طرز تهیه نان فلفلی ترکیه ای

✔ مواد مورد نیاز :

۱) نصف لیوان چایخوری شیر
۲) نصف لیوان چایخوری آب
۳) یک ق.م مایه خمیر فوری
۴) یک ق.غ شکر
۵) یک ق.چ نمک
۶) یک زرده ی تخم مرغ
۷) نصف لیوان چایخوری روغن زیتون
۸) ۲ لیوان به اضافه ی ۲ ق.غ آرد

✔ برای داخلش :

۱) یک پیاز متوسط
۲) نصف لیوان چایخوری گردوی خرد شده
۳) یک ق.غ رب فلفل
۴) یک ق.غ رب گوجه
۵) نصف لیوان چایخوری روغن زیتون
۶) یک ق.چ کاری
۷) ۱/۲ ق.چ فلفل سیاه
۸) یک ق.م آویشن
۹) یک ق.غ کنجد
۱۰) ۱/۲ ق.چ نمک
۱۱) یک ق.م پول بیبر

✔ طرز تهیه :
تمام مواد خمیر رو با هم مخلوط کنید و ورز بدید نیم ساعت فرصت بدید تا استراحت کنه در این بین پیاز رو نگینی خرد کنید و تمام مواد رو با هم مخلوط کنید از خمیر گوله هایی به اندازه ی نارگیل بردارید و داخل دست گرد کنید و داخل سینی بچینید سپس با دست فشار بدید و مثل عکس کمی پهن کنید از موادی که درست کردید یک قاشق بردارید و روی خمیر بمالید و همه جاش پخش کنید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه بپزید ( تا وقتی زیر خمیر قشنگ بپزه ، دمای فر خودتون رو در نظر بگیرید بعضی فرها زودتر بعضیا دیرتر میپزن ) با این مقدار تقریبا نه عدد درمیاد .
نوش جان 😋