش می‌شود که پاک کردن آن آسان نیست. همچنین تمیز کردن سرخ کن بعد از هر بار استفاده، کار دشوار و زمان‌بر است و معمولاً باید چندین بار انجام شود.

چرا باید سرخ کن را تمیز کرد؟

تمیز کردن سرخ کن باعث می‌شود عمر دستگاه بیشتر شود. همچنین کیفیت کار سرخ کن را بالا می‌برد و به کم شدن بوی نامطبوع سرخ کردن غذاها کمک می‌کند. اگر می‌خواهید عمر سرخ کن شما بیشتر شود، باید حتماً به تمیز کردن آن توجه کنید.

چه مدت یک بار باید سرخ کن را تمیز کرد؟

بهترین کار برای تعیین زمان تمیز کردن سرخ کن، مراجعه به دفترچه‌ی راهنمای آن است. اما اگر در هفته چندین بار از سرخ کن استفاده می‌کنید، بهتر است هر چند روز یک بار روغن آن را عوض کنید. در غیر این صورت، بعد از هر بار استفاده روغن را خالی کرده و دستگاه را بشویید. اگر به طور مداوم از سرخ کن استفاده می‌کنید، هر چند روز یک بار روغن را عوض کرده و دستگاه را تمیز کنید.

مراحل تمیز کردن سرخ کن چگونه است؟

برای تمیز کردن سرخ کن، باید به مراحل زیر توجه کنید:

سرخ کن را از برق بکشید.

اگر سرخ کن روشن است، ابتدا آن را از برق بکشید و اجازه دهید تا به طور کامل خنک شود. توجه کنید که سرخ کن در حین تمیز کردن باید به برق وصل نباشد.

صبر کنید تا سرخ کن خنک شود.

اجازه دهید محفظه سرخ کن به طور کامل خنک شود. سپس درون آن آب بریزید. اگر آب را در محفظه داغ بریزید، ممکن است محفظه آتش بگیرد.

روغن را از سرخ کن خارج کنید.

روغن را به طور کامل از دستگاه خالی کنید. اگر می‌خواهید دوباره از روغن استفاده کنید، آن را در ظرفی در بسته قرار دهید و در جای خنک بگذارید. روغنی که قصد دارید دور بریزید را هرگز در سینک نریزید، زیرا باعث گرفتگی سینک می‌شود.

بدنه سرخ کن را تمیز کنید.

روغن‌هایی که روی دستگاه ریخته شده‌اند را با یک اسفنج مرطوب پاک کنید. اما اگر روغن چسبیده باشد، با کاردک یا لیسک مخصوص می‌توانید آن‌ها را تمیز کنید.

المنت حرارتی سرخ کن را تمیز کنید.

ممکن است المنت‌های سرخ کن در زمان استفاده روغنی شده باشند. بهتر است آن‌ها را با دستمال کاغذی پاک کنید.

اگر روغن روی المنت باشد، می‌توانید از فرچه برای تمیز کردن آن استفاده کنید.

سبد سرخ کن را تمیز کنید.

سبد سرخ کن را در آب داغ و چند قطره مایع ظرفشویی قرار دهید. پس از نیم ساعت، با یک مسواک یا فرچه، روغن روی سبد را تمیز کنید و دوباره آن را بشویید. اگر هنوز چربی یا روغن روی سبد باقی مانده بود، مقداری آب گرم و جوش شیرین را ترکیب کرده و روی سبد بزنید و بگذارید کمی بماند. سپس بشویید تا سبد تمیز شود. اگر باز هم چربی باقی ماند، می‌توانید آن را با جوش شیرین بشویید تا کاملا تمیز شود.

فیلتر سرخ کن را تعویض یا تمیز کنید.

بعد از تمیز کردن سبد، باید فیلتر را تمیز کنید یا در صورت نیاز تعویض کنید. در بعضی از مدل‌های سرخ کن، فیلتر جدا می‌شود و قابل شستشو است. اگر فیلتر از نوع بوگیر ذغالی باشد، باید تعویض شود. اگر فیلتر از نوع غیرقابل جدا شدن است، آن را با یک دستمال مرطوب و مقداری مایع ظرفشویی پاک کنید و سپس با یک دستمال خشک آثار روغن را پاک کنید.

