خوشمزه شدن خورشت قیمه خورشت قیمه یک غذای اصیل و سنتی ایرانی است که این خورشت بین افراد محبوبیت بسیاری دارد. این غذا هم در مهمانی و مجالس کاربرد دارد، هم به عنوان یک خوراک مناسبتی برای ایام خاص مذهبی استفاده می شود. مواد اولیه خورشت قیمه گوشت، لپه، سیب زمینی و لیمو عمانی و […]
چه موقع بامیه را به خورش اضافه کنیم ؟ خورش بامیه از غذاهای اصیل ایرانی است، این غذا طرفدارهای مخصوص به خود را دارد. حتی این خوراک به عنوان غذای مجلسی در استان های جنوب کشور نیز تلقی می شود. این خوراک طرز تهیه های متفاوتی دارد، آن را می توان هم با گوشت قرمز […]
پخت لذیذ گوشت درون خورش خورش از انواع غذاهای سنتی در ایران می باشد که پخت آن، نیازمند رعایت نکاتی است که به خوشمزه و لذیذ تر شدن خوراک کمک فراوان می کند. این نکات عبارتند از؛ انتخاب گوشت مناسب که بهترین و لذیذترین گوشت برای پخت خورش گوشت بره است. همچنین انتخاب ظرف مناسب، […]
دلیل تلخ شدن فسنجان خورش فسنجان یکی از پرطرفدار ترین خوراک های ایرانی است. این غذای اصیل سرشار از مواد مغذی و مفید است، علاوه بر آن طعمی دلنشین و ظاهری جذاب دارد و در سه ذائقه ترش، شیرین و ملس سرو می شود. این غذا خوراک مجلسی است که تهیه آن با زحمت فراوان […]
دلیل کف کردن خورش یکی از باورهای رایج هنگام طبخ خورش این است، کفی که زمان پخت بر روی خورش ظاهر می شود، به علت وجود مواد سمی و مضر در گوشت و حبوبات است. این یک نظریه اشتباه است، یکی از دلایل ممکن است آزاد شدن ساپونین از حبوبات در حال پخت باشد. ساپونین […]
