آموزش تهیه کیک بیسکوییت لیمویی

کیک بیسکوییت لیمویی یک کیک یخچالی است که نیاز به پخت و استفاده از فر ندارد. مواد درون کیک شامل خامه و پنیر خامه‌ای است. لایه‌های بین بیسکوییت‌ها با این مواد پر می‌شود. این کیک وقتی در یخچال استراحت کند، طعم و بافت خوبی پیدا می‌کند و شبیه تیرامیسو است. می‌توانید این کیک را به عنوان دسر یا برای عصرانه نوش جان کنید.

دستور تهیه کیک بیسکوییت لیمویی

مرحله اول

برای تهیه کیک بیسکویت لیمویی ابتدا یک کاسه بردارید و خامه قنادی که در یخچال نرم شده است را در آن بریزید و با همزن برقی بزنید تا خوب فرم بگیرد و رد همزن روی خامه بماند.

مرحله دوم

در این مرحله آویشن خرد شده و رنده پوست لیمو را به خامه اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم تا یکدست و سبک شود. سپس خامه را کنار می‌گذاریم. در یک کاسه دیگر، پنیر خامه‌ای را با آب لیمو و عسل مخلوط کرده و با همزن می‌زنیم تا سبک و نرم شود.

مرحله سوم

سپس خامه فرم گرفته را به مخلوط پنیر اضافه کرده و به آرامی هم می‌زنیم تا مواد یکدست شوند. بعد این مخلوط را به مدت یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند. برای آماده‌سازی کیک، با ۱۲ عدد بیسکوییت شروع می‌کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله یک لایه بیسکوییت را در کف ظرف قرار می‌دهیم. سپس یک لایه از مخلوط خامه را روی بیسکوییت‌ها ریخته و آن را صاف می‌کنیم. ادامه می‌دهیم تا به ارتفاع دلخواه برسیم.

مرحله پنجم

در این مرحله بر روی لایه آخر، خامه ریخته و آن را صاف می‌کنیم. سپس کیک را حداقل به مدت سه ساعت یا تا زمان سرو در یخچال قرار می‌دهیم. هنگام سرو، کیک را با میوه‌های شیرین مانند توت‌فرنگی یا لایه‌های پرتقال و آویشن تازه تزئین می‌کنیم.

مطالب پیشنهادی