طرز تهیه خوراک بادمجان (شام فوری 3)

فیلم طرز تهیه پیتزا تابه ای مواد لازم پیتزا تابه ای نون تست : ۴ عدد سس کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا : ۱۰۰ گرم سوسیس : ۱ عدد قارچ : ۴ عدد متوسط فلفل دلمه : ۱ عدد کوچک کاغذ روغنی یا روغن مایع نکته : اگر شعله گاز شما خیلی کم نمیشه، کف تابه کاغذ روغنی بیندازید . حتما به زمان و شعله دقت کنید .👩🏻‍🍳💋

فیلم طرز تهیه مرغ تنوری مواد لازم مرغ تنوری 👩🏻‍🍳👇🏻 پیاز : ۱ عدد بزرگ سیب زمینی : ۲ عدد کوچک (برش های باریک بزنید) فیله یا ران مرغ بدون استخوان : فیله۶ عدد،ران ۳ عدد سیر : ۴ حبه رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری شیر : نصف لیوان فرانسوی روغن مایع یا روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری نمک : یک قاشق چای خوری آویشن : یک قاشق چای خوری پاپریکا : یک قاشق چای خوری فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری زردچوبه : یک قاشق چای خوری فلفل دلمه : نصف یک فلفل دلمه کوچک طرز تهیه : پیاز و سیب زمینی ها رو به صورت حلقه های نازک در بیاورید ، داخل ظرف بچینید، ران مرغ بدون استخوان یا فیله مرغ روی مواد بزارید و سیرهای خورد شده بین مواد قرار بدید ، سس درست کنید خوب هم بزنید و روی مواد بریزید .ظرف داخل فر ۲۳۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدید ،۵ دقیقه آخر شعله بالایی روشن کنید تا روی مرغ ها برشته شود .این غذا داخل تابه هم میتونید درست کنید.🩵🌿

فیلم طرز تهیه لازم یتیمچه مواد لازم یتیمچه 👩🏻‍🍳👇🏻 پیاز : یک عدد بزرگ سیب زمینی : ۲ عدد متوسط بادمجان : ۲ عدد کوچک گوجه فرنگی : ۲ عدد متوسط سیر : ۴ حبه بزرگ رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری سرخالی نمک : یک قاشق چای خوری زردچوبه : یک قاشق جای خوری فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری آب جوش : یک و نیم لیوان فرانسوی طرز تهیه : پیاز ، سیب زمینی ، بادمجان و گوجه فرنگی حلقه ای خورد کنید ، بادمجان ها و سیب زمینی سرخ کنید ،داخل تابه به ترتیب لایه اول پیاز، لایه دوم سیب زمینی ، لایه سوم بادمجان و لایه آخر گوجه فرنگی قرار بدید و سیر ها بین لایه ها قرار بذارید و سس که ترکیب رب گوجه فرنگی ، نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه و آب جوش درست کنید و روی مواد بریزید ، در تابه بذارید و با شعله متوسط بپزید،بعد از ۱۵ دقیقه شام شما آماده ست .

فیلم طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی مواد لازم دو پیازه آلو شیرازی 👩🏻‍🍳👇🏻 سیب زمینی : ۲ عدد متوسط پیاز خلالی: ۲ عدد بزرگ رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذا خوری نمک : یک قاشق چای خوری پر زردچوبه : یک قاشق چای خوری فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری سبزیجات خشک معطر 👇🏻 شنبلیله : یک قاشق چای خوری نعنا خشک : یک قاشق مربا خوری خوری شوید : یک قاشق غذا خوری طرز تهیه : ابتدا سیب زمینی شسته و با یک قاشق نمک آبپز کنید ، در این مدت پیاز خلالی خرد کنید بعد ۵ دقیقه تفت دادن ادویه ها و سبزیجات اضافه کنید ، خوب هم بزنید و رب اضافه کنید . بعد از یک دقیقه تفت دادن رب با مواد سیب زمینی های آبپز (پوست گرفته ، نگینی خورد کنید )به مواداضافه (در صورت دلخواه یک قاشق غذاخوری آبغوره هم اضافه کنید )و خوب هم بزنید بعد از ۵ دقیقه دو پیازه آلو شما آماده ست ،نوش جان . 🥔شیرازی های عزیز به سیب زمینی میگن آلو 😁

