“`html
دستور تهیه پپروناتا (ایتالیایی) ساده و خوشمزه
پپروناتا طعمی خوشمزه و بویی دلپذیر دارد و میتواند انتخاب خوبی برای روزهای گرم باشد.
| مواد لازم : | مقدار لازم : |
|---|---|
| فلفل دلمهای (سبز، قرمز و زرد) | ۳ عدد |
| پیاز بزرگ | ۱ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| گوجه فرنگی | ۴ عدد |
| روغن زیتون | ۱/۴ پیمانه |
| آویشن | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| ریحان تازه (خرد شده) | ۱/۴ پیمانه |
مراحل پخت پپروناتا ایتالیایی:
فلفل دلمهایها را خلالی خرد کنید.
پیاز را به شکل نگینی خرد کنید.
سیر را ریز خرد کنید.
گوجهفرنگیها را به قطعات کوچک خرد کنید.
در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط، روغن زیتون را گرم کنید.
پیاز را به روغن اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
فلفل دلمهایها را به پیاز اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شوند.
سیر را به مواد اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.
گوجهفرنگیها، آویشن، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۲۰ دقیقه دیگر بپزید تا سس غلیظ شود.
ریحان را به غذا اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
نکات تکمیلی:
میتوانید از فلفل دلمهایها با رنگهای دلخواه خود استفاده کنید.
برای طعم تندتر، میتوانید یک عدد فلفل تند سبز هم به این غذا اضافه کنید.
پپروناتا را میتوانید هم گرم و هم سرد سرو کنید.
این غذا را میتوان تا ۳ روز در یخچال نگهداری کرد.
سرو پپروناتا:
پپروناتا را میتوان به روشهای مختلفی سرو کرد. میتوانید آن را با نان بخورید، به عنوان کنار گوشت و مرغ از آن استفاده کنید یا به تنهایی به عنوان یک غذای سبک میل کنید.
امیدوارم از این دستور تهیه لذت ببرید!
