سبزی، قورمه سبزی را چگونه پاک کنیم ؟ (2 نکته ساده)

سبزی، قورمه سبزی را چگونه پاک کنیم ؟

سبزی پاک کردن از کار هایی است که همیشه مادران مان به تنهایی یا با خانم های فامیل انجام می دادند و ما در بچگی زیاد چنین صحنه هایی را دیدیم. ممکن است برخی ها پاک کردن سبزی قورمه را به خوبی بلد نباشند که خب ما در این مطلب سعی کرده ایم آن را کامل و جامع به شما آموزش دهیم.

نحوه پاک کردن سبزی خورشتی

ابتدا باید سبزی های قورمه را به خوبی بشناسید سپس با نحوه پاک کردن آن ها آشنا شوید.

سبزی خورشتی شامل: تره، گشنیز، جعفری، شنبلیله و برگ چغندر یا اسفناج (به دلخواه) است.

سبزی های قورمه

تره: ظاهر تره شبیه به علف است. فاقد برگ است و ساقه درازی دارد. برای پاک کردن آن کافی است سر و ته آن را ببرید و چون گیاه درازی است می توانید از وسط به 2 الی 3 قسمت تقسیم اش کنید.

گشنیز: ساقه نازکی دارد و برگ های آن سه تایی و سر برگ ها تیز است است. برای پاک کردن آن باید از جایی که ساقه نازک می شود را برید.

جعفری: جعفری هم ظاهری شبیه به گشنیز دارد و فقط طعم شان متفاوت است. نحوه پاک کردن آن ها نیز یکی است. به این صورت که وقتی به قسمت باریک تر ساقه رسیدیم آن را با دست جدا می کنیم.

شنبلیله: ریشه های آن معلوم است و ساقه کوتاهی دارد و برگ های آن ظاهر گردی دارند و سه تایی است. برای پاک کردن آن می توانید از قسمتی که ساقه باریک شده آن را جدا کرده و ریشه قسمت های دیگر آن را دور بریزید.