سینی سرخ کن را تمیز کنید.

همان‌طور که گفتیم، سبد و سینی سرخ کن را در آب داغ با چند قطره مایع ظرفشویی قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در آن بگذارید. پس از گذشت نیم ساعت، سبد سرخ کن را با اسفنج یا دستمال به طور کامل تمیز کنید.

برای تمیز کردن سرخ کن، از سرکه رقیق شده استفاده کنید. نسبت سرکه به آب باید یک به ده باشد. به این معنی که به ازای نیم پیمانه سرکه، یک لیتر آب اضافه کنید و سپس سینی را بشویید.

سرخ کن را خشک کنید.

برای خشک کردن قسمت‌های خارجی سرخ کن، سینی و سبد، می‌توانید از یک دستمال خشک استفاده کنید. اما برای خشک کردن قسمت‌های داخلی، اجازه دهید که آن‌ها به آرامی با هوا خشک شوند. این کار باعث می‌شود که اگر آبی وارد قسمت‌های الکتریکی شده باشد، به بیرون هدایت شود و دستگاه کاملاً خشک گردد.

حتماً بخوانید:

آموزش نحوه استفاده از سرخ کن در منزل

سرخ کن یکی از وسایلی است که در سال‌های اخیر در میان کاربران ایرانی بسیار محبوب شده است و افراد زیادی برای تهیه غذاهای ترد و خوشمزه از آن استفاده می‌کنند.

علت سرریز شدن روغن از سرخ کن چیست؟

در این بخش می‌خواهیم درباره تمیز سرخ کردن مواد غذایی در سرخ کن صحبت کنیم. بیشتر اوقات سرریز شدن روغن به دو دلیل اتفاق می‌افتد:

1. گذاشتن مواد غذایی آبدار در روغن داغ سرخ کن
2. سرخ کردن مواد غذایی با نمک

بهترین کار این است که پنجره‌ها را باز کنید و هود یا سیستم تهویه آشپزخانه را روشن نمایید.
درب اتاق‌ها را ببندید تا بوی بد وارد آن‌ها نشود.
می‌توانید کمی دارچین، کره و شکر را با هم مخلوط کرده و در فر با دمای 200 درجه بپزید تا بوی بد از گوشه‌ها خارج شود و خانه خوش بو گردد.
اگر هنوز بوی بد سرخ کن در فضا باقی مانده، می‌توانید مقداری سرکه و آب مخلوط کرده و روی اجاق جوشانده تا بوی نامطبوع زودتر از بین برود.

بوی بد سرخ کردن

اگر بوی روغن با تمام روش‌های گفته شده از بین نرفت، می‌توانید چند دانه قهوه یا جوش شیرین را در فضایی باز قرار دهید تا بوی نامطبوع از بین برود.

منبع : آچارباز

راهنمای تمیز کردن سرخ‌کن در منزل با مواد طبیعی

سرخ‌کن یکی از وسایل پرکاربرد در آشپزخانه است که پس از مدتی استفاده، چربی و باقی‌مانده غذا می‌تواند در آن جمع شود و عملکرد دستگاه را کاهش دهد. تمیز کردن سرخ‌کن نه تنها به افزایش عمر مفید آن کمک می‌کند، بلکه باعث حفظ سلامت غذا و جلوگیری از ایجاد بوهای نامطبوع می‌شود.

استفاده از مواد طبیعی برای تمیز کردن سرخ‌کن، راهی ایمن، سالم و مقرون‌به‌صرفه است که بدون آسیب رساندن به سطح داخلی دستگاه، چربی‌ها و لکه‌ها را از بین می‌برد. در این مقاله، راهنمای گام‌به‌گام برای تمیز کردن سرخ‌کن با مواد طبیعی ارائه می‌شود تا بتوانید به‌راحتی این کار را در منزل انجام دهید.

