• #نان_نارگیلی یا شایدم #شیرینی_نارگیلی 😉 اینبار هم خمیر معروفمون 😎 مواد لازم: تخم‌مرغ ۱ عدد مخلوط روغن جامد+کره ۵۰ گرم شکر ۱/۴ پیمانه آرد حدود ۳.۵ تا ۴ پیمانه شیر ولرم ۱ پیمانه مایه خمیر ۱ ق غ آب ولرم ۱/۸ پیمانه وانیل یک ق غ شکر+ یک ق غ آرد+ یک ق غ مایه خمیر را مخلوط کرده و آب ولرم رو بهش اضافه میکنیم و درش رو میبندیم تا پف کنه حالا در ظرفی تخم مرغ+شکر+ مخلوط روغن جامد وکره+ وانیل+شیر ولرم + مایه خمیر عمل اومده رو مخلوط کرده و آردها را کم کم اضافه کرده تا حدی که خمیر در ظرف جمع بشه. خوب ورز داده و به ظرف بکوبید تا چسبندگی خمیر از بین رفته و خمیر نرمی بدست بیاد کف ظرف رو چرب کرده و خمیر را گذاشته و روش رو میپوشونیم و در جایی گرم دو ساعت استراحت میدهیم تا حجم خمیر دو برابر بشه. برای مواد میانی سفیده یک عدد تخم‌مرغ را هم میزنیم تا پف کنه و دو ق غ پودر قند و کمی وانیل بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا فرم گرفته و براق بشه. حالا حدود ۳/۴ پیمانه پودر نارگیل را بهش اضافه میکنیم تا بشه از مواد توی دست گلوله کنیم. همه مواد را گلوله کرده و و میذاریم توی یخچال تا خمیر آماده بشه. حالا خمیرمون که حسابی پف کرده پفش رو با مشت میگیریم و چونه ۵۰ گرمی برداشته و با وردنه به صورت نواری باز میکنیم و با برس کره نرم می‌مالیم یک توپک نارگیلی روی خمیر گذاشتم و خمیر رو دورش رول میکنم کف سینی کاغذ روغنی انداخته و همه شیرینی ها رو داخل سینی میچینیم و روشون رو نیم ساعت میپوشونیم تا دوباره حجیم بشن. رومال میزنیم و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده میپزیم و گریل میکنیم. برای پف بیشتر خمیرها یک ظرف آب توی فر فراموش نشه. بعد از پخت تا هنوز داغه روشون عسل یا شیره میزنیم. نوش جان 🌹 🎥ویدیو های آموزشی کامل رو میتونید در لینک آپارات بالای پیجم مشاهده کنید #نان_رز_کیک • 🔄 1403/08/10, 16:12:50 📥 @Regrambot

• سلام سلااام🙋 حالتون چطوره عزیزای دلم؟ امشب با یه نان خوشمزه کرمدار در خدمتتون هستم.ممنونم که با لایک و کامنت از این پیج حمایت میکنید❤️🌹 برگرفته از پیج روسی Credit:@adile.mommy ترجمه Translated by:@chefzahra.84 ⛔کپی ترجمه برای پیج های آشپزی حتی با ذکر منبع پیگرد قانونی دارد⛔ نان کرمدار مواد لازم شیر ولرم ۱۵۰ میلی لیتر خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری سرصاف شکر ۲ قاشق چایخوری شکر ۵۰ گرم( دو بار شکر اضافه میشه) نمک نصف قاشق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد هم دمای محیط کره آب شده ۴۰ گرم وانیل شکری نصف قاشق چایخوری( وانیل پودری ۱/۴ قاشق چایخوری) آرد سفید قنادی ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم( بسته به پروتئین آرد میتونه متغیر باشه) برای کرم پنیر کاتیج ۱۸۰ گرم( همون پنیر خونگی یا میتونید پنیر کاتیج کاله تهیه کنید) پودر قند ۷۰ گرم خامه ترش ۸۰ گرم ( برای دستورش هشتگ خامه_ترش_ترجمه_زهرا_باباخانی بزنید و یا خامه ترش کاله تهیه کنید) تخم مرغ ۱ عدد برای رومال زرده تخم مرغ ۱ عدد طرز تهیه شیر، ۲ قاشق چایخوری شکر، خمیر مایه رو با هم مخلوط کرده، ۵۰ گرم شکر،کره،تخم مرغ،وانیل و نمک رو اضافه کرده هم میزنیم.