فیلم طرز تهیه کتلت بادمجان خوشمزه و مجلسی
کتلت بادمجون یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانیه که با ترکیب بادمجان، گوشت چرخکرده و ادویههای معطر درست میشه.
توی این ویدئو مرحله به مرحله یاد میگیرید چطور کتلت بادمجون ترد و خوشمزه درست کنید که برای شام یا ناهار عالیه.
مواد لازم (برای ۲ تا ۳ نفر):
بادمجان : ۲ عدد
گوشت چرخ کرده : ۱۵۰ گرم
پیاز رنده شده : ۱ عدد بزرگ (آب پیاز کمی بگیرید )
آرد سوخاری : ۳ قاشق غذاخوری سر خالی
جعفری خورد شده : ۳ قاشق غذاخوری
نمک : یک قاشق چای خوری
زردچوبه : یک قاشق چای خوری
پودر سیر : یک قاشق چای خوری
فلفل : نصف قاشق چای خوری
کاری : نصف قاشق چای خوری
نکته :
بادمجون ها داخل فر هم میتونید قرار بدید .
مقدار آرد سوخاری یا آرد سفید باعث شلی یا سفتی نهایی کتلت شماست پس به میزان ریختن آرد دقت کنید .
میتونیدجعفری حذف کنید .
