مواد لازم برگر مرغ سوخاری ۱ کیلو سینه مرغ ۲ حبه سیر نمک فلفل سیاه ادویه کاری ‌ برای سوخاری کردن ۲ عدد تخم مرغ ۱ لیوان کورن فلکس (برگه ذرت) ۱ لیوان آرد سوخاری ۴ ق غ آرد روغن مایع برای سرخ کردن ‌ سایر مواد ۱۰_۱۲ عدد نان همبرگر گوجه فرنگی کاهو خیار شور سس کچاپ سس مایونز ‌ طرز تهیه سینه مرغ رو شسته و به چند قسمت تقسیم کرده و با سیر داخل خردکن می ریزیم سپس داخل ظرف مناسبی ریخته و ادویه ها و نمک رو اضافه می کنیم و ورز می دیم سپس از موادمون به اندازه نارنگی تکه هایی جدا کرده و با دستمون شکل می‌ دیم. کورن فلکس رو داخل خرد کن می ریزیم و به صورتی که خیلی کوچیک نباشه خرد می کنیم بعد داخل ظرف مناسبی ریخته و آرد سوخاری رو اضافه کرده و هم می‌زنیم. تخم مرغ ها رو داخل یه ظرف دیگه می‌ریزیم و با چنگال هم می زنیم آرد رو هم داخل یه ظرف دیگه می‌ریزیم. برگر های آماده شده رو ابتدا به آرد سپس به تخم مرغ و درنهایت به مخلوط آرد سوخاری و کورن فلکس آغشته می‌کنیم بعد تو روغن داغ سرخ می کنیم. داخل نان همبرگر، برگرها رو گذاشته سپس به ترتیب بقیه مواد رو روش گذاشته و سرو می‌کنیم. نوش جان

مواد لازم کورابیه ساندویچی ۲۵۰ گرم کره یا مارگارین نصف لیوان روغن مایع ۱ لیوان پودر قند ۱/۵ لیوان نشاسته ۱ عدد تخم مرغ ۱ پاکت وانیل شکری ۱ ق چ بکینگ پودر آرد به مقدار لازم ‌ برای داخلش شکلات صبحانه یا مارمالاد ‌ طرز تهیه داخل ظرفی به غیر از آرد مواد دیگه رو مخلوط کرده و هم می زنیم. آرد رو کنترل شده اضافه می‌کنیم و یه خمیر نرمی به دست میاریم. از خمیر تکه هایی کوچیک تر از گردو جدا کرده و گرد می‌کنیم بعد توی سینی کاغذ روغنی پهن شده با فاصله می‌چینیم روش رو با چنگال کوچک شکل می‌دیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵_۱۸ دقیقه می‌پزیم. تا رنگش سفیده از فر در میاریم بعد از این که خنک شد وسطشون شکلات صبحانه مالیده و روش دوباره کورابیه می‌ذاریم. کورابیه هامون آماده است. نوش جان ❤

مواد لازم ساندویچ اینساید اوت : نان تست ۲ عدد بزرگ گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد فلفل دلمه سبز و قرمز ۱/۳ هر عدد گوجه خشک یا گوجه معمولی پنیر ورقه ای سس مایونز و ماست نمک و فلفل،پول بیبر،پودرسیر،پاپریکا، سیر ۱ حبه کره جعفری طرز تهیه:ابتدا گوشت چرخکرده را با ادویه ها و پیاز و پوره سیر حسابی سرخ کنید و کنار گذاشته،دو ورق نان تست را برداشته و با کره براش کنید و نصفی از گوشت سرخ شده را روی نان بریزید و یک عدد پیاز را با فلفل های دلمه ای که خلالی نازک برش زدیم را سرخ کرده و روی مواد گوشتی میریزیم سپس مقداری جعفری خرده شده و گوجه خشک یا تازه میچینیم و از سس که از ترکیب(مایونز،ماست،نمک و فلفل و پول بیبر هست) را روی مواد ریخته و یک لایه پنیر و دوباااااااره یک لایه نان تست و روی نان تست مقداری از گوشت و سبزیجات و جعفری و در انتها پنیر ریخته و در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم تا پنیر ها آب و نان ها مقداری تست شود خیلی خوشمزه و هیجان انگیزه پس امتحانش کن

