آموزش شیرینی زبان گنجشکی
شیرینی زبان گنجشکی یکی از شیرینیهای خوشمزه و ساده ایرانی است که معمولاً با چای سرو میشود. برای یادگیری کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این شیرینی لذیذ، با سایت رضیم همراه باشید.
| مواد لازم شیرینی زبان گنجشکی | |
| آرد | ۱۷۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۱۲۰ گرم |
| پودر قند | ½ پیمانه |
| وانیل | ½ قاشق چایخوری |
آموزش شیرینی زبان گنجشکی
مرحله اول
برای درست کردن شیرینی زبان گنجشکی، اولین قدم این است که آرد و پودر قند را در یک الک بریزیم و سه بار الک کنیم. سپس خامه صبحانه و وانیل را در یک کاسه مناسب بریزیم و با هم مخلوط کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله، مخلوط آرد و پودر قند را به مخلوط خامه و وانیل اضافه میکنیم و به آرامی با دست ورز میدهیم تا خمیری نرم و لطیف درست شود. سپس روی خمیر را با سلفون یا پارچه تمیز میپوشانیم.
مرحله سوم
اكنون بگذارید خمیر به مدت ۱ ساعت در دماي اتاق استراحت كند. سپس خمیر را روی سطح کار میگذاریم و با وردنه به قطر ۵ میلیمتر باز میکنیم.
مرحله چهارم
در این مرحله، خمیر را با کاتر بیضی برش میزنیم و با چاقو روی تکههای برش زده، خط میزنیم. سپس یک تابه را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و روغنی به اندازهای میریزیم که شیرینیها در آن شناور بمانند.
مرحله پنجم
در این مرحله، اجازه میدهیم روغن گرم شود و سپس شیرینیها را داخل تابه میگذاریم تا به طور کامل سرخ شوند. وقتی یک طرف شیرینیها کاملاً سرخ شد، برمیگردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود.
مرحله ششم
در نهایت، شیرینیها را از تابه در میآوریم و روی دستمال حولهای میگذاریم تا روغن اضافی آنها گرفته شود و خنک شوند. در آخر با عسل روی شیرینیها برس میزنیم و آنها را با پودر نارگیل و پودر پسته تزئین میکنیم. نوش جان!
