یکی از غذاهای رژیمی که میتوانید آن را در فصل تابستان و در کنار سایر غذاها سرو کنید و از آن لذت ببرید، سالاد مرغ و کرفس است. شما میتوانید در هنگام تهیه این سالاد بنا به دلخواه خودتان از مرغ استفاده نکنید و این سالاد را کاملا به صورت گیاهی با مخلوطی از سبزیجات متنوع دیگر و یا حتا میوه تهیه کنید و از خوردن آن در کنار غذایتان لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه این غذا میتوانید با ما در سایت رضیم همراه باشید. مواد لازم سالاد مرغ و کرفس سینه مرغ پخته شده ۶۵۰ گرم تخم مرغ بزرگ آب پز ۶ عدد کرفس ریز خرد شده نصف لیوان پیاز قرمز خرد شده یک چهارم یک عدد آووکادو کوچک (اختیاری) ۲ عدد مواد لازم برای سس ماست یونانی ساده ۱ لیوان روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری سس خردل ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سرکه سیب یا آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس در ابتدا برای تهیه این سالاد باید سس آن را تهیه کنید. برای تهیه این سس خوش طعم در ظرفی گود ماست، روغن زیتون، سس خردل، سرکه و نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید تا به صورتی یک دست آماده شوند. نکته 1: با چشیدن طعم آن و به دلخواه خودتان میتوانید مقدار نمک یا فلفل آن را اضافه کنید. مرغی را که به همراه پیاز و ادویه خوب پخته شده است به صورت ریش شده یا خرد شده در آورید و آن را کنار بگذارید تا نوبت به اضافه کردنش به سالاد برسد. تخم مرغهای آب پز شده را نیز به صورت نگینی خرد کنید و سپس در این مرحله در ظرفی بزرگ و گود تخم مرغ، مرغ ریش شده، کرفس و آووکادو خرد شده و همچنین پیازی را که به صورت نگینی خرد کرده اید با هم مخلوط کنید. در پایان برای اینکه سالاد شما آماده سرو شود، سس را نیز روی آن بریزید و سالاد خوش طعم و رژیمی خود را سرو کنید. نکته 2: از آنجا که سالاد دارای آووکادو میباشد و آووکادو قابلیت اکسید شدن دارد، لذا باید سالاد را خیلی زود سرو کنید. نوش جان

سالاد هویج و کرفس یکی از سالادهای بین المللی خوشمزه ای است که در این دستور به صورت رژیمی تهیه می شود.جهت دیدن آموزش کامل و قدم به قدم طرز تهیه سالاد هویج و کرفس به سایت رضیم مراجعه کنید. مواد لازم برای ۲ نفر هویج ۱ عدد ساقه کرفس ۱ عدد مغز گردو ½ فنجان ماست کم چرب ۱ پیمانه سس مایونز (اختیاری) ۱ قاشق غذاخوری سیر ۲ حبه روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی نحوه تهیه سالاد هویج و کرفس گام اول برای تهیه سالاد خوشمزه هویج و کرفس ابتدا با تهیه سس سالاد شروع می کنیم که برای آن ماست، سس مایونز و مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی ریخته و خوب مخلوط می کنیم. گام دوم به یاد داشته باشید که افزودن سس مایونز اختیاری است، در صورت تمایل می توانیم آن را حذف کنیم تا کالری سالاد کاهش یابد. البته اگر با حرارت سس مایونز مشکلی ندارید استفاده از آن را توصیه می کنیم زیرا سالاد را خوشمزه تر می کند. قدم سوم در این مرحله سیرها را با رنده ریز رنده می کنیم و داخل کاسه با سس می ریزیم. توجه داشته باشید که سیر را به هیچ عنوان از مواد لازم حذف نکنید، زیرا بر طعم کرفس موجود در سالاد غلبه می کند. قدم چهارم حالا مواد سس را خوب با هم مخلوط می کنیم تا سیر هم جذب شود. در مرحله بعد قسمت وسط کرفس را جدا می کنیم سپس پوست کرفس را به قطعات کوچک برش می دهیم و در ظرفی به همراه سس می ریزیم. گام پنجم موردی که باید به آن توجه کرد این است که بعد از اینکه پوست کرفس را گرفتیم باید بلافاصله آن را خرد کرده و به ظرف سس اضافه کنیم. در غیر این صورت رنگ کرفس تغییر می کند و رنگ آن تیره تر می شود. گام ششم در این گام هویج ها را ریز خرد کرده و در ظرفی به همراه سس می ریزیم. حالا مواد را خوب هم میزنیم تا یکدست شود سپس روی کاسه را سلفون میکشیم و در یخچال میگذاریم. گام هفتم بعد از دو ساعت که سس به خوبی جذب هویج و کرفس شد و سالاد کاملا خنک شد از یخچال خارج می کنیم و به سلیقه خود روی سالاد را با گردوی خرد شده و روغن زیتون تزئین می کنیم.

