طرز تهیه ماکارونی با سس بشامل

ماکارونی با سس بشامل (روش 1)

🔺️مواد مورد نیاز :

۱) ۲۵۰ گرم ماکارانی
۲) ۳۵۰ گرم قارچ
۳) ۵۰ گرم بروکلی
۴) ۲ حبه سیر
۵) یک پیاز
۶) یک فلفل قرمز
۷) یک ق.غ رب گوجه
۸) فلفل سیاه ، پول بیبر ، نمک

🔺️برای سس بشامل :
۱) شیر ۵۰۰ ( ml )
۲) ۲ ق.غ آرد
۳) ۲ ق.غ کره
۴) نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
۵) یک ق.چ نمک
۶) پنیرپیتزا

🔺️طرز تهیه :
داخل ماهیتابه پیاز و سیر رو سرخ کنید و قارچ رو اضافه کنید و بعدش فورا فلفلها رو اضافه کنید بعد از اینکه کمی فلفلها سبک شد رب و ادویه ها رو اضافه کنید . بروکلی و ماکارانی رو اضافه کرده و آب داغ رو اضافه کنید و با شعله ی کم بپزید . برای سس بشامل آرد و کره رو با هم تفت بدید تا آرد از خامی دربیاد تفت بدید شیر رو اضافه کنید وقتی قوام آمد ادویه ها رو اضافه کنید زیرش رو خاموش کنید و ماکارانی پخته شده رو داخل ظرف پریکس ریخته و سس بشامل رو روش ریخته و پنیرپیتزا رو هم روش کامل پخش کنید داخل فر از قبل گرم شده در دمای ۲۰۰ درجه قرار بدید تا پنیر آب بشه و برشته بشه .
نوش جان 😋

ماکارونی با سس بشامل (روش 2)

ماکارونی با سس بشامل (روش 2)" width="1080" height="1080" srcset="https://rezim.ir/wp-content/uploads/2022/04/255180636_378636737276042_4432037949629459055_n-1.jpg 1080w, https://rezim.ir/wp-content/uploads/2022/04/255180636_378636737276042_4432037949629459055_n-1-300x300.jpg 300w, https://rezim.ir/wp-content/uploads/2022/04/255180636_378636737276042_4432037949629459055_n-1-1024x1024.jpg 1024w, https://rezim.ir/wp-content/uploads/2022/04/255180636_378636737276042_4432037949629459055_n-1-150x150.jpg 150w, https://rezim.ir/wp-content/uploads/2022/04/255180636_378636737276042_4432037949629459055_n-1-768x768.jpg 768w, https://rezim.ir/wp-content/uploads/2022/04/255180636_378636737276042_4432037949629459055_n-1-600x600.jpg 600w, https://rezim.ir/wp-content/uploads/2022/04/255180636_378636737276042_4432037949629459055_n-1-100x100.jpg 100w" sizes="(max-width: 1080px) 100vw, 1080px" />

🍝مواد لازم👇🏻
۱ بسته ماکارونی (۵۰۰ گرم)
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز
۳ عدد فلفل سبز
۱ عدد فلفل قرمز
۲ حبه سیر
۱ ق غ رب گوجه فرنگی
۱ ق م نمک
۱ ق چ فلفل سیاه
۱ ق چ پول بیبر
نصف استکان آب
‌
🍝برای سس بشامل👇🏻
۱/۵ ق غ ‌کره
۲ ق غ آرد
۲ لیوان شیر (۴۰۰ میلی لیتر)
کمی جوز هندی رنده شده
نمک و فلفل سیاه
‌
🍝برای روش👇🏻
۱۵۰ گرم پنیر چدار رنده شده
من پنیر موزارلا استفاده کردم
‌
🍝طرز تهیه👇🏻
داخل تابه ای روغن مایع ریخته پیاز رو نگینی خرد کرده و تا وقتی که پیاز نرم بشه تفت می دیم سپس گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و تفت می دیم بعد فلفل ها و سیر رو اضافه کرده و تفت می دیم و در نهایت رب گوجه فرنگی و ادویه ها رو ریخته و تفت می دیم بعد آبشو اضافه کرده و از روی اجاق بر می داریم.
داخل قابلمه ای آب ریخته و می جوشونیم سپس ماکارونی رو اضافه کرده و کمی نمک ریخته ۱۱_۱۲ دقیقه آب پز می کنیم بعد اینکه ماکارونی جوشید داخل آبکش ریخته و کنار می‌ذاریم.
برای سس بشامل داخل تابه ای کره و آرد رو تا وقتی که بوی آرد بیاد خوب تفت می دیم سپس شیر رو اضافه کرده و خوب هم می زنیم. در نهایت نمک و فلفل سیاه و جوز هندی رنده شده رو اضافه کرده و از روی اجاق برمی داریم.
قالبی که انتخاب کردیم رو خیلی کم روغن مالی می کنیم بعد نصف ماکارونی رو همه جای قالب به صورت یکنواخت می ریزیم بعد روش سس گوشتی رو به صورت یکنواخت ریخته سپس بقیه ماکارونی ها رو روش ریخته و در آخر روش سس بشامل می‌ریزیم بعد همه جاش پنیر چدار رنده شده می ریزیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا وقتی که پنیر چدار سرخ بشه می پزیم.
نوش جان🥰🍝🥫