مواد لازم سینه مرغ پخته و خرد شده: ۲ پیمانه نان تست: ۱۲ عدد ماست چکیده: ۱ پیمانه سس مایونز: ۱ پیمانه گردو خرد شده: ۱/۲ پیمانه خیارشور خرد شده: ۱/۲ پیمانه ذرت پخته شده: ۱/۲ پیمانه هویج رنده شده: ۱ عدد بزرگ سبزیجات معطر (مثل جعفری و پیازچه) خرد شده: ۱ پیمانه نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه ۱. نان‌ها را آماده کنید: اطراف نان تست‌ها را برش زده و آنها را مربع یا دایره‌ای برش دهید تا بهتر در قالب جا بگیرند. ۲. تهیه مخلوط مرغ: در یک کاسه بزرگ، مرغ خرد شده، گردو، خیارشور، ذرت، هویج، و سبزیجات معطر را با هم مخلوط کنید. ۳. تهیه سس: ماست چکیده و سس مایونز را با هم مخلوط کرده و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید. ۴. مخلوط کردن مواد: مخلوط تهیه شده را با سس مخلوط کنید تا تمامی مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. ۵. چیدن کیک: یک لایه نان تست در قالب قرار دهید. روی آن مقداری از مخلوط مرغ بریزید و با قاشق فشار دهید تا فشرده شود. این مراحل را تا پایان مواد تکرار کنید و در نهایت لایه‌ای از نان تست روی آن قرار دهید. ۶. تزئین: باقیمانده سس را روی کیک بمالید و با جعفری یا پیازچه تزئین کنید. ۷. سرو: کیک را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید تا خوب سرد و مزه‌ها با هم ترکیب شوند. سپس آن را برش داده و سرو کنید. نکات تکمیلی • اطراف کیک مرغ را می تواند با ورق یوفکا تزیین کنید یا اطراف نان تست که برش دادید رو پودر کنید و استفاده کنید. • مواد میانی کاملاً سلیقه ای می‌باشد و قابل تغییر است. • برای تهیه این کیک می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید.

دو پیمانه آرد گندم سبوس دار محلی دو عدد تخم مرغ یک پیمانه شیر یا دوغ نصفه پیمانه روغن زیتون یک‌پیمانه جعفری و گشنیز یا شوید خرد شده ۵ عدد گردو یا ۱۰ عدد بادام ۷ عدد خرما ۵ عدد حبه سیر دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای نمک یک قاشق چایخوری پکینگ پودر یک قاشق مربا خوری طرز تهیه: ابتدا تخم مرغها را کاملا با همزن می زنیم سپس روغن زیتون و شکر را اضافه کرده و مجدد می زنیم پس از آن، با اضافه کردن آرد گندم کامل الک شده به همراه شیر و پکینگ پودر و نمک و شکر قهوه ای، به آرامی و مرحله مرحله به ماده قبلی اضافه می کنیم تا خمیری شبیه ماست کیسه انداخته شود در مرحله بعدی در خرد کن یا غذا ساز، جعفری که آبش کشیده شده را با سیر و گردو و خرما خرد می کنیم و این مواد را به خمیر مان اضافه می کنیم. این خمیر از خمیر نان شل تر ولی از ماده کیک سفت تر هست.‌سپس در قالب کیک، یک قاشق روغن زیتون می زنیم و تمام سطح قالب را با روغن آغشته می کنیم حرارت فر را به ۲۰۰ سانتی گراد می گذاریم و قالب را که دآغ کردیم خمیر نان را درون آن می ریزیم به اندازه ای که حدودا یک بند انگشت باشد و کل سطح قالب صاف و یکدست شود سپس برای نیم ساعت در فر برقی می گذاریم تا بپزد. نکته اصلی این نان که رژیمی باشد، اینه که حتما آرد گندم سبوس دار محلی هست و نباید از آرد سفید استفاده شود. ضمنا با توجه به اینکه این کیک‌نان، از موادی تشکیل شده که برای کبد چرب مفید هست و با یک برش به انداز کف دست با کمی پنیر می تواند به عنوان وعده غذایی صبحانه یا شام قرار گیرد و حتی برای وعده غذایی فرزندتان در مدرسه و یا برای کوهنوردی و طبیعت گردی به عنوان یک وعده غذایی سبک و مقوی استفاده شود و مهمتر و مهمتر از همه خوشمزه و پوک و ترد بودن آن هست که عاشقش می شوید و از این پس این نان‌های صنعتی را به طور کامل کنار می گذارید. محبوب همراه شماست تا تغییر در سبک غذایی سالم خودتون را پیدا کنید. عاشق تونم.❤

