آیا میشود خمیر پیراشکی را در یخچال نگه داشت ؟
اگر نگران نگهداری کردن از خمیر پیراشکی هستید باید بگوییم که یخچال بهترین مکان برای نگهداری این خمیر است. برای نگهداری این خمیر در ابتدا باید خمیر را آماده کنید و به اندازه دلخواه آن را تقسیم نمایید. اندازه های پیراشکی به طور معمول کوچک می باشد. هر یک از خمیر ها را گرد نمایید و با روغن آنها را به خوبی بپوشانید. بعد از آن می‌توانید درب کیسه خمیر را بگذارید و آن را در یخچال یا فریزر قرار دهید. دقت داشته باشید که اگر می خواهید خمیر را در فریزر بگذارید تنها یک روز باید خمیر درون فریزر بماند تا کمتر یخ بزند. بعد از آن باید خمیر را وارد دمای محیط کنید تا آماده پخت شود.همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
آماده سازی خمیر برای پخت پیراشکی
خمیر های آماده قابل استفاده برای تهیه انواع پیراشکی هستند. البته شما می توانید خودتان خمیر پیراشکی را آماده کنید و آنها را درون روغن سرخ کنید. برخی از افرادی که خودشان می خواهند در منزل پیراشکی را آماده کنند روش آماده سازی این خمیر را به خوبی نمی دانند. اگر شما با استفاده از مواد مناسب این خمیر را آماده کنید باید اجازه دهید تا خمیر بافت منسجم تری پیدا کند. اگر بافت خمیر منسجم نشود و توده هوا درون آن را شکل نگیرد، غذای شما خوشمزه نخواهد شد. برای اینکه بافت خمیر منسجم تر گردد و توده های هوا را درون آن مشاهده کنید نیاز است که خمیر را درون یخچال قرار دهید.
مدت زمان ماندن خمیر پیراشکی درون یخچال
اگر خمیر پیراشکی درون یخچال بماند بدون شک بافت آن بهتر می شود. دقت داشته باشید که مدت زمان طولانی نمی توانید خمیر را درون یخچال نگه دارید. برخی از افراد مقدار زیادی از خمیر این غذا را آماده می کنند و مابقی آن را درون یخچال نگهداری می کنند. اگر مدت زمان زیادی خمیر را درون یخچال نگه دارید متوجه می شوید که بافت خمیر از دست دست رفته است و دیگر قابل استفاده نمی باشد. بر همین اساس در مدت زمان مشخص شده خمیر را درون یخچال نگه دارید و پس از آن برای پخت غذا از خمیر استفاده کنید.
