فیلم طرز تهیه مرغ شکمپر زعفرانی مجلسی
تو این ویدئو یاد میگیریم چطور یک مرغ شکمپر زعفرانی خوشطعم و مجلسی درست کنیم که عطر و طعمش مهمونهارو شیفته میکنه.
با ترکیب ادویههای معطر، کره، زعفران غلیظ و مواد تازه، این غذا هم برای سفره مهمانی عالیه و هم برای یک شام خاص خانوادگی.
مواد لازم
مرغ کامل : ۸۰۰ گرم تا ۱۲۰۰ کیلو گرم
پیاز : ۱ عدد کوچک
فلفل دلمه :دو عدد کوچک
کره : ۴۰ گرم
سیر : ۴ حبه رنده شده
زعفران غلیظ : ۲ گرم
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
سرکه : ۳ قاشق غذاخوری
نمک : ۳ قاشق غذا خوری
آب سرد : ۱ لیتر
پاپریکا : یک قاشق چای خوری
ادویه گراماسالا یا فلفل قرمز : ۱ قاشق چای خوری
سس خردل : یک قاشق غذا خوری
نمک برای طعم دار کردن مرغ : ۱ قاشق مرباخوری
۱ساعت داخل مخلوط آب و سرکه
۳۰ دقیقه برای استراحت مرغ
۱.۵ داخل فر برای پخت
۱۰ دقیقه برای طلایی شدن روی مرغ