خوب است بدانید که این غذا یک غذای لاکچری و مجلسی به شمار می آید که شما قادر می باشید تا به شکل رژیمی و بدون روغن آن را تهیه و میل نمایید. به علاوه جهت خوشمزه تر شدن غذا، اندکی مواد داخلی رولت را می بایست سرخ کنید. به علاوه شما می توانید تا سس کچاپ یا انواع سس را برای این غذا استفاده نمایید یا سس جدیدی برای آن درست کنید. این نکته هم باید بگوییم که این رولت را می توانید با هر موادی که سلیقه شما می باشد پر کنید. در این رسپی ما سبزیجات پخته را به کار بده ایم. همچنین می توانید این غذا را به عنوان فینگر فود برای مهمانی ها تهیه نمایید. ما در این مطلب سعی کردیم تا چگونگی درست کردن و تهیه کامل و گام به گام این غذای لذیذ یعنی رولت گوشت رژیمی را در سایت آموزشی رضیم به شما عزیزان بیاموزیم. در نتیجه با ما همراه باشید و دستور تهیه این غذا را تا انتها دنبال کنید. مواد لازم برای ۳ نفر گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی ۱ عدد هویج ۱ عدد فلفل دلمه ای ½ فلفل قارچ ۱۵۰ گرم زرشک ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد تخم گشنیز و پودر سیر به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی نحوه و دستور درست کردن رولت گوشت رژیمی گام اول در ابتدا جهت درست کردن رولت گوشت رژیمی لذیذ و مجلسی می بایست پیاز را بشویید و پوست بگیرید و با رنده ریز کنید. پس از این کار آب پیاز را گرفته و داخل یک کاسه بریزید. در ادامه به پیازها، گوشت و تخم مرغ و آرد نخودچی و فلفل و نمک و زردچوبه را بیفزایید. گام دوم در این مرحله تمامی مواد را با هم ترکیب نمایید و به خوبی ورز دهید. بعد از آن موا را داخل یخچال به اندازه نیم ساعت بگذارید. در ادامه سیب زمینی ها را بشویید و داخل یک قابلمه پر آب و روی شعله اجاق بگذارید تا سیب زمینی ها پخته شوند. گام سوم در این قسمت سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده یا له نمایید. همچنین در یک قابلمه دیگر هویج ها را به شکل نگینی خرد نمایید و با اندکی آب و نمک به عنوان چاشنی بپزید. بعد از پخته شدن هویج ها را ابکش کنید. در ادامه زرشک را بشویید و آبکش کنید تا آب آن به طور کامل بیرون برود. گام چهارم اکنون گوشت را پس از استراحت از یخچال دربیاورید. سپس روی سطح کار یک پلاستیک فریزری بگذارید. در ادامه گوشت را به شکل یکنواخت و صاف روی آن به صورت مستطیل پهن کنید. توجه کنید که حتما گوشت می بایست صاف و یکنواخت باشد. گام پنجم چنانچه قصد دارید غذای شما رژیمی باشد و روغنی نداشته باشد می بایست در یک ظرف دیگر، موادی چون سیب زمینی و هویج و زرشک و فلفل دلمه ای و نمک و فلفل را به همراه پودر سیر و تخم گشنیز ترکیب نمایید و سپس بر روس گوشت پهن شده، ریخته و سپس گوشت را رول نمایید. گام ششم همچنین شما قادر می باشید تا مواد داخل گوشت را با اندکی روغن سرخ کنید تا خوشمزه تر شود. در نتیجه بای انجام این کار یک تابه را با اندکی روغن روی شعله اجاق بگذارید تا داغ شود. در ادامه یک پیاز را به شکل نگینی ریز کنید و در روغن تا طلایی شدنش سرخ نمایید. گام هفتم در این گام سیب زمینی و زرشک و فلفل دلمه ای و هوبج و ادویه ها را درون تابه بریزید و باز هم تفت دهید تا مواد به طور کامل سرخ شوند. پس از آن اندکی تحمل کنید تا مواد خنک شوند و بعد از خنک شدن روی گوشت روی گوشت بریزید و آن را رول کنید. گام هشتم پس از رول کردن گوشت چرخ کرده پلاستیک را دربیاورید و داخل ظرفی که کف آن را روغن مالی کرده باشید بگذارید و به اندازه نیم ساعت در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا پخته شود. گام نهم اکنون به اندازه پنج دقیقه گریل فر را نیز روشن نمایید تا روی رول گوشت قشنگ برشته شود. جهت رژیمی بودت غذا اندکی سس کچاپ یا سس گوجه تند را برای سرو روی رولت بریزید. ولی شما می توانید سس مخصوصی را جداگانه تهیه نمایید. گام دهم برای این کار تابه جدیدی را روی اجاق بگذارید و پیاز کوچکی را خرد کرده و اخل روغن داغ سرخ نمایید. پس از آن به اندازه یک قاشق رب گوجه و همچنین ادویه های مورد علاقه خود را به آن بزنید. در ادامه اندکی آب بر روی آن بریزید و بگذارید تا جوشیده شود. پس از غلیظ شدن سس آن را روی روی رولت گوشت خود بریزید. غذای شما آماده است و می توانید آن را میل کنید. ازینکه تا اینجا همراه ما بودید سپاسگزاریم.

