مواد لازم آرد سفید_ یک و نیم لیوان فرانسوی تخم مرغ _ ۴ عدد شیره انگور یا خرما_۱ لیوان آب جوش _نصف لیوان بکینگ پودر _۱ قاشق مربا خوری وانیل _نصف قاشق چای خوری مرحله اول ظرف کاملا خشک برداشته و چهار عدد سفیده تخم مرغ را داخل آن ریخته و با همزن آنقدر آن ها را میزنیم تا کاملا کف کرده و جدا شوند. مرحله دوم ظرف خشک و تمیز دیگری برداشته، این بار زرده های تخم مرغ ها و شیره انگور را خوب هم میزنیم تا کش بیاید. مرحله سوم آب جوش را کم کم اضافه میکنیم تا مواد خراب نشوند و با ریسک هم میزنیم. مرحله چهارم آرد و وانیل و بکینگ پودر را از الک رد کرده و نصف آن ها را به همراه نصف سفیده ها هم میزنیم (توجه داشته باشید لیسک را در یک جهت حرکت بدهید هنگام هم زدن تا پف کیک نخوابد) سپس بقیه مواد را اضافه و هم میزنیم. مرحله پنجم داخل قالب بیست سانتی متری خود کاغذ روغنی پهن کرده و مواد را داخل آن میریزیم. مرحله شیشم فر را حتما قبل از شروع به درست کردن کیک روشن کنید تا گرم شود، سپس کیک را به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید. مرحله هفتم بعد از بیرون آوردن کیک چند دقیقه به آن دست نزنید و صبر کنید کمی خنک شود تا بدون از هم پاشیدن از قالب خارج شود. در ضمن در این کیک برای از بین بردن بوی تخم مرغ و شیره انگور در صورت تمایل میتوانید از مقداری دارچین یا زنجبیل یا هل استفاده نمایید.

مواد لازم آب پرتقال _نصف لیوان تخم مرغ _۴ عدد آرد _۲لیوان بکینگ پودر _۱ق غ شکر _۱ لیوان پودر کاکائو_ یک قاشق سوپ خوری روغن مایع _نصف لیوان وانیل_نصف ق چ پوست رنده شده پرتقال_۱ عدد بزرگ دستور پخت مرحله اول تخم مرغ ها را به مدت ۵ دقیقه با همزن، به طوری که همزن ثابت باشد هم بزنید. مرحله دوم شکر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد شما حالت کش دار شوند. مرحله سوم روغن را اضافه کرده و هم بزنید. مرحله چهارم مواد خشک را ۳ بار الک کرده تا سبک شوند و به کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا پف کیک نخوابد. مرحله پنجم آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم بزنید. مرحله ششم فر را از به مدت ۲۰ دقیقه از قبل گرم کرده و مواد را داخل قالب ۲۰ که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید ریخته و به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید و بعد ۳ دقیقه شعله بالا را روشن کرده تا روی کیک طلایی شده و بپزد.

مواد لازم آرد _دو پیمانه(لیوان فرانسوی) روغن_۳/۴پیمانه تخم مرغ _۳عدد شیر_۱ پیمانه شکر_۱پیمانه پودر نارگیل _۱پیمانه پودر شکلات _۲ قاشق غذا خوری وانیل_۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر _۱ قاشق مربا خوری دستور پخت مرحله اول شکر و روغن را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. مرحله دوم تخم مرغ ها را اضافه کرده و انقدر هم بزنید تا کرم رنگ شوند. مرحله سوم شیر را اضافه کرده و هم بزنید. مرحله چهارم آرد، بکینگ پودر، وانیل و پودر شکلات را الک کرده و داخل مواد کم کم اضافه کرده و هم بزنید. مرحله پنجم پودر نارگیل را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. مرحله ششم مواد را داخل قالب از قبل چرب شده با روغن مایع بریزید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید. نکته توجه داشته باشید کیک شکلاتی نارگیلیتون رو اگر علاقه دارید با نارگیل تزیین کنید، زمانی که کیک حرارت داره از قالب خارج کرده و روی کیک لایه عسل یا شیره بریزید و روی این لایه نارگیل بپاشید و نوش جان کنید.

