“`html

“““html

مرحله سوم

یک قالب دایره‌ای به قطر 20 سانتی‌متر را برداشته و کف آن را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم. سپس مواد را داخل قالب می‌ریزیم و آن را در فر که از قبل به دمای 170 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، قرار می‌دهیم تا بپزد.

مرحله چهارم

بعد از حدود نیم ساعت، مرتب کیک را چک می‌کنیم تا وقتی که کاملاً پخته شود. سپس آن را از فر خارج کرده و می‌گذاریم کنار تا خنک شود. برای خیس کردن کیک، یک قابلمه برمی‌داریم و شیر را درون آن می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود.

مرحله پنجم

سپس نشاسته و پودر کاکائو را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا خوب حل شود. بعد از اینکه این مخلوط آماده شد، آن را از روی حرارت برمی‌داریم و کنار می‌گذاریم. پس از اینکه کیک خنک شد، آن را از قالب جدا کرده و در یک بشقاب قرار می‌دهیم.

مرحله ششم

با کمک خلال دندان روی کیک سوراخ‌هایی ایجاد می‌کنیم. سپس مخلوط شیری که آماده کرده‌ایم، روی کیک می‌ریزیم تا کیک مرطوب گردد. برای درست کردن موس، خامه صبحانه و پودر شکر را در یک کاسه می‌ریزیم و با همزن می‌زنیم تا کمی فرم بگیرد.

مرحله هفتم

وقتی که تقریباً فرم گرفت، دیگر هم نمی‌زنیم چون ممکن است دوباره شل شود. کرم آماده شده را در یخچال می‌گذاریم تا خنک شود. شکلات را به روش بن ماری ذوب می‌کنیم. وقتی کامل ذوب شد، از روی حرارت برمی‌داریم.

مرحله هشتم

سپس می‌گذاریم تا سرد شود و آن را به مخلوط کرم اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا یکدست شود. این کرم را با احتیاط روی کیک می‌ریزیم و با سلیقه تزئین می‌کنیم. کیک را یک شب تا صبح در یخچال می‌گذاریم تا استراحت کند و سپس آن را سرو می‌کنیم.

سایت آموزش آشپزی رضیم
“`