✔ مواد مورد نیاز : ۱) ۶ لیوان چایخوری بلغور ریز ۲) ۵ لیوان چایخوری آبجوش ۳) یک ق.غ رب گوجه ۴) یک ق.غ رب فلفل تند ۵) یک حبه سیر ۶) پیازچه ، کاهو ، شاهی ، خیار ، جعفری ، روغن زیتون ، سماق ، رب انار ، نعنا ، پول بیبر ، لیمو ✔ طرز تهیه : ابتدا بلغور رو داخل ظرفی ریخته آبجوش رو اضافه کنید سپس روش رو بپوشانید بزارید تا آب رو داخلش بکشه تمام سبزیجات رو بشورید و ریز خرد کنید بلغوری که آبش رو کشیده وقتی ولرم شد ربها رو اضافه کنید با دست خوب ورز بدید تا رب کامل پخش بشه سپس ادویه ها و نمک رو اضافه کنید و خوب ورز بدید سپس سبزیجات خرد شده رو اضافه کنید روغن زیتون ، رب انار ، آبلیمو ، پول بیبر ، نعنا و نمک رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و سپس داخل ظرف سرو بریزید . نوش جان ✔ اگه بلغور ریز پیدا نکردید خودتون کمی با دستگاه آسیاب کنید بعد استفاده کنید .

✔ مواد مورد نیاز : ۱) یک کاسه زیتون بدون هسته ۲) یک عدد فلفل چیلی ۳) یک لیوان چایخوری گردو ۴) ۷ الی ۸ شاخه جعفری ۵) ۷ الی ۸ شاخه شوید ۶) یک شاخه آویشن تازه ۷) آب نصف لیمو ۸) ۲ ق.غ رب انار ۹) نوک ق.چ نمک ۱۰) نصف لیوان چایخوری روغن زیتون ✔ طرز تهیه : تمام مواد رو خرد کنید و با هم مخلوط کنید . نوش جان

✔ مواد مورد نیاز : ۱) ۴ عدد فلفل چیلی بزرگ کبابی ۲) ۲ ق.غ ارده ۳) ۳۰ الی ۴۰ گرم پنیر سفید ۴) ۴ الی ۵ عدد گردوی خرد شده ۵) ۲ حبه سیر له شده ۶) یک ق.غ رب انار ۷) یک ق.غ سرکه سیب ۸) نمک ، روغن زیتون ۹) جعفری خرد شده ✔ طرز تهیه : ابتدا فلفلها رو داخل فر دمای ۲۲۰ درجه کباب کنید . پوست سیاهش رو جدا کنید فلفلها رو خرد کنید سپس سیر ، نمک ، رب انار ، سرکه و روغن زیتون رو داخل ظرفی بریزید مخلوط کنید سس رو درست کنید پنیر رو مکعبی خرد کنید به فلفلها اضافه کنید گردوی خرد شده رو هم اضافه کنید سس رو روش بریزید مخلوط کنید سپس ارده رو بریزید و در آخر جعفری خرد شده رو بریزید . نوش جان

✔ مواد مورد نیاز : ۱) یک الی ۲ عدد بروکلی ( خام استفاده میکنید ) ۲) یک عدد هویج ۳) یک عدد انار ۴) یک قوطی ذرت ۵) ۲ عدد فلفل قرمز ۶) ۵ الی ۶ عدد خیارشور ✔ مواد سس : ۱) روغن زیتون ۲) لیمو ۳) رب انار نکته : بروکلی رو چون خام استفاده میکنید ابتدا داخل آب و سرکه قرار بدید بشورید و فقط قسمت گل بروکلی رو استفاده کنید ( مابقیش رو میتونید برای غذاهای دیگه یا سوپ استفاده کنید ) ✔ طرز تهیه : تمام مواد رو ریز ریز خرد کنید داخل ظرفی ذرت و تمام مواد خرد شده رو بریزید روغن زیتون ، آبلیمو ، رب انار رو بریزید مخلوط کنید سپس داخل ظرف سرو بریزید . نوش جان

✔ مواد مورد نیاز : ۱) ۳ لیوان گندم پخته ۲) یک عدد فلفل چیلی قرمز ۳) یک عدد فلفل دلمه ای زرد ۴) یک کاسه ی کوچک کنسرو ذرت ۵) یک کاسه ی کوچک خیارشور ۶) ۲ عدد هویج رنده شده ۷) یک کاسه کوچک شوید خرد شده ۸) یک کاسه کوچک جعفری خرد شده ✔ مواد سس : ۱) نصف لیوان چایخوری روغن زیتون ( لیوان چایخوری = ۱۲۵ ml ) ۲) یک عدد لیمو ۳) ۳ ق.غ رب انار ۴) یک ق.م نمک ۵) انار برای تزئین

✔ مواد مورد نیاز : ۱) ۵۰۰ گرم بروکلی ۲) یک لیوان ذرت ۳) یک عدد پیاز ۴) یک حبه سیر رنده شده ۵) ۳ الی ۴ عدد فلفل چیلی کباب شده ۶) ۴ الی ۵ عدد خیارشور ۷) یک دسته جعفری ۸) نمک ۹) آب لیمو ۱۰) روغن زیتون ✔ طرز تهیه : بروکلی رو به قطعات کوچکتر تقسیم کنید داخل ظرفی بریزید روش آب بریزید روی شعله قرار بدید کمی بجوشه ( زیاد نپزه و زنده بمونه ) سپس آبکش کنید اجازه بدید خنک بشه داخل ظرفی بریزید سبزیجات رو کوچک خرد کنید اضافه کنید ذرت ، سیر رنده شده ، روغن زیتون ، نمک ، آبلیمو رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید سپس سرو کنید . نوش جان

سالاد ماكارونیسالاد ماكارونیسالاد ماكارونیسالاد ماكارونیسالاد ماكارونیسالاد ماكارونیسالاد ماكارونیسالاد ماكارونیسالاد ماكارونیسالاد ماكارونیسالاد ماكارونی

سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا سالاد پاستا رر

بعضي شبا بهتره كه يه وعده سبك و سالم مثل سالاد مصرف كنيم طرز تهيه سالاد فتوش(سالاد لبناني) كاهو خيار گوجه تربچه پيازچه نان پيتا تست شده سماق،نمك،فلفل سركه (مقدار ها نسبي هست) طرز تهيه هم كه واضحه همه مواد را خرد كرده و با ادويه و سركه مخلوط و سرو ميكنيم، پ ن(ميزان سماق بايد غالب باشه،براي اينكه اجزاي سالاد براتون واضح باشه ميزانش را در عكس كم كردم ولي بعدش اضافه شد )