همانگونه که می دانید یکی از گونه های غذاهای لذیذ و مجلسی ایرانی کوکوی کدو سبز است که هم مثل یک شام یا ناهار سبک تهیه می شود و هم می تواند در رژیم های لاغری مورد استفاده قرار بگیرد. خوب است بدانید که این غذای لذیذ به علت وجود کدو سبز حاوی کالری کمتری در مقایسه با دیگر کوکوهای ایرانی می باشد و بنابراین برای کسانی که رژیم کاهش وزن دارند خیلی مناسب می باشد. ما در این مطلب سعی کردیم تا چگونگی درست کردن و تهیه کامل و گام به گام این غذای لذیذ یعنی کوکو کدو سبز را در سایت آموزشی رضیم به شما عزیزان بیاموزیم. در نتیجه با ما همراه باشید و دستور تهیه این غذا را تا انتها دنبال کنید. مواد لازم برای ۴ نفر کدو سبز ۳ عدد آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری آویشن مقداری کمی پیازچه ۳ عدد تخم مرغ ۳ عدد نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی نحوه و دستور پخت کوکو کدو سبز گام اول در ابتدا جهت درست کردن کوکوی کدو مجلسی می بایست کدو ها را خوب بشویید و آب آن را بگیرید سپس خوب خشک نمایید و سپس کلاهک بالایی آن ها را به وسیله چاقو ببرید و با وجود پوست، کدو سبزها را بسیار ریز رنده نمایید و اندکی نمک هم روی کدوها اضافه نمایید. گام دوم در این مرحله به اندازه ده دقیقه کدوها را کنار بگذارید تا آب آن به طور کامل بیرون برود. سپس به سراغ حاضر کردن دیگر مواد این کوکو مجلسی بروید. اکنون پیازچه ها را تمیز نمایید و بشویید و روی تخته آشپزخانه به شکل نگینی خرد نمایید و آن ها را نیز در ظرف مناسبی کنار بگذارید. گام سوم اکنون کدوهای رنده شده را در یک صافی بگذارید و به کمک دست محکم فشار دهی تا آب میان بافتی آن دربیاید و سپس کدوهای رنده شده را درون ظرف مناسبی بگذارید و پیازچه های خرد شده را درون آن بریزید. گام چهارم در این گام تخم مرغ ها را در ظرفی به آرامی بشکنید و سپس آرد را به آرامی درون آن بریزید تا گلوله ای نشود. بعد از آن به خوبی با یک قاشق مواد را به هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود. گام پنجم حال زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و آویشن را به عنوان چاشنی به اندازه دلخواه خود به ترکیب آرد و تخم مرغ بیفزایید و قشنگ بار دیگر مواد را ترکیب نمایید. اکنون این مواد را به کدو رنده شده و پیازچه ها بیفزایید و در نهایت کلیه مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید تا مایه یک دستی تهیه شود. گام ششم در این گام و بعد از حاضر شدن مایه کوکو، تابه را روی شعله گاز بگذارید و اندکی روغن درون آن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. در ادامه باید یک قاشق سرپر از مایه را بردارید و درون تابه بریزید و خیلی سریع به وسیله یک قاشق شکل آن را درست کرده و منظم کنید. گام هفتم حال باید این کار را برای باقی مایه نیز انجام داده و کوکو ها را سرخ نمایید. پس از سرخ شدن یک سمت از کوکو ها آن ها را پشت و رو کنید تا سمت دیگر آن ها نیز طلایی و کاملا سرخ شوند. روش دیگر آن است که کل مایه را یک تیکه درون تابه بریزید تا سرخ شود. گام هشتم پس از آم می بایست با قاشق مایه را درون تابه مرتب کنید و کاملا روی آن را صاف نمایید تا سرخ شود و پس از آن به کمک یک کفگیر آن را نصف کنید و هر نیمه از کوکو را پشت و رو کنید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. اکنون کوکو کدو سبز شما حاضر شده و می توانید آن را با گوجه فرنگی و خیارشور میل نمایید. کوکوی کدو سبز با قارچ چنانچه قصد دارید تا در کوکوی کدو سبز خود قارچ بیفزایید می بایست نخست قارچ را به شکل نگینی یا ورقه ای ببرید و پس از آن با اندکی روغن تفت دهید تا آب میان بافتی آن تبخیر شود. در ادامه بعد از سرد شدن قارچ ها آن ها را به مایه کوکو بیفزایید و ادامه مراحل را انجام دهید. ازینکه تا اینجا همراه ما بودید سپاسگزاریم.