مواد لازم آرد_۲پیمانه شکر_۱لیوان سیب_۲عدد کره_۱۲۵گرم تخم مرغ_۴عدد ماست _۱/۲ پیمانه وانیل_۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر_ ۱ قاشق مرباخوری طرز تهییه ۱_سیب ها را به صورت قاچ ها پرتقال در آورده و داخل یک ظرف ریخته، یک فنجان آب ، یک قاشق شکر و کمی دارچین ریخته و اجازه پخت دهید. ۲_زرده را از سفیده جدا کرده و به همراه شکر و وانیل هم زده تا کرم رنگ شود. ۳_سفید را در ظرفی تمیز و خشک ترجیحا شیشه ای یا استیل هم زده تا کاملا پف کنند. ۴_کره و ماست را به زده ها اضافه کرده و هم بزنید. ۵_آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده تا سبک شوند. ۶_مواد خشک و سفیده را کم کم به ترکیب اولیه اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. ۷_کف قالب کاغذ روغنی گذاشته و سیب ها را از شهد خارج کرده و کف قالب بچینید، سپس مواد را روی سیب ها ریخته و داخل فر قرار دهید. ۸_فر را از قبل به مدت ۲۰ دقیقه گرم کرده و سپس داخل فر قرار دهید تا به مدت ۴۵ الا ۵۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بپزد. نکته این دستور کیک برای پذیرایی از ۸ نفر مناسب است.

✔ مواد مورد نیاز : ۱) ۲۰۰ گرم کره ی به دمای اتاق رسیده یا مارگارین ۲) نصف لیوان شیر ولرم ۳) ۲ عدد تخم مرغ ( زرده ی یکی رو برای روش استفاده کنید ) ۴) نصف لیوان شکر ۵) یک ق.م مایه خمیر فوری ۶) نصف ق.چ نمک ۷) آرد به میزان لازم ✔ مواد میانی : ۱) ۳ لیوان کیک خرد شده ۲) یک لیوان چایخوری گردو ۳) نصف لیوان کشمش ۴) نصف لیوان شیر ۵) یک ق.غ کاکائو ۶) یک ق.غ شکر ۷) یک ق.م دارچین ✔ طرز تهیه : برای خمیر به غیر از آرد تمام مواد رو با هم مخلوط کنید سپس آرد رو کم کم اضافه کنید ورز بدید روش رو بپوشانید یک ساعت بزارید بمونه تا عمل بیاد . برای مواد داخلی از کیکهای مونده میتونید استفاده کنید تمام مواد میانی رو با هم مخلوط کنید تا حالت خمیر پیدا کنه از این مواد گوله های مساوی بردارید از خمیر هم گوله هایی درست کنید سپس گوله رو بصورت بیضی باز کنید از مواد کیک داخلش بریزید مثل فیلم بریزید و خمیر رو جمع کنید و شکل ماه بهش بدید روش زرده ی تخم مرغ بزنید و میتونید روش خلال بادام ، کنجد ، سیاه دانه و ... بریزید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید تا بپزه و برشته بشه . نوش جان

