آموزش کاپ کیک مغزدار
کاپ کیک مغزدار با روکش شکلات یکی از انواع شیرینیهای مناسب برای مهمانیهاست. این کاپ کیک نه تنها ظاهری زیبا دارد، بلکه طعم بسیار دلپذیری نیز ارائه میکند. برای یادگیری مراحل تهیه کاپ کیک مغزدار، لطفاً با سایت رضیم همراه باشید.
| مواد لازم کاپ کیک مغزدار | |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شکر | ½ پیمانه |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| روغن مایع | ½ پیمانه |
| شیر | یک ششم پیمانه |
| آرد | ۱ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر نارگیل | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکلات تختهای | ۲۰۰ گرم |
آموزش کاپ کیک مغزدار
مرحله اول
برای درست کردن کاپ کیک مغزدار با پوشش شکلاتی، ابتدا تخممرغها را به همراه شکر و وانیل در یک کاسه بزرگ میریزیم و با همزن به خوبی مخلوط میکنیم تا مواد با هم ترکیب شوند و رنگ آنها روشن شود.
مرحله دوم
حالا روغن مایع را به مخلوط اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا کاملاً ترکیب شود. سپس شیر را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا همه مواد کاملاً یکدست شود.
مرحله سوم
در این مرحله پودر نارگیل را به مخلوط اضافه کرده و کمی هم میزنیم تا به طور یکنواخت در مواد پخش شود. سپس فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود.
مرحله چهارم
در این مرحله آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و روی مواد داخل کاسه الک میکنیم. سپس با استفاده از یک لیسک، مواد را به آرامی هم میزنیم تا یکدست شود. بعد قالب مافین را کمی چرب میکنیم.
مرحله پنجم
سپس مایه کاپ کیک را درون کپسولهای مافین میریزیم و یک تکه شکلات تختهای روی هر کدام قرار میدهیم. قالب مافین را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار میدهیم تا بپزند.
مرحله ششم
بعد از پخت کاپ کیکها، آنها را از قالب خارج کرده و اجازه میدهیم کمی خنک شوند. در نهایت شکلات تختهای را به روش بن ماری ذوب میکنیم و کاپ کیکها را در شکلات غوطهور میکنیم تا پوشش شکلاتی ایجاد شود. سپس آنها را در یک ظرف چیده و سرو میکنیم.