آماده‌سازی سرخ‌کن قبل از تمیزکاری

خاموش کردن و جدا کردن قطعات

• سرخ‌کن را از برق بکشید و اجازه دهید کاملاً خنک شود.
• سبد، ظرف روغن و قطعات قابل جدا شدن را از دستگاه خارج کنید.

حذف روغن و باقی‌مانده‌ها

• روغن اضافی را در یک ظرف مناسب خالی کنید.
• با دستمال یا حوله کاغذی، باقی‌مانده‌های غذا و چربی‌ها را پاک کنید.

استفاده از مواد طبیعی برای تمیز کردن

۱. جوش شیرین

• جوش شیرین خاصیت چربی‌زدایی و ضدباکتری دارد.
• روش استفاده:
  1. مقداری جوش شیرین روی سبد و ظرف سرخ‌کن بپاشید.
  2. با اسفنج مرطوب به آرامی سطح را مالش دهید.
  3. با آب ولرم آبکشی کنید تا باقی‌مانده جوش شیرین پاک شود.

۲. سرکه سفید

• سرکه سفید برای از بین بردن چربی‌های سرسخت و بوی نامطبوع مؤثر است.
• روش استفاده:
  1. نصف فنجان سرکه سفید را با یک پیمانه آب مخلوط کنید.
  2. قطعات قابل جدا شدن را در محلول قرار دهید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید.
  3. سپس با اسفنج نرم شستشو دهید و آبکشی کنید.

۳. لیمو

• لیمو خاصیت ضدعفونی‌کننده و خوشبوکننده دارد.
• روش استفاده:
  1. آب یک لیمو را روی لکه‌ها و چربی‌ها بریزید.
  2. با اسفنج یا پارچه نرم، به آرامی سطح را پاک کنید.
  3. با آب ولرم شستشو دهید.

تمیز کردن قطعات سرخ‌کن

سبد و ظرف داخلی

• از اسفنج نرم یا برس مخصوص استفاده کنید.
• از سیم ظرفشویی یا مواد ساینده قوی پرهیز کنید تا لعاب یا پوشش نچسب آسیب نبیند.

بدنه خارجی

• با پارچه مرطوب و کمی محلول آب و سرکه، سطح خارجی را پاک کنید.
• دقت کنید که آب وارد قسمت الکتریکی دستگاه نشود.

خشک کردن و مراقبت پس از شستشو

• پس از شستشو، قطعات را با حوله نخی خشک کنید.
• اجازه دهید قطعات کاملاً در هوا خشک شوند تا رطوبت باقی نماند.
• سرخ‌کن را در محیط خشک و تهویه مناسب نگهداری کنید.

نکات طلایی برای تمیز نگه داشتن سرخ‌کن

1. تمیزکاری منظم: بعد از هر بار استفاده، قطعات را تمیز کنید تا چربی‌ها تجمع نکنند.
2. استفاده از مواد طبیعی: جوش شیرین، سرکه و لیمو ایمن و سازگار با محیط زیست هستند.
3. جلوگیری از خراش: از ابزار نرم برای تمیز کردن سطوح داخلی استفاده کنید.
4. نگهداری صحیح: سرخ‌کن را در مکانی خشک و خنک قرار دهید تا عمر دستگاه افزایش یابد.

نکات پایانی برای تمیز کردن ایمن سرخ‌کن

تمیز کردن سرخ‌کن با مواد طبیعی، روش ایمن و مؤثری برای حذف چربی و لکه‌های سرسخت است. رعایت نکات آماده‌سازی، استفاده از مواد طبیعی، تمیز کردن ملایم قطعات و خشک کردن صحیح، باعث افزایش عمر دستگاه و بهبود کیفیت غذا می‌شود. با مراقبت منظم، سرخ‌کن شما همیشه آماده استفاده خواهد بود و محیط آشپزخانه نیز سالم و خوشبو باقی می‌ماند.

اگر بخواهید، می‌توانم یک جدول عملی مرحله‌به‌مرحله برای تمیز کردن سرخ‌کن با مواد طبیعی هم آماده کنم که شامل نوع لکه، ماده طبیعی مناسب، زمان و روش شستشو باشد تا کار شما راحت‌تر شود. آیا می‌خواهید این جدول را بسازم؟