فیلم طرز تهیه کباب بادمجان تابه ای مواد لازم کباب بادمجان تابه ای برای ۲نفر👩🏻‍🍳👇🏻 گوشت چرخ کرده : ۱۵۰ گرم پیاز : ۱ عدد متوسط (رنده شده بدون آب ) فلفل دلمه یا فلفل کاپی قرمز : ۱ عدد کوچک (ریز خورد شود یا رنده شود ) بادمجان : ۲ عدد متوسط نمک: یک قاشق چای خوری سماق : یک قاشق چای خوری فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری مواد سس 👇🏻 رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذا خوری سر خالی شکر : یک قاشق غذاخوری سرکه : یک قاشق غذاخوری نمک : نصف قاشق چای خوری آب جوش : یک لیوان فرانسوی طرز تهیه : گوشت چرخ کرده (ترجیحا ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی ) با پیاز رنده شده ،فلفل دلمه ریز خورد شده ، نمک و ادویه ها به خوبی ورز بدید، با بادمجان خورد شده طبق ویدئو به سیخ بزنید سپس به مدت ۵ سرخ کنید و برای سس کمی پیاز کنار سیخ بادمجان ها سرخ کنید سپس سس که ترکیب رب، شکر ، سرکه ، آب جوش و کمی نمک است داخل تابه بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه با شعله متوسط و درب بسته بپزید و برای غلیظ شدن سس ۵ دقیقه بدون درب بپزید ، کباب بادمجان تابه ای شما آماده ست .نوش جان

فیلم طرز تهیه مرغ مارسالا مواد لازم خوراک مرغ مارسالا👇🏻👩🏻‍🍳 فیله یا سینه مرغ : ۶ تیکه پیاز نگینی : ۱ عدد کوچک سیر : ۲ حبه بزرگ قارچ : ۸ عدد آب لیمو ترش : ۱ قاشق غذاخوری سرکه : ۱ قاشق غذاخوری (به دلخواه میتونید ۱ عدد استاک مرغ همراه با سرکه اضافه کنید ) سس خردل : ۱ قاشق غذا خوری شیر : ۱۰۰ میلی لیتر ( نصف پاکت شیر کوچک ) خامه : ۱۰۰ میلی لیتر( نصف بسته خامه صورتی ) آب : یک لیوان فرانسوی نمک و فلفل : به دلخواه (در ویدئو حدود ۱ قاشق چای خوری ریخته شده ) ابتدا مرغ داخل روغن مایع یا روغن زیتون با نمک هر طرف به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید ، مرغ ها از داخل تابه خارج کنید و به ترتیب پیاز ، سیر و قارچ سرخ کنید بعد سرکه ، آبلیمو و به دلخواه استاک مرغ اضافه کنید و در آخر مخلوط سس خردل ، شیر و خامه که خوب هم زدید به تابه اضافه و مرغ های سرخ شده و آب اضافه کنید و اجازه بدید خوراک مرغ شما به مدت ۱۵ دقیقه با درب بسته و شعله متوسط گاز پخته شود .نوش جان 👩🏻‍🍳✨ نکته : در رسپی اصلی با شراب مارسلا یا شراب سفید پخت میشه دلیل استفاده از سرکه و آبلیمو برای کمی هم مزه کردن غذا با رسپی اصلی است .