آرد رو الک کرده کم کم و تحت کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی حاصل بشه که بدست نچسبه( آرد زیاد نزنید که خمیر سفت نشه، و حداقل ده دقیقه خمیر رو ورز بدید).خمیر رو در ظرفی که با روغن چرب شده قرار داده، در جای نسبتا گرم یک ساعت تا یک ساعت و نیم استراحت میدیم تا حجم اون دو برابر بشه.برای تهیه کرم همه مواد رو به غیر از پودر قند با هم مخلوط میکنیم ، پودر قند رو اضافه کرده خوب هم میزنیم تا یکدست بشه.بعد از اون خمیر رو مجدد ورز داده، مطابق ویدئو باز کرده،روی کاغذ روغنی برش زده( قطر ۲۲ سانت) و فرم میدیم.روی خمیر رو با پارچه تمیز پوشانده، نیم ساعت استراحت میدیم.سپس لبه های خمیر رو با زرده تخم مرغ زده شده رومال کرده، مواد فیلینگ رو در مرکز اون ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه میذاریم تا بپزه( مدت زمان پخت بستگی به فر دارد).نوش جان🌹 #نان#نان_کرمدار#نان_صبحانه#صبحانه#نان_ترجمه_زهرا_باباخانی • 🔄 1403/08/10, 16:14:45 📥 @Regrambot

• 【«👑»】 (ورق بزنید و با صدا ببینید🌹و اگه از اکسپلور میبینید حتما از پیج دیدن کنید🥰) سلام😍👋 چطورید؟ چه خبرا؟🤭 . امشب آموزش نون سیمیت داریم که یه نون ترکیه ایه. خدایی این ترکیه ایا با خمیر چه کارها که نمیکنن😅 . حتما درستش کنید و عکسشم برا من بفرستید😍 نون درست کردن خیلی لذت داره از خمیر درست کردنش تا پیچیدن بوش توی خونه💜 . 🔸️مواد لازم برای خمیر👇🏼 آرد ۴۰۰ گرم(حدود ۴ پیمانه) شیر ۱ پیمانه شکر ۴۰ گرم (۱/۴ پیمانه) روغن ۴۰ گرم (حدود ۱/۳ پیمانه) نمک ۱/۴ ق چ شکر برای مخمر ۱ ق چ مخمر فوری ۱ ق غ . 🔸️شیر ولرم و شکر و مخمر رو با هم ترکیب میکنیم و در لیوان رو میپوشونیم و ۱۰ دقیقه زمان میدیم‌ تا حجیم بشه. ❗اگه از سلامت مخمر فوریتون اطمینان دارید لازم به اینکار نیست مستقیم به مواد اضافه کنید. 🔸️سپس همه مواد به جز آرد رو در کاسه میریزیم و با همزن کمی هم میزنیم بعد آرد رو در چند مرحله اضافه میکنیم ورز میدیم تا جمع بشه و به دست نچسبه. ❗مقدار آرد بستگی به جنس آرد داره ممکنه کمتر یا بیشتر استفاده شه. ❗بیش از حد آرد اضافه نکنید ۱۰ دقیقه خوب ورز بدید تا چسبندگیش از بین بره. 🔸️در آخر هم خمیر رو چندبار به زمین میکوبیم و در ظرف چرب شده قرار میدیم روش رو سلفون میکشیم و ۲ ساعت در محیط استراحت میدیم. 🔸️باقیش در فیلم کامل مشخصه. 🔸️و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه ۵ دقیقه آخر پخت حرارت بالا هم روشن کنید تا طلایی بشه. ❗میشه نون سیمیت رو با دستور خمیر ساده هم درست کرد که شیر و تخم‌مرع نداره دیگه ولی من این دستور رو بیشتر دوست دارم. . 🔸️برای رومال👇🏼 شیره خرما ۱/۲ پیمانه آب ۱ پیمانه کنجد تست شده حدود ۲ پیمانه . . برای تست کردن کنجد اون رو تو ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید تا برشته بشه و تغییر رنگ بده فقط حواستون باشه که نسوزه. استوری هم حتما ببینید. . . ⭕تو کامنت برام بنویسید چه نون هایی دوست دارید بهتون آموزش بدم. @hanita_cake . . . . . . . ____________________________________________ #نان_سیمیت #نان_تست #نان_خونگی #نان #نان_خانگی #نان_فانتزی #نان_کرمدار #نان_خرمایی #نان_شکلاتی #نان_ترکیه_ای #آموزش_نان #آموزش_کیک #ناپلئونی #باقلوا #زولبیا . . . . . . . . . . . . . . #Erdoğan1_diktatördür . . . . . . . . . . . . • 🔄 1403/08/10, 16:15:01 📥 @Regrambot