مواد لازم آرد سفید_ ۲ لیوان فرانسوی روغن مایع_ ۱ لیوان تخم مرغ _ ۳ عدد شکر _۱ لیوان موز له شده_۲ عدد نمک _۱/۴ قاشق چای خوری بکینگ پودر _۱ قاشق مربا خوری وانیل _نصف قاشق چای خوری مرحله اول ظرف کاملا خشک برداشته و ۳عدد سفیده تخم مرغ را داخل آن ریخته و با همزن آنقدر آن ها را میزنیم تا کاملا کف کرده و جدا شوند. مرحله دوم ظرف خشک و تمیز دیگری برداشته، این بار زرده های تخم مرغ ها و شکر و روغن را خوب هم میزنیم تا رنگ مایع ما کرم رنگ شده و کش بیاید. مرحله چهارم موز های له شده اضافه کرده(در صورت تمایل گردوی پودر شده)با ریسک هم میزنیم. مرحله پنجم آرد و وانیل ، نمک و بکینگ پودر را ۳ بار از الک رد کرده و نصف آن ها را به همراه نصف سفیده ها هم میزنیم (توجه داشته باشید لیسک را در یک جهت حرکت بدهید هنگام هم زدن تا پف کیک نخوابد) سپس بقیه مواد را اضافه و هم میزنیم. مرحله ششم داخل قالب خود کاغذ روغنی پهن کرده و مواد را داخل آن میریزیم. مرحله هفتم فر را حتما قبل از شروع به درست کردن کیک روشن کنید تا گرم شود، سپس کیک را به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید. مرحله هشتم بعد از بیرون آوردن کیک چند دقیقه به آن دست نزنید و صبر کنید کمی خنک شود تا بدون از هم پاشیدن از قالب خارج کنید. در دستور تهیه کیک موزی به جای استفاده از کره می توانید از مارگارین استفاده نمایید. و داخل بافت کیک میتوانید از گردو و فندق استفاده کنید و برای طعم بهتر کیک می توانید مقداری ژله موز تهیه نمایید و برای تزیین کیک از این ژله خوشمزه استفاده نمایید.

مواد لازم آب پرتقال _نصف لیوان تخم مرغ _۴ عدد آرد _۲لیوان بکینگ پودر _۱ق غ پودر قند _۳/۴ لیوان روغن مایع _نصف لیوان وانیل_نصف ق چ پوست رنده شده پرتقال_۱ عدد بزرگ دستور پخت مرحله اول تخم مرغ ها را به مدت ۵ دقیقه با همزن، به طوری که همزن ثابت باشد هم بزنید. مرحله دوم پودر قند و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد شما حالت کش دار شوند. مرحله سوم روغن را اضافه کرده و هم بزنید. مرحله چهارم مواد خشک را ۳ بار الک کرده تا سبک شوند و به کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا پف کیک نخوابد. مرحله پنجم آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم بزنید. مرحله ششم فر را از به مدت ۲۰ دقیقه گرم کرده و مواد را داخل قالب ۲۰ که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید ریخته و به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید و بعد ۳ دقیقه شعله بالا را روشن کرده تا روی کیک طلایی شده و بپزد. طرز تهیه روکش پرتقالی مواد لازم : نشاسته ذرت _۲ قاشق غ آب پرتقال_۱ لیوان پودر ژله _۱ بسته خامه_۲ قاشق غذا خوری نشاسته، آب پرتقال، شکر و خامه را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا نشاسته پخته و غلیظ و مانند فرنی شود. پودر ژله را با نصف لیوان آب جوش حل کنید و اضافه کنید و اجازه دهید در یخچال کاملا سرد شود، سپس روی کیک ریخته و نوش جان کنید.

مواد لازم آرد _دو پیمانه(لیوان فرانسوی) روغن_۳/۴پیمانه تخم مرغ _۳عدد شیر_۱ پیمانه شکر_۱پیمانه موز_۲ عدد پودر شکلات _۲ قاشق غذا خوری وانیل_۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر _۱ قاشق مربا خوری دستور پخت مرحله اول شکر و روغن را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. مرحله دوم تخم مرغ ها را اضافه کرده و انقدر هم بزنید تا کرم رنگ شوند. مرحله سوم شیر را اضافه کرده و هم بزنید. مرحله چهارم آرد، بکینگ پودر، وانیل و پودر شکلات را الک کرده و داخل مواد کم کم اضافه کرده و هم بزنید. مرحله پنجم دو عدد موز له شده را داغ مواد ریخته و با لیسک هم بزنید. مرحله ششم مواد را داخل قالب از قبل چرب شده با روغن مایع بریزید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید. نکته برای طعم بهتر کیک شکلاتی موزی میتونید کیک رو برش بدید و یک عددموز له شده با شکلات آب شده یا شکلات چیپسی بریزید و نوش جان کنید