مواد لازم برگر عدس : عدس۱۰۰ گرم سیب زمینی خام ۱ عدد پیاز ۱ عدد آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد گشنیز یا جعفری تازه ساطوری شده ۱ قاشق غذاخوری نمک ،فلفل سیاه،پاپریکا،پودر تخم گشنیز،پودرسیر،آویشن،زردچوبه یا ادویه های دلخواه . طرز تهیه: ابتدا عدس را حداقل دو ساعت خیس کنید و سپس بپزید و بعد با هر وسیله ای داشتین پوره کنید،سپس سیب زمینی خام را رنده ریز بزنید و آبش رو بگیرید و به عدس پخته اضافه کنید (میتونید از سیب زمینی پخته هم استفاده کنید) سپس پیاز را هم رنده کنید آبش رو بگیرید و به مواد اصافه کنید،سپس ادویه ها و تخم مرغ و آرد سفید و آرد سوخاری و سبزی ساطوری شده را اضافه کنید(من از گشنیز تازه استفاده کردم ) و همه مواد را باهم مخلوط کنید و یک ساعت در یخچال استراحت دهید سپس از مواد برداشته و در تابه سرخ کنید یا در سینی فر بچینید و بدون روغن بپزید که اتفاقا خوب هم میشه خیلی سلامته

موادلازم ساندویچ فاهیتا : سینه مرغ گشنیز تازه فلفل دلمه سبز،قرمز،زرد پیاز قرمز نمک ،فلفل تند،اورگانو،زیره سیاه،پاپریکا،پودرسیر،فلفل سیاه، خامه ترش گوجه پیاز گشنیز سیر روغن زیتون لیموترش تازه نان پیتا . طرز تهیه: ابتدا مرغ ها را با ادویه و روغن زیتون و نمک مزه دار میکنیم سپس گشنیز تازه ساطوری شده را اضافه میکنیم هر چه ریزتر ساطوری کنید بهتر،مرغ را با همه مواد ترکیب و حذاقل ۱ ساعت استراحت بدید سپس در تابه سرخ کنید ،در این فاصله فلفل دلمه های رنگی را خلالی خردکنید و همچنین پیاز بهتره از پیاز قرمز استفاده کنید که انفاقا فصلش هم هست سپس سبزیجات را روی حرارت قرار دهید تا سرخ و پخته شوند بعد از آن مرغ را به سبزیجات اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا مواد مقداری به خرد هم برود بعذ از آن نان پیتا را بازکنید از مواد وسط نان بریزید و سپس مقداری سس سالسا که از ترکیب(گوجه و گشنیز و پیاز نگینی خرد شده مخلوط با پوره سیر ،نمک و فلفل و روغن زیتون و لیموترش) بریزید اگر داشتید مقداری هم خامه ترش بریزید اگر نداشتید هم اجباری نیست،ساندویچ را بسته و میل کنید،بسیار خوشمزست نوش جان

