آموزش شیرینی قارچی

شیرینی قارچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و ساده است که در بسیاری از کشورهای جهان درست می‌شود. این شیرینی با دستورهای مختلفی تهیه می‌شود. برای یادگیری کامل و مرحله به مرحله تهیه شیرینی قارچی، با سایت رضیم همراه باشید.

آموزش شیرینی قارچی

مرحله اول

برای درست‌کردن شیرینی قارچی خوشمزه، اول از همه آرد، نشاسته و بکینگ پودر را داخل الک می‌ریزیم و سه بار الک می‌کنیم. سپس کره نرم و پودر قند را در یک کاسه مناسب مخلوط می‌کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله، مواد را با همزن با هم مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند. بعد، تخم‌مرغ، وانیل و کمی نمک را به مواد اضافه می‌کنیم و دوباره ترکیب را هم می‌زنیم. سپس کم‌کم مخلوط آرد را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم.

مرحله سوم

ما این کار را ادامه می‌دهیم تا خمیری نرم و یکدست به‌دست بیاید. باید دقت کنید که این خمیر نباید به دست بچسبد. سپس خمیر را در یک نایلون قرار داده و به مدت یک ساعت در یخچال می‌گذاریم تا استراحت کند.

مرحله چهارم

بعد از یک ساعت، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم و می‌گذاریم کاملاً گرم شود. سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و به اندازه یک گردو از خمیر برمی‌داریم و به شکل گرد در می‌آوریم.

مرحله پنجم

خمیرهای گردی را که درست کردیم، در سینی فر می‌چینیم. این کار را برای بقیه خمیر هم انجام می‌دهیم. بعد درب یک بطری را در پودر کاکائو می‌زنیم و با آن روی خمیرها طرح می‌زنیم.

مرحله ششم

حالا سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا شیرینی‌ها بپزند. باید دقت کنید که رنگ شیرینی‌ها تغییر نکند. در نهایت، وقتی شیرینی‌ها خنک شدند، آنها را در ظرف مورد نظر قرار می‌دهیم.