• 🌸🌸به جهان خرم از آنم که جهان خرم ازوست عاشقم بر همه عالم که همه عالم ازوست به غنیمت شمر ای دوست دم عیسی صبح تا دل مرده مگر زنده کنی کاین دم ازوست🌸🌸 سلام دوستای خوبم ‌امیدوارم حالتون خوب باشه و ایام به کام 🙏🌹 امروز با این این نان کرمدار خوشمزه وشیرین همراهتون هستم این نان ها مناسب برای صبحانه یا عصرانه هستن و میتوانید با یک فنجان نوشیدنی گرم تو این روزای سرد پاییزی عصرونه متنوع و لذت بخشی را با خانواده نوش جان کنید😍 😍 @f.harirforoush @f.harirforoush نان کرمدار وانیلی مواد لازم ۱پیمانه شیر ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه ۵ قاشق غذاخوری شکر ۲عدد تخم مرغ ۱ قاشق چای خوری نمک ۶ قاشق غذاخوری روغن ۱قاشق چای خوری پودر هل وانیل مقداری ۵_۴ پیمانه ارد نان (با کنترل ریخته شود) برای کرم ۲ پیمانه شیر وانیل مقداری شکر یک و یک سوم پیمانه آرد ۱۲ قاشق غذاخوری @f.harirforoush @f.harirforoush برای رویه یک عدد زرده تخم مرغ ۱ قاشق شیره انگور طرز تهیه خمیر مایه و شیر ولرم ویک قاشق شکر را می گذاریم تا عمل بیاید در ظرفی دیگر تخم مرغ و و مابقی شکر و وانیل را مخلوط کرده و چند دقیقه ای هم میزنیم سپس روغن و هل را افزوده و چند دقیقه دیگر هم میزنیم خمیر مایه عمل امده را به مواد اضافه کرده و کم کم نمک و ارد را داخل ان الک می کنیم تا خمیر لطیفی درست شود سپس روی ان را پوشانده و استراحت میدهیم تا حجم ان دو برابر شود بعد استراحت به چانه های ۸۰ گرمی تقسیم می کنیم و هر چانه را به اندازه نعلبکی پهن می کنیم داخلشو با کرم پر می کنیم و خمیرا می بندیم و شکل می دهیم سپس مجدد نیم ساعت استراحت می دهیم و بعد از رومال داخل فر با حرارت ۱۹۰ درجه می پزیم . برای درست کردن کرم کافیه تمام مواد با هم مخلوط و روی حرارت گذاشته و مدام هم بزنیم تا گلوله نشود اینقدر هم می زنیم تا کرم غلیظ شود حرارت را خاموش و می گذاریم تا سرد شود. نوش جان ❤ @f.harirforoush @f.harirforoush #نان #نان_کرمدار #نان_خانگی #نان_صبحانه #نان_عصرانه #نان_افطاری #نان_شیرین #نان_کرمدار_وانیلی#آموزش_نان #آموزشآشپزی • 🔄 1403/08/10, 16:16:08 📥 @Regrambot

• نان بومبولونی ایتالیایی ۱۷۵ گرم استیف استارتر شیرین (۴۶ درصد رطوبت )با هر نسبتی درست می کنید ۱۵ گرم شکر داشته باشه ۲۵۰ گرم آرد نان(کره ای خوشه فارس) ۴۰ گرم شکر ۴ گرم نمک (بنظرم ۳ گرم هم کافیه) ۴۵گرم شیر سرد ۱۲۰ گرم تخم مرغ(دو عدد کامل+۱ زرده) ۶۰ گرم کره هم دمای محیط همه مواد را بدون کره باهم مخلوط کرده و ورز می دهیم و کره رو کم کم اضافه می کنیم ده دقیقه ورز می دیم یا تا وقتی به تست شیشه پنجره برسه .خمیر را چونه کرده داخل ظرف چرب شده با کره در دمای ۲۸ درجه ۲ تا ۳ ساعت استراحت می دیم من دوبار استرچ فولد با فاصله نیم ساعت انجام دادم .در این مرحله من خمیر را داخل یخچال گذاشتم و فرداش بقیه مراحل و انجام دادم .