کنگر پلو فنیگی یا کنگر پلو یکی از غذاهای بین المللی خوشمزه ای است که در انواع دستور تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کنگر پلو در سایت آموزشی رضیم صبر کنید. مواد لازم برای ۲ نفر برنج ۱٫۵ پیمانه کنگر فرنگی ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ نعناع خشک ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری شوید ۱ دسته کوچک پیازچه ۳ ساقه فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و روغن زیتون به مقدار کافی نحوه پخت کنگر برنج گام اول برای تهیه کنگر برنج، برنج را در ظرف آب ولرم بریزید و 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید و اجازه دهید برنج 30 دقیقه تا چند ساعت خیس بخورد. زمان خیس خوردن آن به تازگی برنج بستگی دارد. گام دوم هر چه سن برنج بیشتر باشد زمان کمتری باید خیسانده شود. بعد از آن قابلمه مناسبی را روی آتش بگذارید و روغن اضافه کنید سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. گام سوم در این مرحله پیاز را خوب تفت دهید تا طلایی شود سپس نعناع خشک را با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه در تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن بیرون بیاید.معطر. گام چهارم در همین حال کنگرها را برداشته و مکعبی کنید و به قابلمه اضافه کنید. سپس کنگر فرنگی را به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید، سپس درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید کنگر کمی بپزد. گام پنجم بعد از 8 دقیقه درب را بردارید و برنج آسیاب شده را اضافه کنید. بعد از آن برنج را با مواد به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید و به اندازه ای آب اضافه کنید که سطح آب یک انگشت از ارتفاع برنج بیشتر شود. گام ششم در این مرحله آب لیمو را هم اضافه می کنیم و می گذاریم آب داخل قابلمه تقریبا کشیده شود سپس بخارپز را روی درب آن گذاشته و کنگر پلو را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت می گذاریم. گام هفتم وقتی برنج خوب جوشید، در قابلمه را خوب مخلوط کنید تا مثل بقیه مواد شود، سپس در دیس بچینید. در آخر شوید و زنجبیل را ریز خرد کنید و روی برنج بریزید.

سالاد هویج و کدو سبز یکی از خوشمزه ترین و بین المللی ترین سالادهای رژیمی است و برای مشاهده راهنمای کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد هویج و کدو سبز به صفحه آموزشی رضیم مراجعه کنید. مواد لازم برای ۴ نفر کدو سبز ۴ عدد قلمی هویج ۴ عدد بزرگ ماست چکیده ۱ پیمانه شوید خشک ۱ قاشق چایخوری گردو ۱ فنجان سیر ۱ حبه روغن زیتون و نمک به مقدار کافی طرز تهیه سالاد هویج و کدو سبز گام اول برای تهیه سالاد هویج و کدو سبز نخست کدوها را پوست بگیرید و سپس به کمک رنده بزرگتر رنده کنید. سپس یک تابه مناسب را روی آتش بگذارید و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به تابه اضافه کنید. فاز دوم در این مرحله کدوهای رنده شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن تبخیر شود، نمک اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا آب آن کاملا کشیده شود. گام سوم بعد از اینکه آب کدوها گرفته شد، آنها را از ظرف خارج کنید. سپس هویج را در یک رنده درشت رنده می کنیم و دوباره 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به تابه اضافه می کنیم. سپس هویج را به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید. مرحله چهارم هویج را خوب تفت کنید تا آب آن گرفته شود سپس از قابلمه خارج کرده و در ظرف مناسبی بریزید. سپس کدو سبز را به کاسه اضافه کنید و بگذارید کاملا خنک شود. گام پنجم در این فاصله سس سالاد را آماده کنید، برای این منظور سیر را رنده کرده و همراه با شوید خشک، گردوی خرد شده و ماست در ظرف مناسبی بریزید. سپس کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. گام ششم مواد سس را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود سپس به همراه هویج و کدو سبز به کاسه اضافه کنید. حالا سالاد را خوب مخلوط کنید تا با سس ترکیب شود. سپس سالاد را در یخچال بگذارید تا خنک شود سپس سرو کنید.