این ویدئو آموزشی فقط در آکادمی قابل مشاهده است. برای دسترسی به این آموزش داخل گوگل (آکادمی رضیم) را سرچ کنید.

این ویدئو آموزشی فقط در آکادمی قابل مشاهده است. برای دسترسی به این آموزش داخل گوگل (آکادمی رضیم) را سرچ کنید.

این ویدئو آموزشی فقط در آکادمی قابل مشاهده است. برای دسترسی به این آموزش داخل گوگل (آکادمی رضیم) را سرچ کنید.

این ویدئو آموزشی فقط در آکادمی قابل مشاهده است. برای دسترسی به این آموزش داخل گوگل (آکادمی رضیم) را سرچ کنید.

این ویدئو آموزشی فقط در آکادمی قابل مشاهده است. برای دسترسی به این آموزش داخل گوگل (آکادمی رضیم) را سرچ کنید.

از غذاهای لذیذ کشور آلمان که پخت راحتی دارد می توانیم به پنکیک سیب زمینی یا کارتوفل سیب زمینی اشاره نماییم، برای مشاهده کل آموزش و تمام مراحل طرز تهیه پسته پلو سایت آموزشی رضیم را دنبال نمایید. مواد لازم برای ۴ نفر سیب زمینی ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی فلفل قرمز و روغن به مقدار کافی طرز تهیه پنکیک سیب زمینی 1. در مرحله اول باید پوست سیب زمینی ها را جدا نماییم و سیب زمینی ها را رنده کنیم و داخل یک کاسه مناسب قرار دهیم. بعد باید پیاز را هم رنده کنیم و به محتویات کاسه حاوی سیب زمینی اضافه نماییم. 2. در مرحله دوم، پیاز و سیب زمینی رنده شده را آن قدر فشار دهیم تا آب اضافی شان به طور کامل خارج شود و خشک گردند. بعد تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری آرد و مقداری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز داخل کاسه می ریزیم. 3. بعد مواد را با قاشق خوب هم می زنیم تا یکدست گردند، اگر پس از اینکه مواد را ترکیب کردیم متوجه شدیم که مایه پنکیک هنوز خیس و شل می باشد، یک قاشق دیگر آرد به آن اضافه می نماییم و هم می زنیم تا مایه پنکیک کاملا منسجم گردد. 4. سپس یک ماهی تابه مناسب بر روی حرارت می گذاریم، بعد مقداری روغن اضافه می نماییم. سپس صبر می کنیم تا روغن کاملا داغ گردد، بعد مقداری از مایه پنکیک را با قاشق داخل روغن داغ می گذاریم. 5. در ادامه سریعا با پشت قاشق صافش می کنیم و به آن شکل می دهیم و صبر می کنیم به طور کامل سرخ گردد. وقتی یک سمت پنکیک ها سرخ شد، آنها را برعکس می نماییم تا طرف دیگرشان هم سرخ گردد. 6. در مرحله آخر، وقتی پنکیک ها کاملا سرخ شدند، آنها را بر روی دستمال حوله ای می گذاریم تا روغن اضافی شان کاملا گرفته شود. در آخر، پنکیک های سیب زمینی را داخل ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و در کنار سس دلخواه سرو می نماییم.