شما اگه وقت داشتید همون روز خمیر را به چونه های ۵۰ گرمی تقسیم کنید و شکل بدید و روی کاغذ روغنی بگذارید ۳ تا ۴ ساعت در دمای ۲۸ درجه با نایلون چرب شده روی خمیر ها استراحت کند .رومال شیر کنید وداخل فر در دمای ۲۳۰ درجه ده دقیقه با بخار آب و ده دقیقه بدون بخار پختم و به شکل پنجیک درست کردم .وقتی خنک شدن با کرم کاستارد یا کرم شکلاتی پر کنید و روشون رو خاک قند یا پودر کاکائو الک کنید .(این خمیر را در اصل باید مثل دونات در حمام روغن سرخ کرد ولی من در فر پختم) تشکر فراوان برای لایک ها و کامنت های پر مهرتان 🥰🙏🙏 #نان #نان_کرمدار #پخت #پخت_خانگی #خمیر_ترش #استیف_استارتر_شیرین #مخمر_طبیعی #بریوش #نان_ایتالیایی #بومبولوني @mercede9999 @mercede9999 @mercede9999 #mercede9999_recipes #sourdoughbomboloni #sourdoughbuns #sourdough #sweetstiffstarter#brioche #sourdoughclub #naturallyleavened #breadbaking #doughnuts #italiandonuts #mercede9999_recipes @sour.lotti 🙏🙏😋😋 @mercede9999 @mercede9999 @mercede9999 #mercede9999_recipes • 🔄 1403/08/10, 16:16:22 📥 @Regrambot

• سلاااااام 😍 امروز دستور یه نون ساده ولی خییییییلی خوشمزه داریم😍 نان_پودینگ_شکلاتی #نان_پودینگ_شکلاتی مواد لازم : آرد : حدودا ۴ لیوان آب یا شیر ولرم : ۱ لیوان تخم مرغ : ۱ عدد خمیرمایه : ۱ ق غذاخوری شکر : ۴ ق غذاخوری روغن مایع : ۲ ق غذاخوری نمک : کمی بهبود دهنده : ۱/۲ ق مربا خوری (به دلخواه) برای پودینگ : شیر : ۲ لیوان شکر : نصف لیوان آرد : ۲ ق غذاخوری نشاسته : ۳ ق غذاخوری پودر کاکائو : ۱.۵ ق غذاخوری کره : ۱ ق غذاخوری @tulip_tatli @tulip_tatli طرز تهیه : ابتدا آب ولرم و خمیرمایه و ۱ ق غذاخوری از شکر را با هم مخلوط کرده و ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا خمیرمایه مایه کف کنه و بالا بیاد. سپس تخم مرغ و روغن و نمک و بقیه شکر را با هم مخلوط کرده و بعد خمیرمایه عمل اومده را به مخلوط اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. حالا آرد رو کم کم بهش اضافه میکنیم تا حدی که خمیر به دست نچسبه . (زیاد آرد نریزید که بعدا خمیر سفت میشه. سعی کنید با ورز دادن چسبندگی خمیر رو بگیرید). خمیر را ۱۰ دقیقه ورز داده و رویش سلفون کشیده میذاریم یه جای نسبتا گرم استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه. در این فاصله پودینگ رو آماده میکنیم: همه مواد رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت میذاریم و مدام بهم میزنیم تا غلیظ بشه. وقتی آماده شد رویش سلفون میکشیم که رویه نبنده و در یخچال میذاریم تا خنک بشه. وقتی خمیر پف کرد دوباره یکم ورزش میدیم و از اون چونه هایی به اندازه یه نارنگی کوچیک یا ۵۰ گرمی جدا میکنیم و هریک از چونه ها رو با دست یا وردنه پهن کرده و یک قاشق پر از مواد پودینگ داخلش میذاریم و دوباره جمع کرده و درون قالب کیک یزدی که با کره چرب کرده ایم قرار میدیم. (میتونین تو قالب مافین یا کاپ کیک هم بذارید یا اگه قالب ندارید همینجور در سینی فر بچینید. من از چونه ها تو قالب های کاغذی مافین هم گذاشتم تا مدلشو ببینید). دوباره به خمیرها ۲۰ تا ۳۰ دقیقه استراحت میدیم و در این مدت فر رو گرم کرده و یه ظرف آبجوش هم داخلش