تابه کباب یکی از غذاهای پرطرفدار در ایران است که با دستور پخت های مختلفی طبخ می‌شود. امروزه بسیاری از افراد سعی در حذف مواد غذایی مضر مانند روغن از رژیم غذایی خود دارند و به همین دلیل ترجیح می دهند غذای خود را بدون روغن بپزند. در این مطلب دستور پخت تابه کباب بدون روغن را به شما آموزش خواهیم داد. البته درصورتیکه غذایاتان را کمی چرب دوست دارید می توانید از چربی حیوانی استفاده کنید. بنابراین گوشتی که برای کباب کردن در تابه در نظر گرفته شده است باید مقدار چربی مناسبی داشته باشد تا در نهایت کباب خوشمزه‌تری داشته باشید، برای مشاهده طرز پخت این کباب لذیذ تا انتها با سایت رضیم همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی 2 عدد متوسط فلفل سبز 4 عدد گوجه فرنگی 4 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت کباب تابه ای بدون روغن مرحله اول برای تهیه یک کباب تابه ای لذیذ و بدون روغن نخست یک پیاز را ریز رنده کنید، سپس آب اضافی آن را با دست بگیرید و پیاز رنده شده را در کاسه‌ی مناسبی بریزید. مرحله دوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را هم به کاسه بیفزایید. مهم ترین نکته در مورد گوشت چرخ کرده، همانگونه که مقدمه مطلب به آن گفته شد، اینست که درصورتیکه میخواهید کباب تابه ای خوشمزه تری داشته باشید از گوشت پر چرب استفاده کنید. مرحله سوم در این زمان نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را داخل مواد بریزید و به مدت 10 دقیقه مواد را به صورت دستی مخلوط نمایید تا کاملا قوام یافته و یکدست شوند. بعد، کاسه را با یک بشقاب یا سلفون بپوشانید. مرحله چهارم اکنون بشقاب را به مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته تا مایه کباب استراحت نماید. بعد از یک ساعت کاسه را از یخچال بیرون بیاورید، سپس یک تابه مناسب را برداشته، و پیاز باقی مانده را به صورت قطعات درشت خلالی خرد نمایید. مرحله پنجم در این مرحله پیاز خلال شده را در تابه بریزید به صورتی که کاملاً کف تابه را بپوشاند. بعد تابه را روی شعله خیلی ملایم گذاشته و بگذارید تا پیاز آب بیندازد شود و در آب خودش بپزد. مرحله ششم در همین زمان سیب زمینی ها را ورقه ای برش داده و روی خلال های پیاز قرار دهید. بعد از آن گوجه فرنگی‌ها را از وسط نصف نموده و یا حلقه حلقه کنید و روی سیب زمینی ها بگذارید. مرحله هفتم در این مرحله مایه کباب را به شکل کتلت‌هایی کوچک با دست‌تان شکل دهید و روی گوجه ها قرار دهید. البته در صورت تمایل می‌توانید مایه کباب را به صورت یک‌تکه و یکدست روی سایر مواد قرار دهید. مرحله هشتم سپس رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب جوش حل کرده و مقداری ادویه به آن اضافه کنید. اکنون مخلوط آب و رب گوجه فرنگی را در تابه بریزید و در تابه را ببندید و بگذارید تا کباب کاملاً پخته شود. مرحله نهم اکنون کباب را روی شعله ملایم قرار دهید، حدود 45 دقیقه تا یک ساعت برای مغرپخت شدن کباب کافی می‌باشد. حالا باید منتظر بمانید تا آب داخل تابه تبخیر شود و غذا داخل روغن بیفتد، سپس آن را با نان یا برنج میل نمایید. نوش جانتان!