فیلم شام فوری 1 (رول مرغ) طرز تهیه و مواد لازم رول مرغ برای ۲ نفر👩🏻‍🍳👇🏻 سینه مرغ : نصف یک سینه کامل پیاز : یک عدد کوچک سیر : ۲ حبه فلفل دلمه : یک عدد کوچک قارچ : ۶ عدد متوسط نمک : یک قاشق چای خوری فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری زردچوبه : یک قاشق چای خوری دارچین : نصف قاشق چای خوری آویشن : یک قاشق چای خوری نان لواش پنیر پیتزا ترکیب ۳ قاشق غذاخوری آب و یک قاشق غذاخوری آرد ابتدا پیاز به صورت نگینی خورد کنید بعد سبک شدن پیاز ، سیر اضافه کنید بعد از یک دقیقه فلفل دلمه ریز خورد شده اضافه کنید ، بعد ۳ دقیقه مرغ نگینی خورد شده اضافه کنید بعد از تغییر رنگ مرغ ، ادویه ها و بعد قارچ اضافه کنید و برای آب ننداختن قارچ ها ، شعله زیاد کنید بعد از سرخ شدن کامل مواد با هم ، میتونید مطابق ویدئو داخل لواش با پنیر پیتزا قرار بدید و داخل تابه سرخ کنید یا به صورت خوراک تنها میل کنید .🥰✨🔥

ماش یکی از حبوبات بسیار مقوی و مفید است که برای اولین بار از ایران به قسمت‌های دیگر جهان ارسال شده است. ماش دارای پروتئین و فیبر فراوانی است. غذاهایی که در مواد اولیه پخت‌شان از ماش استفاده می‌کنند بسیار مغذی هستند. ماش به دلیل اینکه کلسترول و قند خون را کاهش می‌دهد و ویتامین B6 دارد، غذایی رژیمی محسوب می‌شود. همچنین مصرف آن برای بیماران دیابتی و بیماران دارای بیماری‌های واگیردار و وعفونت های ویروسی مانند انفولانزا و سرماخوردگی توصیه می‌شود. خوراک ماش به عنوان یک خوراک رژیمی، سالم و بسیار خوش طعم ایرانی ‌منبع بسیار خوبی برای ویتامین های E ، C، B ، A و کلسیم و آهن و پتاسیم بوده و سرشار از انتی اکسیدان است. برای مشاهده دستور پخت خوراک ماش با سایت رضیم همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر ماش 2 پیمانه سرخالی بلغور گندم 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1 عدد بزرگ عصاره گوشت، مرغ یا پای مرغ 1 تکه کوچک آب 4 لیوان نمک و فلفل قرمز به مقدار کافی روغن به مقدار کافی دستور پخت خوراک ماش  گام اول برای درست کردن این خورا کلان‌داده‌ها خوش‌مزه باید از شب قبل ماش را در ظرفی خیس کنید تا نفخ آن به طور کامل گرفته شود.  گام دوم ماش خیس خورده و بلغور گندم در قابلمه‌ی مد نظرتان ریخته و 4 لیوتن آن جوش به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا مخلوط ماش و بلغور به مدت 1 ساعت به آرامی بپزند.  گام سوم پیاز را ریز خورد یا رنده کنید و با مقدار کمی روغن در ماهیتابه سرخ کنید تا پیازها سبک شده و به رنگ طلایی درآیند. سپس رب گوجه، نمک و فلفل قرمز را به پیازهای در حال سرخ شده اضافه کنید و رب گوجه فرنگی را تفت بدهید تا رنگ باز کند.  گام چهارم بعد از اینکه ماش و بلغور گندم به مدت یک ساعت پختند، مخلوط پیاز سرخ شده، رب گوجه فرنگی و ادویه را با آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً یک دست شوند. پس از آن به دلخواه عصاره‌ی گوشت، آب مرغ یا پای مرغ را به مواد در حال جوش اضافه کنید.  گام پنجم پس از آنکه محتویات قابلمه را به خوبی مخلوط کردید شعله‌ی گاز را کم کنید تا خورا‌تان جا بیفتد. اکنون زمان آن رسیده است که سیب‌زمینی‌های پوست کنده را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا بعد از پخت و در زمان سرو کردن خوراک ماش به آن اضافه کنید.  گام ششم می‌توانید غدایتان را با چند برگ جعفری تازه تزیین کرده و همراه با نان سرو کنید. به خاطر داشته باشید که اگر از این خوراک برای رژیم‌تان استفاده می‌کنید، می‌توانید سیب‌زمین سرخ‌شده را حذف کنید.  گام هفتم برای اینکه خوراک‌تان رژیمی باقی بماند نیازی به سرخ کردن کامل پیاز نیست و در حدی که سبک شود، کافی است. میزان روغن مصرفی‌تان را می‌توانید بر طبق رژیم غذایی‌تان کم یا زیاد کنید. هرچند توصیه می‌کنیم برای حفظ سلامتی‌تان از مصرف بیش از حد روغن خودداری کنید.