میذاریم. بعد از استراحت بالای خمیرها رو با چاقو به شکل ضربدر یه برش کوچیک میدیم و روشون مخلوط رومال زرده و زعفران دم کرده میزنیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم و یک دقیقه آخر شعله بالای فر رو روشن میکنیم تا روی نونها طلایی بشه. وقتی نونها خنک شدند از قالب خارجشون میکنیم. من با این مقدار مواد ۱۷ عدد نان درست کردم. نوش جان 💖 #نان #نان_مغزدار #نان_شکلاتی #پودینگ #نان_کرمدار #نان_پودینگ #نان_عصرانه #نان_صبحانه #پودینگ_شکلاتی #کرم_شکلاتی • 🔄 1403/08/10, 16:15:46 📥 @Regrambot

• نون رول دارچین تست کردی تا حالا؟ عاقا نگم بهت که محشره محشر🤌 مخصوصا اگه مابینش از شکر قهوه ای و گردو استفاده کنی😍🤤 مستقیم میری بهشت😜🥰 @ashpazi_soheyla @ashpazi_soheyla @ashpazi_soheyla سهیلا هستم🙋‍♀️ خوشحال میشم مهمون پیجم باشی😍 کلی آموزشای خفن تو پیجم دارم🥰 @ashpazi_soheyla @ashpazi_soheyla اگه فکر میکنین این نون براتون مفیده پس علاوه بر لا❤️یک و کامن ذخیره کنین😍 که هر وقت خواستین راحت پیداش کنین🤌 🔺مواد خمیر👇 🔺شیر یک لیوان 🔺شکر یک قاشق غذاخوری 🔺خمیر مایه یک قاشق غذاخوری 🔺تخم مرغ یک عدد 🔺شکر برای داخل خمیر یک چهارم لیوان 🔺کره ۵۰گرم 🔺نمک یک قاشق چایخوری 🔺آرد حدودا ۴۰۰ گرم (نمیشه دقیق گفت باید کم کم اضافه کنین تا خمیر به اون صورت که تو فیلم نشون دادم در بیاد) 🔺اول شیر ولرمی که دست رو نسوزونه روبا یک قاشق شکر و خمیر مایه مخلوط کنین کنار بزارین تا عمل بیاد (مهمه که بعد ۱۰ دقیقه روش کف کنه اگه کف نکرد خمیر مایه تون خرابه) تو ظرف دیگه تخم مرغ و شکر و نمک و کره رو مخلوط کنین و هم بزنین بعد خمیر مایه عمل اومده اضافه کنین و در آخر کم کم آرد اضافه کنین بک فله نریزین تا خمیری که تو فیلم نشون دادم در بیاد رو سطح کار مدام ورز بدین که مصرف آرد رو کمتر کنین 🔴نکته مهم؛ریختن ارد زیاد فقط بافت نون رو سفت میکنه و باعث میشه خمیر پف نکنه و سنگین بشه پس به اندازه بریزین. 🔴مواد میانی👇 گردو آسیاب شده یک چهارم لیوان (میتونین نریزین) شکر قهوه ای نصف لیوان(میتونین از شکر سفید هم استفاده کنین) پودر دارچین ۲ قاشق چایخوری 🔴دمای پخت نان در فر ۱۸۰ درجه به مدت حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه 🔴در توستر و فر برقی باید ۲۰ درجه کمتر کنین ۱۶۰ درجه 🔴زمان بر اساس شعله فر متغییر هست پس حواستون باشه نونتون نسوزه. مرسی که هستین❤️ بماند به یادگار تاریخ ۱۹/شهریورماه/۱۴۰۱ . . . . . #سینامون #نون #نان #نون_رول_دارچینی #نان_خانگی #شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_خانگی #شیرینی_پزی • 🔄 1403/08/10, 16:35:14 📥 @Regrambot

• سلام دوستان گلم آخر هفتتون بخیر 😍 امشب آموزش یه نون با بافت نرم و عالی رو داریم که توصیه میکنم حتما حتما برای صبحانه یا عصرانه هاتون درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید👌 . نان پاپاروتی (نان با رویه قهوه ) كه در كنار قهوه و چای سرو ميشه و عطر و طعم فوق العاده ای داره😍 @baha_pastry نظراتتون رو حتما برام کامنت کنید😍🙏 مواد لازم : آرد ٣٥٠ گرم (من ترکیب آرد فانتزی و آرد سفید زدم) شير ولرم ٢٠٠ گرم خمير مايه فوري ١ ق س