طرز تهیه کوکی مغزدار

?مواد لازم کوکی مغزدار کاکائویی??
۱۲۵ گرم مارگارین به دمای محیط رسیده
۱ استکان پودر قند
۱ عدد تخم مرغ
۲ ق غ نشاسته
۵ ق غ روغن مایع
۱ پاکت وانیل شکری
نصف پاکت بکینگ پودر
۲ ق غ پودر کاکائو
نصف آب یک پرتقال و پوستش (به دلخواه)
آرد به میزان لازم
‌‌‌‌
?طرز تهیه ??
داخل ظرفی به غیر از آرد و پودر کاکائو بقیه مواد رو اضافه کرده و آرد رو به صورت کنترل شده می‌ریزیم و خمیر نرمی به دست میاریم.
از خمیر یه تیکه به اندازه سیب جدا کرده و بهش ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کرده و هم می زنیم و ورز می دیم سپس از خمیر تکه هایی به اندازه گردو جدا کرده و روی پیشخوان کمی بازش می کنیم از خمیری که کاکائویی هستش تکه های کوچکی برداشته و با دستمون گردش می کنیم سپس وسط خمیر سفید گذاشته و خمیر رو می‌بندیم و صافش می کنیم بعد توی سینی کاغذ روغنی شده می چینیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه می‌پزیم و روشو به دلخواه تزئین می‌کنیم.
نوش جان ??❤