مواد لازم آرد_۲پیمانه سیب_۲عدد تخم مرغ_۳ عدد شیر_۱/۲ پیمانه شکر رژیمی کامور_۳/۴ لیوان وانیل_۱ قاشق چای خوری کره گیاهی(کره سویا) _۱۰۰ گرم بکینگ پودر_ ۱ قاشق مرباخوری طرز تهییه ۱_سیب ها را به صورت قاچ ها پرتقال در آورده و داخل یک ظرف ریخته، یک فنجان آب ، یک قاشق شکر رژیمی و کمی دارچین ریخته و اجازه پخت دهید. ۲_زرده را از سفیده جدا کرده و به همراه شکر و وانیل هم زده تا کرم رنگ شود. ۳_سفید را در ظرفی تمیز و خشک ترجیحا شیشه ای یا استیل هم زده تا کاملا پف کنند. ۴_کره و شیر را به زده ها اضافه کرده و هم بزنید. ۵_آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده تا سبک شوند. ۶_مواد خشک و سفیده را کم کم به ترکیب اولیه اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. ۷_کف قالب کاغذ روغنی گذاشته و سیب ها را از شهد خارج کرده و کف قالب بچینید، سپس مواد را روی سیب ها ریخته و داخل فر قرار دهید. ۸_فر را از قبل به مدت ۲۰ دقیقه گرم کرده و سپس داخل فر قرار دهید تا به مدت ۴۵ الا ۵۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بپزد. نکته برای تزیین کیک پای سیب رژیمی میتونید از پودر دارچین به جای پودر قند یا مواد پر کالری دیگر استفاده کنید.

✔ مواد مورد نیاز : ۱) ۴ عدد تخم مرغ ۲) ۱ لیوان شکر ۳) ۲ لیوان آرد ۴) یک لیوان چایخوری روغن مایع ۵) ۱۰ گرم بکینگ پودر ۶) نوک ق.چ وانیل ۷) یک لیوان اسفناج ( فقط برگهاش ) ۸) ۲ لیوان شیر برای خیس کردن کیک ۱۰) پودر نارگیل برای روش ✔ مواد محلبی : ۱) یک لیتر شیر ۲) ۳ ق.غ آرد ۳) ۳ ق.غ نشاسته ۴) نصف لیوان چایخوری شکر ۵) یک بسته پودر خامه قنادی ✔ طرز تهیه : ابتدا محلبی رو درست کنید که سرد بشه به غیر از پودر خامه ی قنادی تمام مواد رو با هم مخلوط کنید و محلبی درست کنید سپس بزاید تا کامل خنک بشه به برگ اسفناج کمی شیر یا آب اضافه کنید ( ۳ الی ۴ ق.غ کافی هست ) خوب میکس کنید که کامل یکدست بشه شکر و تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا رنگش روشن بشه مابقی مواد رو اضافه کنید و مخلوط کنید ظرف مستطیل شکل رو بردارید روغنی کنید و داخلش از مواد بریزید و به طور مساوی همه جاش پخش کنید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید کیک رو که از فر درآوردید و از داغی افتاد کمی چنگال فرو کنید داخلش شیر سرد رو با قاشق همه ی جای کیک بریزید به محلبی خنک شده پودر خامه ی قنادی رو اضافه کنید و با میکسر درجه ی بالاش خوب میکس کنید و مخلوط کنید و از محلبی روی کیک بریزید و به طور مساوی با قاشق همه جای کیک پخش کنید و در آخر روش رو کامل با پودر نرگیل بپوشانید و داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه سپس سرو کنید . نوش جان