چه شیرینی با آرد برنج درست میشه ؟
آشنایی با آرد برنجی
ممکن است شما هم تا کنون خوراکی هایی را که با آرد برنج تهیه شده اند را میل کرده باشید. این آرد از آسیاب کردن برنج سفید تهیه می شود که ارزش غذایی بالایی داشته و می توان آن را برای تهیه خوراکی های مختلف استفاده نمود. از طرفی، مصرف این آرد برای افرادی که مشکلاتی در هضم آرد گندم که دارای گلوتن می باشد، دارند، مفید خواهد بود. با این حال، اگر می خواهید تا بدانید که چه نوع شیرینی هایی را میتوان با آرد برنج تهیه نمود، پیشنهاد می‌شود تا به مطالعه ادامه مطلب بپردازید.
نان برنجی
نان یا شیرینی برنجی نوعی خوراکی خوش طعم است که در ترکیب اصلی آن از آرد برنج استفاده شده است. این شیرینی که زادگاه آن کشور ایران است، در شهر ها و استان های مختلف تولید و عرضه می شود.
کیک برنجی
کیک برنجی یکی از خوراکی های معروف در کشور کره جنوبی به حساب می آید. در تهیه این کیک، از آرد برنج، نشاسته، روغن کنجد و کمی نمک استفاده می شود. شما میتوانید با داشتن آرد برنج و به کمک دستور غذایی مربوطه اقدام به تهیه کیک برنجی نمایید.
فرنی
فرنی یکی از خوراکی های خوشمزه ایرانی است که به عنوان دسر در مناسبت های خاص تهیه و سرو می شود. در تهیه فرنی بایستی از آرد برنج، شیر، گلاب، شکر و زعفران دم کرده استفاده نمود. میتوانید به راحتی و با کمترین هزینه اقدام به تهیه نمودن این دسر خوش طعم نمایید.
نحوه تهیه آرد برنج در منزل
- برنج را آبکشی کنید. به گونه ای که تمامی داده ها خیس شوند.
- سپس برنج ها را در آبکش بریزید و چند بار تکان دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
- برنج را به یک پارچه نخی تمیز منتقل کنید و بگذارید تا به طور کامل خشک شود.
- برنج را در دستگاه آسیاب، با آرد تبدیل کنید. بسته به دستور پختی که می خواهید از آن استفاده کنید، اندازه دانه ها را تعیین کنید.
- الک خود را روی یک کاسه پهن بزرگ قرار دهید و آرد را به الک منتقل کنید.
- اگر الک آرد ریز ندارید، یک پارچه نازک روی لبه یک کاسه بزرگ ببندید. هر بار 4/1 فنجان آرد را روی پارچه بریزید و آن را از داخل پارچه رد کنید. این روش حتی برای آرد برنج قهوه ای نیز به خوبی جواب می دهد.
