چه شیرینی هایی با سفیده درست میشه؟ (2 نکته ساده)
شیرینیهایی که با سفیده تخممرغ درست میشن معمولاً سبک، نرم و گاهی پفکی هستند و بافت خاصی دارن. در ادامه چند ش...
چرا خمیر کلمپه ترک میخوره؟ (2 نکته ساده)
ترک خوردن خمیر کلمپه معمولاً به دلیل یکی یا چند مورد از موارد زیر اتفاق میافتد. کلمپه یک شیرینی سنتی کرمانیه ...
آیا شیرینی نخودچی نفاخ است؟ (2 نکته ساده)
شیرینی نخودچی ممکن است برای بعضی افراد نفاخ باشد، اما این موضوع به شرایط بدنی فرد و ترکیبات استفادهشده در دست...
آیا خمیر شیرینی نخودچی باید استراحت کند؟ (2 نکته ساده)
بله، خمیر شیرینی نخودچی بهتر است استراحت کند. استراحت دادن به خمیر تأثیر بسیار مهمی در بافت، طعم و شکل نهایی ش...
آیا میشود شیرینی نخودچی را با روغن مایع درست کرد؟ (2 نکته ساده)
زولبیا وقتی در روغن وا میره (یعنی فرم خودش رو از دست میده، پخش میشه یا شکل نمیگیره)، معمولاً به دلیل مشکلاتی...
چرا زولبیا تو روغن وا میره ؟ (2 نکته ساده)
زولبیا وقتی در روغن وا میره (یعنی فرم خودش رو از دست میده، پخش میشه یا شکل نمیگیره)، معمولاً به دلیل مشکلاتی...
برای بامیه از چه روغنی استفاده کنیم ؟ (2 نکته ساده)
برای تهیه بامیه، انتخاب روغن مناسب برای سرخ کردن بسیار مهمه، چون مستقیماً روی طعم، بافت، و سلامت شیرینی اثر می...
برای بامیه از چه نشاسته ای استفاده کنیم ؟ (2 نکته ساده)
برای تهیه بامیه، معمولاً نشاسته بهصورت اصلی در دستور سنتی وجود نداره، اما بعضیها برای لطیفتر شدن خمیر مقدار...
برای تهیه بامیه از چه آردی باید استفاده کرد ؟ (2 نکته ساده)
برای تهیه بامیه، آرد سفید گندم معمولی (آرد نول) استفاده میشود؛ همون آردی که برای شیرینیپزی و کیکپزی کاربرد ...
چرا زولبیا ترش میشود ؟ (2 نکته ساده)
زولبیا ترش شدنش معمولاً به چند دلیل اصلی برمیگرده که بیشتر مربوط به تخمیر خمیر یا نگهداری شربت است. اینجا دلا...
