چرا شیرینی نخودچی شل میشه و وا میره؟ شل شدن شیرینی نخودچی یکی از مشکلاتی است که بیشتر افراد مبتدی با آن درگیر هستند. شیرینی نخودچی برای اینکه وارفته و شل نباشد، باید با تکنیک های پخت و پز شیرینی نخودچی پخته شود. شل شدن شیرینی نخودچی دلایل مختلفی دارد. در واقع زمانی که خمیر […]
از کجا بفهمم شیرینی نخودچی پخته شده و آماده خوردنه؟ شیرینی نخودچی پخت آسان و ساده ای دارد و به خاطر بافت نرمش پرطرفدار است. بیشتر کسانی که شیرینی نخودچی می پزند، در مورد زمان پخت شیرینی چندان تجربه ندارد. همین موضوع باعث شده گاهی اوقات شیرینی را بیش از حد خشک کنند یا شل […]
چرا شیرینی نارگیلی خشک میشود و ترک بر می دارد؟ اجرای نکات مختلف در پخت شیرینی و کیک مانند سایر دستورهای آشپزی اهمیت زیادی دارد، چون طعم، مزه و بوی کیک و شیرینی را تحت تاثیر قرار می دهد. شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که اگر به درستی تهیه نشود، […]
لذت پخت شیرینی های خانگی با دانستن فوت و فن های آن وقتی از پخت شیرینی خانگی لذت می برید که به تمام فوت و فن های آن اشراف داشته باشید. اگر برای اولین بار تصمیم گرفتید، قطاب درست کنید، باید بدانید در مواقعی که کارها به خوبی پیش نمی روند، چکار باید کرد. برای […]
ترفند های شیرینی پزی که باید بانوان درباره آن بدانند طرز تهیه یک خمیر خوب، ترکیبات خمیر، زمان استراحت خمیر و نوع مواد خمیر از نکات جادویی است که بانوان باید هنگام پخت شیرینی خانگی مثل قطاب، به آنها توجه کنند. دانستن ترفندهایی مانند خمیر قطاب چقدر باید استراحت کند، در بهتر شدن پخت قطاب […]
شگردهایی که در نگهداری شیرینی های خانگی به آن نیاز دارید کدبانوهای عزیز فقط در پخت شیرینی خانگی با چالش مواجه نمی شوند؛ بلکه درباره نگهداری انواع شیرینی های خانگی نیز به مشکل برمی خورند. برای مثال از سوالات رایج کاربران این است که چگونه قطاب را نگهداری کنیم؟ البته این موضوع فقط به طرز […]
چگونه شیرینی خانگی خوب بپزم هیچ کاری لذت بخش تر از این نیست که یک دستور پخت شیرینی خانگی، یاد بگیرید و بخواهید بلافاصله آن را امتحان کنید. به خصوص دستور پخت شیرینی های سنتی مثل قطاب، نان برنجی، قرابیه، کماج و کلمپه بسیار جذاب هستند. شیرینی سنتی قطاب جزو آن دسته از شیرینی هایی […]
در پخت شیرینی های خانگی با چه دردسرهایی مواجه می شوید؟ همیشه بانوان از پخت شیرینی خانگی و غذا لذت می برند. تا دستور پخت یک غذا و شیرینی را یاد می گیرند، دست به کار شده و با تهیه مواد اولیه، شروع به پختن می کنند. چیزی که بانوان گاهی آن را فراموش می […]
چه شیرینی برای مهمانی خوب است؟ پذیرایی کردن از مهمانان با انواع کیک و شیرینی یک روش مناسب برای مزین کردن میز پذیرایی است. زمانی که مهمانمان تازه از راه میرسند و می خواهیم تا برنامه غذایی را کمی دیرتر ارائه کنیم، می‌توانیم به کمک این خوراکی ها از مهمانمان پذیرایی کنیم. برخی افراد برای […]
چه شیرینی هایی با سفیده درست میشه؟ اگر با دستور پخت شیرینی های مختلف آشنایی داشته باشید، قطعاً می دانید که در فرمول اکثر این خوراکی ها از زرده تخم مرغ استفاده می شود. اما سفیده تخم مرغ چطور؟ آیا دستور پختی را سراغ دارید که در آن از سفیده تخم مرغ نیز استفاده شده […]
