مناسب براي انواع پاستا،سالاد،استيك مرغ يا گوشت،انواع ساندويچ مواد لازم: آواكادو نصف اعدد روغن زيتون ٣ قاشق غذاخوري سير پوره شده ٢ حبه فلفل سفيد تازه آسياب شده به ميزان لازم گردوي پودر شده ٢ قاشق غذاخوي پنير پارمسان ٢ قاشق غذاخوري خامه ١ قاشق غذاخوري آب ١قاشق غذاخوري نمك به ميزان لازم طرز تهيه:آواكادو را از پوست جدا كرده و داخل غذاساز ريخته اول آواكادو و بعد آب و بعد بقيه مواد بالا را بهش اضافه كرده ،موادمون شبيه سس در مياد من خودم با اين سس يه پاستاي خوشمزه با ميت بال مرغ خامه اي درست كردم كه تو پست بعدي براتون طرز تهيه شو ميزارم

✔ مواد مورد نیاز : ۱) ۲/۵ کیلو گوجه ۲) ۱ کیلو فلفل چیلی ۳) ۱/۵ ق.غ نمک ۴) یک لیوان روغن زیتون ۵) نصف لیوان سرکه ۶) یک ق.غ شکر ۷) یک بوته سیر ۸) ۱۰۰ گرم فلفل تند ۹) نصف دسته جعفری ✔ طرز تهیه : پوست گوجه ها رو بکنید دانه های فلفل چیلی رو هم خارج کنید سپس میکس کنید داخل ظرفی بریزید رو شعله قرار بدید نمک رو هم بریزید با شعله ی متوسط نزدیک یکساعت تا آبش کشیده بشه بپزید سپس روغن ، سرکه ، سیر و فلفل تند خرد شده رو اضافه کنید ۱۵ الی ۲۰ دقیقه ی دیگه بزارید بپزه در آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و یک دقیقه ی بعد شعله رو خاموش کنید وقتی خنک شد داخل ظرف شیشه ای بریزید ظرف حتما خشک باشه و در یخچال ۶ ماه میتونید این سس رو نگه دارید . نوش جان