مواد لازم ساندویچ کوفته: گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۱حبه جعفری ۲ قاشق غذاخوری پر پودرنان۳-۴ قاشق غذاخوری پر نمک و فلفل تخم مرغ ۱ عدد . مواد لازم سس: پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه هویج ۱ عدد کوچک فلفل تند با دلمه ای ۱ عدد کوچک نمک و فلفل رب گوجه ۱/۵ قاشق غذاخوری گوجه پوره شده ۱ پیمانه پر . مواد لازم برای روی ساندویچ ریحان تازه لیموترش نمک و فلفل روغن زیتون پنیر موزارلا یا پیتزا . طرز تهیه:ابتدا سس غذا را حاضر میکنیم پیاز را نگینی خرد کنید با سیر تفت دهید ،هویج و فلفل دلمه را بریزید و نمک و فلفل همه مواد را مخلوط و بعد از اینکه مقداری نرم شد رب گوجه را اصافه کنید و در اخر کار پوره گوجه را اصافه کنید و نیم ساعت روی شعله ملایم تا مواد پخته شود بعد از آن مواد سس را پوره کنید و کنار بگذاری(طبق ویدیو پیش برید) . برای تهیه کوفته گوشت را با پیاز آبگرفته،سیر،جعفری ساطوری شده،پودرنان،نمک و فلفل،تخم مرغ با هم مخلوط تا مواد منسجم شود سپس در یخچال استراحت دهید و بعد از ان کوفته هایی به اندازه گردو جدا کنید و آرد پاشی و در روغن کاملا سرخ کنید پس از آن کوفته های سرخ شده را مثل ویدیو به سس اصافه کنید تا زمانی که کاملا گوشت پخته شود . برای بستن ساندویچ نان باگت را از وسط برش بدید از سس غذا روی نان بریزیذ و چند کوفته و روی کوفته ها پنیر گذاشته و چند دقیقه در فر تا پنیر آب شود بع از آن ریحانی که حاضر کردیم(ریحان تازه را با آب لیمو و نمک و فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید، بهتره این مرحله رو در همون موقع که ساندویچتون رو درست کردید انجام بدید تا ریحان ها تازگیشونو از دست ندن،)را میریزیم و نصف دیگر نان باگت و تماممممم بسیار خوشمزست پس حتما امتحانش کن

مواد لازم ساندویج سوسیس تنوری: سوسیس قارچ فلفل دلمه سبز ریحان تازه پنیر خامه ای پنیر پیتزا پنیر گودا(اختیاری) سس خردل سس کچاپ چیبس خلالی نان باگت طرز تهیه: ابتدا سوسیس ها را نگینی خرد کنید بعد سرخشون کنید ،قارچ و فلفل دلمه را هم نگینی خرد کرده و سرخ کنید ،کاسه ای را بردارید و سوسیس و قارچ و فلفل دلمه سرخ شده را در آن بریزید و سپس پنیر پیتزا،پنیر خامه ای،پنیر گودا اگر داشتین بزنید به اضافه سس خردل و سس کچاپ و ریحان تازه خرد شده به هیچ وجه ریحان رو حذف نکنید که طعمشو بینظیر میکنه، همه مواد را باهم مخلوط کنید بعد از آن نان باگت را باز کنید و چیبس خلالی بریزید و از موادی که حاضر کردیم روی چیبس ها بریزید و ساندویچ را ببینید و در فر یا قابلمه یا تابه از قبل گرم شده بزارید تا پنیرها آب شود ،اگر نون هاتون در فر همیشه خشک میشه یه ظرف آب جوش در فر بزارید اینطوری نون هاتون خشک نمیشن،بچه ها میزان کم و زیادی مواد به ذائقه خودتون بستگی داره برای همین مقدارها را ننوشتم.درست کنید که خیلی محشره میتونید به جای سوسیس از کالباس هم استفاده کنید

مواد لازم پنینی برگر: همبرگر آماده ۲ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه سبز ۱ عدد کوچک فلفل دلمه قرمز ۱ عدد کوچک هویج ۱ عدد متوسط قارچ ۵-۶عدد خامه ۳ قاشق غذاخوری شیر ۸-۷ قاشق غذاخوری حعفری۱ قاشق غذاخوری نمک ،فلفل،پاپریکا،آویشن،پودرسیر پنیر پیتزا مقداری نان باگت ۲ عدد طرز تهیه: ابتدا برگرهای آماده را سرخ کنید و کنار بگذارید،برای درست کردن سس ابتدا پیازها را خیلی نازک اسلایس کنید در مقداری روغن زیتون تفت دهید تا سبک و نرم شوند بعد از آن ادویه ها را اضافه کنید و دوباره تفت دهید سپس فلفل دلمه های رنگی که نازک اسلایس کردیم و هویج رنده شده و قارچ خرد شده را اصافه میکنیم و اجازه میدهیم سبزیجات باهم پخته و نرم شوند بعد از آن ترکیب خامه و شیر را اضافه مبکنیم (خامه به دمای محیط رسیده را با شیر به دمای محیط رسیده باهم ترکیب کنید تا غلظت مواد مثل ماست شل شود) و اجازه دهید سبزیجات با سس خامه پخته شود و موادمون غلیظ شود و در آخر کار جعفری ساطوری شده را اضافه کنید برگرهای سرخ شده را در ظرف فر قرار دهید روی هر برگر مقداری سس سبزیجات خامه ای بریزید و مقداری پنیر پیتزا و در فر یا تابه با در بسته قرار دهید تا پنیرها آب شود،در اخرین مرحله هم نان برگر را برداشته از وسط به دونیم کنید از برگر که با سس و پنیر حاضر شده وسط نان گذاشته نان را بسته روی نان مقداری روغن زیتون براش میکنیم و در تابه از قبل گرم شده یا ساندویچ میکر ساندویچ را تست و پنینی میکنیم،درست کنید و از طعم بینظیرش لذت ببرید.