بهبود دهنده نان ۱ ق چ شكر ۳ ق س تخم مرغ ١ عدد وانيل ١/٤ ق چ نمك ١ پينچ كره دماي محيط ۵۰ گرم طرز تهيه : ابتدا شیر، خمیر مایه و شکر را با هم مخلوط می کنید و چند دقیقه صبر میکنیم تا خمیر مایه به عمل بیاد در ظرفی جداگانه آرد، نمک، وانیل رو به همراه تخم مرغ و مخلوط شیر با هم مخلوط ميكنيم و با دست یا دستگاه هم می‌زنیم تا خمير جمع شود در اخر كره دماي محيط را اضافه كرده و كاملا ورز داده تا كاملا به خورد خمير برود انقدر ورز داده تا خمير صاف و يكدست شود سپس خمير را در ظرفي گذاشته و به مدت یک ساعت در دمای محيط استراحت ميدهيم ( روي ظرف را حتما بپوشانيد ) سپس خمير را به چونه های دلخواه تقسيم ميكنيم (من ۴ تا چونه ۱۷۵ گرمی گرفتم) و در وسط هر چونه ١٠ تا ١٥ گرم كره گذاشته و خمير را بسته درون سيني فر گذاشته و دوباره ١٥ دقيقه استراحت ميدهيم در اخر از كرم آماده شده روي نانها به وسيله قيف ريخته سپس درون فر ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۳۰ دقيقه ميپزیم. مواد لازم كرم قهوه : كره ٥٥ گرم ۱ تخم مرغ ١ عدد قهوه فوری ۲ قاشق سوپخوری آب گرم برای حل کردن قهوه ١ تا ۲ ق س شكر ۱/۳ پیمانه ۸۰ گرم ارد. ٨٠ گرم طرز تهيه : پودر قهوه و آب رو باهم مخلوط می کنیم حالا مخلوط قهوه حل شده در آب و تخم مرغ و شکر رو با همزن کمی می‌زنیم. سپس آرد را اضافه ميكنيم و در آخر كره هم دمای محیط را اضافه كرده و با هم خوب مخلوط ميكنيم. .هزینه استفاده از این دستور فرستادن صلوات برای سلامتی و فرج آقا امام زمان هست 🙏🌺 . اللهم صل علی محمد و آل محمد وعجل فرجهم . @baha_pastry . . #نان #نان_قهوه #نان_پاپاروتی #شیرینی #کوکی #جارکیک #آموزش_شیرینی #bakery #coffee • 🔄 1403/08/10, 16:33:58 📥 @Regrambot

• Pumpkin Cream Cheese Bread — This is without a doubt the BEST pumpkin bread recipe! This pumpkin cream cheese bread tastes like it has cheesecake baked into the middle. You’ll definitely want a second slice!  Check out the English version of bread dough recipe in the comments 👇👇 کیا مثل من عاشق کدو حلوایی هستن؟ دستها بالا🙋‍♀️ علاقه مندان فصل پائیز و زیبائیهاش بکوبونین لایک قشنگه رو که این نون محشر و هرکی خورده بی برو برگرد عاشقش شده😍 اول از بافت خود نون بگم که یکی از خاص ترین رسپی های منه، اکثرا برای صبحانه ی خودمون درست میکنم و بقدری لطیف و خوشمزه ست که بدون فیلینگ هم محشره، از اونجاییکه چند تا کدوی زیبا خریده بودم،به فکرم رسید وسطش پوره ی کدو حلوایی بزارم و پنیر خامه ای😋 دیگه بیش از این توضیح نمیدم و شمارو با این عکسها و فیلم‌ها تنها میزارم😌 مواد لازم برای نان شیر گرم ۲۰۰ میلیلیتر آب گرم ۱۵۰ میلیلیتر شکر ۱۰۰ گرم روغن مایع ۵۰ میلیلیتر کره ی آب شده ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد خمیر مایه ۷ گرم نمک ۱/۲ قاشق چایخوری آرد ۶۰۰ تا ۶۵۰ گرم خمیر مایه+شیر گرم+ ۱۰ گرم از شکرمان را مخلوط می‌کنیم و اجازه میدیم یکربع بماند، آب گرم +تخم مرغ +مابقی شکر +روغن مایع +نمک +خمیر مایه عمل آمده را داخل همزن ریخته،باهم مخلوط میکنیم، همزن مخصوص نان ( هوک یا قلاب) زا زده و شروع میکنیم به اضافه