طرز تهیه ساندویچ کباب کوبیده

لازمه اینم اضافه کنم که اگر کباب کوبیده در دسترستون نیست به هر دلیلی میتونید از کباب ماهیتابه ای استفاده کنید
.
مواد لازم ساندویچ کباب کوبیده:
کباب کوبیده
پیاز
نان تافتون
گوجه ۳ عدد
سیر ۳ حبه
کره
زعفران
لیموی تازه
ریحان
نمک و فلفل،سماق ،زیره و اورگانو یا آویشن
طرز تهیه: ابتدا ما احتیاج داریم به یه سس بیتظیر و خوشمزه برای ساندویچمون به این صورت که در ویدیو میبینید گوجه ها و سیر را به سیخ کشیده و کبابی میکنیم ،در این فاصله که گوجه و سیر دارن کبابی میشن،ما یک دونه از پیاز را نگینی خرد میکنیم،و در مقداری روغن تفت میدهیم سپس پوست گوجه های کبابی را گرفته و همراه با سیر کبابی له کرده و به پیاز اضافه میکنیم‌ و زیره،اورگانو یا آویشن و نمک میزنیم وروی شعله ملایم تا مقداری آب گوجه کشیده شود،سپس کره را اضافه میکنیم و بعد از آن زعفران دم کرده، خب سس ما حاضره میریم برای درست کردن ساندویچمون در این مرحله ما نیاز داریم به یه کباب کوبیده که هم میتونید به صورت آماده و هم خودتون تهیه کنید، یا اگر در دسترستون نیست از کباب تابه ای استفاده کنید،وقتی کباب ها را روی منقل یا در تابه حاضر کردید تا داغ هست مخلوطی از کره آبشده،زعفران،مقدار کمی آبلیمو تازه را مخلوط کرده و روی کباب ها را براش میکنیم ،نان تافتون را برداشته یک عدد کباب کوبیده را لای نان میگذاریم مقداری از سس گوجه ای که حاضر کردیم را میریزیم مقداری ریحان تازه و ترکیبی از پیاز خان خلالی شده که با سماق و نمک مخلوط شده را میریزیم و ساندویچ را رول کرده و تا داغ هست میل میکنیم