یکی از غذاهای بین المللی لذیذ و بسیار پرطرفدار کیک گوشت نام دارد که در مهمانی ها و مجالس از آن به عنوان پیش غذا سرو می شود. برای دیدن آموزش طرز تهیه این غذا با سایت رضیم همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط قارچ ۸ عدد درشت سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری نمک ۲ قاشق چایخوری مواد لازم خمیر کیک آرد سفید ۲٫۵ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد ماست ۱ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری نمک ۲ قاشق چایخوری روغن سه چهارم پیمانه پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم طرز تهیه کیک گوشت مرحله اول پیاز را ریز خرد کرده و در ماهیتابه با اندکی روغن مایع تفت دهید تا پیاز طلایی گردند. بعد گوشت چرخ کرده، پاپریکا، زردچوبه و فلفل سیاه را افزوده و خوب هم زده و تفت دهید. مرحله دوم بعد از اینکه گوشت خوب سرخ شد قارچ ها را حلقه حلقه کرده و همراه با نمک به تابه اضافه نمایید. می توانید یک قاشق غذاخوری آبلیمو هم اضافه نمایید تا رنگ قارچ ها سیاه نشود. مرحله سوم بعد از تبخیر آب اضافی قارچ ها، سس کچاپ را به آن افزوده و بعد از مدت کوتاهی تفت دادن، ماهیتابه را از روی اجاق گاز برداشته و کنار بگذارید. برای تهیه خمیر کیک، تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید. مرحله چهارم به مدت پنج دقیقه توسط دور تند همزن، هم بزنید تا پف کند. در ادامه به آن نمک، فلفل سیاه و روغن را افزوده و مواد را به مدت یک دقیقه هم بزنید. در ظرفی جداگانه ماست و بکینگ پودر را با هم هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس مخلوط به دست آمده را به تخم مرغ ها می افزاییم. مرحله پنجم مواد به دست آمده را به مدت یک دقیقه با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس آرد را دو بار الک کنید و به مواد قبلی افزوده و دو دقیقه هم بزنید تا یکدست شود. مرحله ششم فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن نموده تا داغ گردد، پس از آن در کف قالب کیک کاغذ روغنی بگذارید و یا قالب را با اندکی روغن چرب نمایید و نیمی از مایه کیک را داخل قالب بریزید و بگذارید تا به طور کامل کف قالب جای بگیرد. مرحله هفتم حالا مواد گوشتی را در مرکز قالب روی مایه کیک می ریزیم و پنیر پیتزا را هم روی مایه گوشت پهن می کنیم. در ادامه باقیمانده مایه کیک را روی پنیر پیتزا می ریزیم و در این مرحله مواد گوشتی را در وسط قالب روی مایه کیک بریزید و پنیر پیتزا را روی مایه گوشت بمالید تا پهن شود. بقیه مایه کیک را روی پنیر پیتزا ریخته و چند بار قالب را روی سطح کار بکوبید، برای ۴۵ دقیقه، قالب را درون فری که از قبل گرم شده می گذاریم تا پخته شود. مرحله هشتم پس از پخت کامل کیک گوشت، آن را از فر بیرون بیاورید و بگذارید تا کمی خنک گردد، در نهایت آن را از قالب بیرون آورده و به سلیقه خود تزئین نمایید. برای تزیین کیک گوشت می توانید از سس مایونز و خلال پسته استفاده نمایید. نکات طرز تهیه کیک گوشت کیک گوشت در فر برقی یا توستر در این مرحله توستر را 20 دقیقه قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن نمایید تا به طور کامل داغ گردد. در ادامه یک ظرف را تا نصفه با آب جوش پر نموده و داخل توستر بگذارید. برای 45 دقیقه، کیک را در توستر بگذارید تا درست شود. کیک گوشت بدون فر در شرایطی که فر نداشته باشید می توانید این کیک را در تابه ی دو طرفه نیز تهیه نمایید. بدین صورت که در کف قالب دو لایه کاغذ روغنی بگذارید و روی آن را با روغن چرب نمایید. پس از انجام این کار، کیک را داخل قالب بریزید. توجه کنید که باید واشر را از تابه بردارید و زیر تابه هم حتما شعله پخش بگذارید تا کف کیک نسوزد. پس از گذشت زمان به مدت 30 دقیقه، مدام مراقب کیک باشید تا نسوزد.