خوراک گوشت و قارچ یک غذای گوشتی بسیار لذیذ است که از فیله گوشت گوساله درست می شود. گوشت مرغ را می توان با توجه به سلیقه ی خانواده جایگزین گوشت گوساله نمود. این غذا با انواع سبزیجات و قارچ های مختلف آماده می گردد. به این دلیل که در این غذا قارچ درسته است، شکل این غذا فوق العاده زیبا و خاص می باشد. خوراک گوشت و قارچ مملو از پروتئین و آنتی اکسیدان می باشد. پختن گوشت با آب خودش و بعد قلیه و سرخ کردنش طعم محشری به غذا میدهد. مواد لازم برای ۴ نفر فیله گوساله ۳۰۰ گرم قارچ ۲۵۰ گرم فلفل قرمز ۱ عدد فلفل سبز ۳ عدد پیاز ۱ عدد متوسط گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط سیر ۲ حبه رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذا خوری روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری کره ۱ قاشق غذا خوری فلفل ساییده شده ۱ قاشق چای خوری آویشن و فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم دستور پخت خوراک گوشت و قارچ مرحله اول در ابتدا گوشت را به اندازه ای که می خواهیم برش می دهیم. ماهیتابه ای برداشته و روی آتش می گذاریم. گوشت را در تابه می گذاریم و درب تابه بسته تا با حرارت متوسط گوشت پخته شود و آب آن تبخیر گردد. مرحله دوم اگر آب گوشت تبخیر شود اما گوشت هنوز نیم پز و سفت باشد، کمی آب می افزاییم و روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. وقتی گوشت کاملا پخت و آب آن تبخیر شد، روغن زیتون و کره را به گوشت می افزاییم و به مدت1 دقیقه آن را تفت می دهیم. مرحله سوم پیاز را تمیز کرده و پوست آن را جدا می کنیم و به ورقه های کوچک برش می دهیم. هنگامی که گوشت سرخ شد پیاز را می افزاییم و تفت می دهیم. سیر رنده شده را می افزاییم و مرتب هم می زنیم تا طلایی شود. مرحله چهارم پیشنهاد می شود از قارچ های کوچک استفاده نمایید. قارچ ها را می شوییم و به گوشت اضافه کرده و یکی دو دقیقه تفت می دهیم. سپس فلفل ها را درشت خرد کرده و به مواد اضافه می نماییم. مرحله پنجم پس از تفت دادن، رب گوجه فرنگی را می افزاییم و خوب تفت داده تا رنگ رب گوجه فرنگی تغییر کند و طعم خامی خود را از دست دهد. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به مواد افزوده و سپس نمک و ادویه را هم به غذا می افزاییم. مرحله ششم در مرحله ی آخر، مواد را با هم مخلوط کرده تا همه مواد خوش طعم شوند، در ظرف را می بندیم تا گوجه ها کاملا بپزند. زمانی که سبزی و گوجه پخت و غذا نرم شد آن را از روی حرارت برداشته و با نان دلخواه خود میل می کنیم.

