“`html
املت یکی از غذاهای سریع و آسان است که به روشهای مختلفی درست میشود. املت مارچوبه هم یکی از املتهای خوشمزه و متفاوتی است که با مارچوبه درست میشود و آماده کردن آن بسیار ساده و سریع است.
مارچوبه سبزی بسیار مفیدی است که ویتامینهایی مثل آهن، مس، کلسیم و فیبر دارد. میتوانید مارچوبه را به صورت آبپز، کبابی یا همراه با غذاهای دیگر مصرف کنید.
در این بخش از رضیم بلاگ میخواهیم کاملترین و خوشمزهترین رسپی املت مارچوبه یا املت یونانی را به شما معرفی کنیم. پس با ما در ادامه این مطلب همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه املت مارچوبه (املت یونانی)
برای تهیه املت مارچوبه به مواد زیر نیاز دارید:
| مارچوبه | ۷-۸ عدد |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| گوجه گیلاسی | ۷-۸ عدد |
| کره | ۲۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مراحل تهیه املت مارچوبه (املت یونانی)
- مدت زمان آمادهسازی و تهیه این املت حدود ۲۰-۳۰ دقیقه است.
- مواد ذکر شده در این رسپی برای ۲-۳ نفر مناسب است و میتوانید با جمع و ضرب ساده مقدار آن را افزایش دهید و برای تعداد بیشتری املت درست کنید.
- تهیه این املت بسیار آسان است.
مرحله اول: آمادهسازی مارچوبه
مارچوبهها را بشویید. معمولاً انتهای مارچوبه ضخیمتر است. آن را با چاقو جدا کنید و مارچوبهها را به اندازههای دلخواه برش دهید.
در یک تابه مناسب، کره را بریزید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید.
کره به املت شما طعم خوبی میدهد. اگر نمیخواهید از کره استفاده کنید، میتوانید از روغن کنجد یا روغن زیتون استفاده کنید.
مارچوبهها را به تابه اضافه کنید و ۵-۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند.
سپس مارچوبههای تفت داده شده را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
بیشتر بخوانید: رسپی املت نخود فرنگی
مرحله دوم: آمادهسازی گوجه گیلاسی
گوجه گیلاسیها را بشویید و از وسط به دو نیمه برش بزنید.
در همان تابه که مارچوبهها را تفت داده بودید، گوجههای برش زده را بریزید و کمی به آنها نمک بزنید.
اگر گوجه گیلاسی در دسترس ندارید، میتوانید از گوجهفرنگی معمولی استفاده کنید.
چند دقیقه گوجهها را تفت دهید تا سرخ و طلایی شوند.
مرحله سوم: آمادهسازی تخممرغ
تخممرغها را در یک کاسه بشکنید.
مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و با چنگال به هم بزنید تا تخممرغها خوب مخلوط شوند.
بیشتر بخوانید: رسپی املت اسپانیایی با قارچ و پنیر پیتزا
مرحله چهارم: ترکیب همه مواد املت
تخممرغها را به مواد داخل تابه اضافه کنید. مارچوبههای سرخ شده را روی تخممرغها بچینید و درب تابه را بگذارید.
حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تخممرغها بپزند و پف کنند. پس از پخت املت را در ظرف سرو بکشید.
“““html
املت مارچوبه یکی از املتهای بسیار خوشمزه و متفاوتی است که میتوانید بهعنوان یک صبحانه جذاب تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
امیدواریم این دستور از مجله آشپزی رضیم مورد پسند شما علاقمندان به غذاهای متفاوت قرار گیرد و شما نیز با روش گفته شده این املت خوشمزه را درست کرده و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.