مواد لازم ساندویچ کباب تنوری: گوشت چرخکرده پیاز نمک و فلفل،پودرسیر،پاپریکا،آویشن،زیره،پودرتخم گشنیز رب گوجه(خیلی کم) گوجه پیاز پنیر پیتزا نان تافتون یا لواش طرز تهیه:برای تهیه سس گوجه ابتدا پیازها را نگینی خرد و سرخ کنید،و ادویه بزنید سپس گوجه را از پوست جدا و ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و دوباره تفت دهید مقداری رب گوجه بزنید نه خیلی که طعمش غالب بشه و اجازه بدید مواد کاملا باهم پخته شوند،برای تهیه کباب هم گوشت چرخکرده را با پیاز آبگرفته و نمک و فلفل ورز بدید سپس کف تابه پهن کنید و اجازه بدید روی شعله تا آب ببندازه سپس برش بدید و بعد از اتمام آب گوشت روغن ریخته و کباب ها را سرخ کنید،حالاااا یک عدد نان تافتون یا لواش بردارید دو تکه کباب بزارید وسط نان روی کباب پنیر پیتزا بریزید و بعد روش سس گوجه و ساندویچ را رول کنید حالاااااا در این مرحله در ظرفی حداگانه مقدار کمی رب با پاپریکا و روغن زیتون بریزید و هم بزنید یه کوچولو آب اضافه کنید تا سس یکدست شود سپس این سس را دورتادور ساندویچ میزنیم و ساندویچ ها را روی توری در روی گاز با شعله ملایم یا فر یا تابه گریل یا ساندویچ ساز هر چیزی که دارید بزارید و بعد از اینکه نان برشته و پنیر ها آب شد برش زده و با ماست نوش جان کنید تکه های ساندویچ را در ماست زده و میل کنید در واقع ماست جایگزین سس ساندویچ هست...

ساندویچ تانتونی گوشت مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد گوجه ۳ عدد متوسط فلفل دلمه سبز ۱ عدد قارچ ۷-۸ عدد نمک و فلفل،پاپریکا،پودرسیر،پول بیبر نان لواش کره طرز تهیه: ابتدا پیاز را با ادویه تفت بدید بعد گوشت چرخکرده را اضافه کنید و سرخ کنید و بعد قارچ ها را ریز خرد کنید و با گوشت تفت دهید،سپس فلفل دلمه سبز را ریز خرد کنید و با گوجه فرنگی فیله شده و نگینی خرد شده و پول بیبر مخلوط کنید و اجازه بدید به روغن بیافته و حسابی سرخ بشه و در آخر کار مقداری کره اضافه کنید،نان لواش را بردارید در روغن غذا بزنید من از دو لایه نان استفاده کردم چون نانم خیلی نازک بود و از مواد گوشتی روی نان بریزید و با مقداری پیاز خلالی خرد شده که با سماق مخلوط شده روی گوشت بریزید و نان را بپیچید، پ ن: از پیجیدن نان هم براتون ویدیو گذاشتم اسلاید اخر ببینید پ ن: این غذا باید چرب و چیلی باشه ولی خب من چون منع مصرف دارم روغن و کره رو کمتر ریختم پ ن: استفاده از سس در کنار ساندویچ کاملا اختیاری هست