این غذای که در ادامه از آن خواهیم گفت، مختص کشور ترکیه است که با مواد مختلفی مانند گوشت و سبزیجات مختلف مانند بادمجان و سیب زمینی و گوجه تهیه می شود. این غذا در فر طبخ می گردد و می توان با نان یا برنج سرو نمود و از مزیت های زیبای این غذا آن است که می توان آن را در ظرف های دیزی تک نفره سرو نمود. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت بدون استخوان ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد متوسط بادمجان ۲ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۳ حبه فلفل سبز تند ۱ عدد گوجه ۲ عدد ادویه گوشت و پاپریکا و فلفل قرمز به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون کمی دستور پخت خوراک گوشت ترکیه ای مرحله اول ابتدا باید فلفل دلمه ای ها بر روی گاز یا منقل باید کبابی نمود. و سپس مواد کبابی شده را باید به شکل نگینی برس داد و شروع به شستن گوشت ها باید کنیم و آن ها را تمیز و در کناری بگذاریم. مرحله دوم سپس گوجه فرنگی و بادمجان و سیب زمینی را باید به صورت مکعبی برش داد. و سپس پیازها را باید پوست کند و شست و خرد نمود و سپس در ظرفی آنان را گذاشت. حالا یک ظرف مناسب فر را بر می داریم. مرحله سوم سپس همه مواد را به همراه گوشت به آن اضافه می کنیم. و سپس فلفل سبز را باید بسیار ریز نمود و باید ادویه ها را به آن افزود.حالا نوبت سیر است که باید ان را ریز نمود و به مواد آماده شده افزود. مرحله چهارم در این مرحله باید رب گوجه را با یک و نصفی لیوان آب مخلوط نماییم تا رب باز شود. سپس درب را با آلومینیوم یا خمیر نان می بندیم و در فر در دمای 180 درجه سانتی گرا به مدت 2ساعت می گذاریم تا کاملا پخته شوند. مرحله پنجم البته می توان دلمه ها را کبابی ننمود و لی این کبابی نمودن دلمه ها بسیار طعم لذت بخش تری دارد. و همچنین این غذا از آن جا که آب بسیار به دلیل وجود گوشت و گوجه فرنگی نیاز ندارد ، نباید آب زیاد به آن اضافه کرد که بسیار بر طعم غذا اثر می گذارد و طعم لذیذی نمی دهد.

خوارک گوشتی مکزیکی یکی از خوشمزه¬ترین و پرطرفدارترین غذاهای بین المللی است که با طعم-های مختلف تهیه می¬شود. این غذای لذیذ مانند دیگر غذاهای مکزیکی پر از ادویه است و به همین دلیل به علاقه¬مندان به غذاهای جنوبی توصیه می¬کنیم این غذای خوشمزه را امتحان کنند. این غذا به طور سنتی در مکزیک با گوشت تهیه می¬شود، اما می¬توانیم با توجه به ذائقه خود مقداری سبزیجات و مواد دیگر به آن اضافه کنیم. برای مثال می¬توانیم این غذا را با ترکیب گوشت و قارچ، فلفل دلمه¬ای، گوجه فرنگی و ... تهیه کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی مکزیکی با سایت آموزشی رضیم همراه باشید. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر گوشت سردست گوسفند 1.5 کیلوگرم سیر 1 حبه آب پرتقال 1 پیمانه آب لیمو ترش ½ پیمانه سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 1.5 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده ¼ قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری لیموی اسلایس شده به تعداد کافی گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری پیاز ترش برای تزیین و سرو دستور پخت خوراک گوشت مکزیکی مرحله اول برای تهیه خرم گوشت مکزیکی ابتدا گوشت را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و آن را مکعبی کنید. 4 تا 5 عدد پرتقال را شسته و از وسط نصف کرده و آب آن را گرفته و در ظرفی بریزید. مرحله دوم همچنین تقریباً 7 عدد لیمو را می¬شوییم و آب آنها را می¬گیریم (باید نصف پیمانه باشد) دانه¬ها را جدا می¬کنیم و به آب پرتقال اضافه می¬کنیم. سپس پوست سیر را گرفته و سرخ می¬کنیم. مرحله سوم سپس با گوشت کوب خرد می¬کنیم و به همراه آویشن، زیره، پاپریکا به آبلیمو اضافه می¬کنیم و در آخر سرکه را به این مخلوط اضافه می¬کنیم و با قاشق مواد را مخلوط می¬کنیم و گوشت¬های خرد شده را در ظرف می¬ریزیم. درب، آن را می¬ریزیم مرحله چهارم حالا این مخلوط طعم دار را روی گوشت می¬ریزیم و با دست گوشت را زیر و رو می¬کنیم تا با این مخلوط آغشته شود و خوش طعم شود و سپس درب ظرف را گذاشته و به مدت یک روز در یخچال قرار می دهیم. با این مواد مزه دار کنید. مرحله پنجم سپس بعد از 24 ساعت سینی فر را بیرون می¬آوریم و فر را روشن می¬کنیم و روی 175 درجه سانتی گراد قرار می¬دهیم تا به مدت 10 تا 15 دقیقه گرم شود. ظرف حاوی گوشت را از یخچال بیرون می¬آوریم. مرحله ششم سپس کف سینی را با 2 تا 3 لایه فویل می¬پوشانیم و گوشت را به همراه مواد طعم دهنده در سینی می¬چینیم و روی فویل پهن می¬کنیم و کناره¬های فویل را بلند می¬کنیم و روی گوشت را می-پوشانیم. مرحله هفتم حالا سینی را به مدت 3 ساعت در فر می¬گذاریم تا مخلوط گوشت کاملاً بپزد. بعد از زمان مشخص شده گوشت را چک می¬کنیم تا مغز پخت شود. مرحله هشتم بعد از پختن گوشت ها آنها را ریش ریش می¬کنیم و در ظرف مورد نظر می¬چینیم و سس را به همراه آن روی گوشت¬های ریش ریش شده می¬ریزیم و روی ظرف گوشت مکزیکی را با لیمو و گشنیز تزئین می¬کنیم و میل می¬کنیم.