مواد لازم کیک خیس بدون شکر برای کیک ۴ عدد تخم مرغ ۳/۴ استکان کنسانتره آب سیب ۱ استکان آب ولرم ۲/۵ استکان آرد جو دو سر ۱ پاکت بکینگ پودر ۳ ق غ پودر کاکائو ‌ برای کرم ۳۰۰ گرم پنیر خامه ای ۸۰ گرم شکلات تلخ ‌ نیم کیلو توت فرنگی ‌ برای خیس کردن کیک ۱ استکان شیر ‌ ‌ طرز تهیه ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا میکنیم سفیده تخم مرغ رو تا زمانی که به قوام کرم شانتی برسه با همزن خوب هم می زنیم. در یک ظرف دیگه زرده تخم مرغ و بقیه مواد را به ترتیب اضافه کرده و با همزن هم میزنیم سفیده تخم مرغ رو با قاشق چوبی یا قاشق سیلیکونی مخلوط می کنیم بدون استفاده از همزن هم می زنیم و داخل قالب دایره ای میریزیم و اطراف قالب رو با کاغذ روغنی میپوشانیم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰_۴۵ دقیقه می‌پزیم. برای کرم کیکمون شکلات تلخ رو به روش بن ماری ذوب می کنیم و با پنیر خامه‌ای مخلوط میکنیم وقتی که کیک خنک شد از وسط برش می زنیم و به سه قسمت تقسیم می کنیم قسمت پایین کیک شیر رو میریزیم و کمی خیس می کنیم سپس خامه و توت فرنگی های خرد شده رو گذاشته و روش کیک میزاریم روی کیک رو هر مدلی که دوست داشتیم میتونیم سس بریزیم. داخل یخچال گذاشته و دو ساعت بعد میتونیم سرو کنیم. نوش جون ❤

مواد لازم برگر عدس : عدس۱۰۰ گرم سیب زمینی خام ۱ عدد پیاز ۱ عدد آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد گشنیز یا جعفری تازه ساطوری شده ۱ قاشق غذاخوری نمک ،فلفل سیاه،پاپریکا،پودر تخم گشنیز،پودرسیر،آویشن،زردچوبه یا ادویه های دلخواه . طرز تهیه: ابتدا عدس را حداقل دو ساعت خیس کنید و سپس بپزید و بعد با هر وسیله ای داشتین پوره کنید،سپس سیب زمینی خام را رنده ریز بزنید و آبش رو بگیرید و به عدس پخته اضافه کنید (میتونید از سیب زمینی پخته هم استفاده کنید) سپس پیاز را هم رنده کنید آبش رو بگیرید و به مواد اصافه کنید،سپس ادویه ها و تخم مرغ و آرد سفید و آرد سوخاری و سبزی ساطوری شده را اضافه کنید(من از گشنیز تازه استفاده کردم ) و همه مواد را باهم مخلوط کنید و یک ساعت در یخچال استراحت دهید سپس از مواد برداشته و در تابه سرخ کنید یا در سینی فر بچینید و بدون روغن بپزید که اتفاقا خوب هم میشه خیلی سلامته

مواد لازم ساندویچ مرغ رژیمی : سینه مرغ ۱ عدد سیر ۱ حبه پیاز ۲ عدد قارچ ۶-۷ عدد گوجه ۲ عدد نمک،فلفل،کاری،پاپریکا،زردچوبه روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را با نمک و فلفل و پودر کاری یا ادویه دلخواه و پاپریکا و روغن زیتون مزه دار کنید و بعد با یه حبه سیر و یه پیاز کوچک و مقدار کمی آب آبپز میکنیم،سپس مرغ و ریش ریش میکنیم و میزاریم کنار،بعد پیاز را خلالی برش داده و با یک قاشق روغن زیتون و مقدار کمی آب سرخ میکنیم فکر نکنید با آب سرخ نمیشه که میشه مثل عکسی که گذاشتم و‌باید ورق بزنید،سپس قارچ رو هم اسلایس کرده و با پیاز تفت میدهیم در این مرحله گوجه ها که باید حتما پوست بگیرید تا فیله شود را به پیاز و قارچ تفت داده شده اضافه و تفت میدهیم وفتی قشنگ موادمون مخلوط شد مرغ ریش ریش شده را اضافه میکنیم و تفت میدهیم و مابین نان جو گذاشته و میل میکنیم