کردن آرد،چنانچه همزن ندارین،با دست انجام دهید، خمیر بسیار لطیف و کمی چسبنده ست، همه ی آرد و که اضافه کردین، کره ی آب شده هم اضافه کنین و ۵ دقیقه ورز بدهین،خمیر همچنان کمی چسبنده ست، روی آن آرد پاشیده، سطح نان را پوشانده و یکساعت استراحت میدهیم. روی سطح آرد پاشی شده ،آرد را باز کنین و قبل از وردنه کشیدن ،روی سطح خمیر آرد بپاشین. مواد لازم برای مواد میانی پوره ی کدو حلوایی ۳۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم شکر ۵۰ گرم کدو را بپذید و داخل غذاساز پوره کنین( من خرد کردم، ریختم تو کیسه و دو دقیقه و نیم گذاشتم تو ماکروفر،قشنگ پخت این میزان مواد برای نیمی از خمیر کافیه،من نیمه ی دیگه رو بصورت نان شیرمال معمولی بافتم و برای بچه ها درست کردم،شما اگر میخواین دوتا نون کدو حلوایی داشته باشین، فیلینگ و دو برابر کنین. بعد از پیچیدن نان،یکساعت استراحت کند،در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه( تا زمانیکه روی نان طلایی شود) منتظر عکس های خوشگل تون هستم 🙋‍♀️ #نان_کرمدار #نان_کدو_حلوایی #نان #نان_خانگی #pumpkin #pumpkinbread #foodvsco #darktablemood #baker #inmykitchen #buzzfoodfeed #homebakining • 🔄 1403/08/10, 16:31:59 📥 @Regrambot

• سلام دوستان امیدوارم شاد و سلامت باشید. دستور یه نون خوشگل و خوشمزه دارم با یه بافت عالی و بینظیربه درخواست شما پست شد. #نان_عروسکی _تاری مواد لازم: آرد نان 400 گرم( معادل 3پیمانه) شکر 60 گرم (3قاشق غذاخوری سر پر ) نمک 5گرم (1قاشق چایخوری) مخمر فوری 7گرم(1 قاشق غذاخوری) شیر 300گرم(1،1/2پیمانه) کره یا روغن جامد 40گرم طرز تهیه: آرد،نمک و مخمر را با هم ترکیب کنید.شکر را در شیر حل کنید و به مواد اضافه کرده با میکسر مخلوط کنید.یکدست که شد کره به دمای محیط رسیده را اضافه و به مخلوط کردن ادامه دهید تقریبا بین ۱۵_۲۰ دقیقه لازمه تا خمیر ورز داده بشه تا جایی که به تست پنجره برسید که در نونایی که بسیار نرم و پنبه ایه انجام میدن تا به بافت عالی برسن. خمیر رو استراحت بدین تا حجیم بشه بعد 18گرم از خمیر رو جدا کنید برای گوشهای عروسک و بقیه رو به نه قسمت تقسیم کرده چونه بگیرید. داخل قالب بذارین تا استراحت کنه و حجم بگیره. حالا از هر یک گرم برای یک گوش عروسک. گرد کنید و روی صورت عروسک داخل قالب بذارین .فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ درجه بذارین گرم بشه حالا قالب رو بذارین داخلش و در فر رو ببندید درجه فر رو به ۱۶۰ کاهش بدین نون بین ۱۷ تا ۲۰ دقیقه آماده میشه از فر بیارین بیرون و پس از چند دقیقه با کمک کاغذ از قالب بیرون بیارین و روی توری فلزی خنک کنید.بعد از اینکه کاملا خنک شد با شکلات آب شده روی صورت نقاشی کنید. -در صورت تمایل میتونید در میان هر چونه خمیر،شکلات یا نوتلا بذارین. -یه ظرف آب گرم هم برای رطوبت اگه تو فر بذارین #نان_کامل#نان_لایه_ای #نانعروسکی #نانصبحانه #نان_شیرمال #نانصبحانهخانگی #نان_کرمدار #نان_شکلاتی_تاری #نان_خوشمزه #نانعصرونه #خوشمزه #خوشکل #نان_ساندویچی #نان_شیرین #نانشیرینیداغ #نانشیرین #نانخمیر #نان_صبحانه_تاری #نان_پیده • 🔄 1403/08/10, 16:28:56 📥 @Regrambot