خوراک گوشت از جمله غذاهای لذیذی می‌باشد که هر فرد با هر سلیقه‌ای آن را دوست دارد. این خوراک به شکل‌های گوناگونی از قبیل خوراک تره فرنگی درست می‌شود. در تهیه خوراک تره فرنگی از گوشت چرخ کرده، تره فرنگی و سایر سبزیجات مثل سیب زمینی و هویج استفاده می‌شود. از آنجایی که در تهیه این خوراک از تره فرنگی استفاده می‌شود بسیار مقوی و مفید است و موجب بالا رفتن سطح آنتی بادی و افزایش ایمنی بدن انسان می‌گردد. به منظور یادگیری نحوه درست کردن خوراک تره فرنگی به صورت گام به گام، با سایت رضیم همراه باشید. مواد لازم خوراک تره فرنگی گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و پاپریکا به مقدار لازم پودر سیر به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم تره فرنگی ۳۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد عصاره سبزیجات ۱ عدد نحوه درست کردن خوراک تره فرنگی مرحله اول به منظور درست کردن خوارک تره فرنگی لذیذ ابتدا پوست پیاز شسته شده را می‌گیریم. پس از آن پیاز را با رنده ریز، رنده می‌نماییم. سپس پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده را در داخل یک کاسه مناسب می‌ریزیم. مرحله دوم مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و پودر سیر را بر روی مواد داخل کاسه ریخته و خوب ورز می‌دهیم تا تمام مواد به صورت یکدست درآید. در داخل یک قابلمه اندکی روغن زیتون ریخته و آن را بر روی شعله گاز می‌گذاریم تا روغن داغ شود. مرحله سوم پس از آن گوشت را در داخل قابلمه ریخته و تفت می‌دهیم. پس از تفت گوشت، تره فرنگی خرد شده را هم در داخل قابلمه ریخته و همراه با گوشت تفت می دهیم. عصاره سبزیجات، نمک و فلفل سیاه را نیز بر روی مواد داخل قالمه می‌ریزیم. هویج‌های شسته شده را خرد کرده و در داخل قابلمه می‌ریزیم. مرحله چهارم در این مرحله تقریبا ۳ تا ۴ لیوان آب جوش در داخل قابلمه ریخته و حدود ۴ قاشق غذاخوری هم روغن زیتون به آن اضافه می‌کنیم. درب قابلمه را گذاشته و صبر می‌کنیم تا مواد داخل آن در حدود 30 دقیقه با شعله کم بپزد. هنگامی که مواد پخت سیب‌زمینی‌ها را می‌شوریم و پوست آنها را می‌گیریم. مرحله پنجم سیب‌زمینی‌ها را به شکل نگینی خرد کرده و در داخل قابلمه می‌ریزیم و صبر می‌کنیم تا مواد داخل قابلمه 20 دقیقه دیگر هم پخته و به طور کامل جا بیفتد. توجه کنید که برای پختن این غذا از روغن زیتون سبز استفاده کنید زیرا بر روی مزه غذا بسیار تاثیرگذار است.