کیک پیتزا یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای فست فود در سراسر جهان است که همان پیتزای معمولی است با این تفاوت که به شکل کیک درست می گردد، برای دیدن طرز تهیه کیک پیتزا با سایت رضیم همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر سوسیس آلمانی ۲ عدد کالباس ساده ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم سس پیتزا یا کچاپ ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی ۳ قاشق غذاخوری آویشن ۱ قاشق چایخوری آماده کردن مواد داخل کیک مرحله اول ابتدا سوسیس ها را به صورت حلقه ای برش دهید سپس در تابه ای با مقداری روغن تفت دهید تا دو طرف سوسیس ها خوب بپزند. سوسیس ها را از روغن در آورده و 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای را سرخ نموده و پس از سرخ شدن کنار بگذارید. مرحله دوم قارچ های برش داده شده را خوب تفت دهید تا آب قارچ به طور کامل بخار شود و خوب سرخ شوند. سپس قارچ ها را از روغن در بیاورید و کنار بگذارید. مواد لازم برای خمیر پیتزا آرد نان فانتزی ۳ تا ۴ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان آب ولرم ¼ لیوان خمیر مایه فوری ۳ قاشق چایخوری شکر ۳ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه کیک پیتزا مرحله اول خمیر مایه را با 1 قاشق چایخوری شکر و آب گرم در کاسه مناسبی هم بزنید سپس درب کاسه را بگذارید و برای 10 دقیقه در محل گرمی گذاشته تا خمیر مایه درست شود و حباب بزند. مرحله دوم تخم مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و با چنگال مخلوط کنید تا بافت آن یکدست گردد. روغن مایع، شیر ولرم، 2 قاشق چایخوری شکر، نمک و مایه آماده شده را به کاسه ی تخم مرغ بیفزایید. مرحله سوم موتد درون کاسه را هم زده تا زمانی که یکدست شوند. سپس آرد را الک نموده و به آهستگی به مواد افزوده و مواد را مخلوط نمایید تا خمیر جمع شود. در انتها باید خمیر اندکی چسبنده باشد در ادامه به سطح کار منتقل نمایید. مرحله چهارم خمیر را به مدت ده دقیقه ورز دهید و خمیر را چند بار روی سطح کار بکوبید. برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به دستتان، دست خود را اندکی چرب کنید و از آرد استفاده نکنید به این دلیل که اگر آرد زیاد به خمیر برسد خمیر سفت و خشک می گردد. مرحله پنجم حالا ظرفی مناسب با دوبرابر حجم خمیر برداشته و اندکی چرب نموده و سپس خمیر را گرد کرده و داخل ظرف بگذارید. روی ظرف را با پارچه پوشانده و برای دو ساعت در جای گرم می گذاریم. مرحله ششم بعد از گذشت این مدت حجم خمیر دو برابر می گردد. در ادامه خمیر را روی سطح کار قرار داده و اندکی ورز داده تا هواگیری انجام شود، بعد با استفاده از وردنه خمیر را به ضخامت نیم سانتی متر پهن کنید. برای کیک پیتزا یک قالب با ارتفاع ۱۰ سانتی متر احتیاج دارید. مرحله هفتم کف و بدنه ی قالب را اندکی چرب نمایید. در ادامه خمیر پیتزا جادویی را داخل قالب بگذارید و لبه های بیرون زده ی خمیر را با قیچی برش دهید. کمی سس پیتزا روی خمیر مایده و روی آن پنیر پیتزا به مقدار مناسب بریزید. سپس سطح پنیر پیتزا را با استفاده از مخلوط کالباس خرد شده و فلفل دلمه ای سرخ شده پر نمایید. مرحله هشتم لایه های رویی را با قارچ و سوسیس پر نموده و با پنیر پیتزا روی سوسیس ها را پر نمایید. برای تزیین نمودن کیک از فلفل دلمه ای باقی مانده استفاده نمایید. فر باید از یک ربع پیش با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن گردد تا به طور کامل گرم شود. مرحله نهم برای جلوگیری از خشک شدن کیک، باید یک ظرف آب جوش در فر بگذارید. سپس به مدت 20 تا 30 دقیقه کیک را در فر بگذارید تا بپزد. بعد از پخت کامل کیک، گریل را برای چند دقیقه روشن نمایید تا پنیر روی آن به رنگ طلایی در بیاید. سپس کیک را از فر دربیاورید. مرحله دهم در نهایت پودر آویشن روی کیک بریزید. همچنین می توان گفت که برای مواد داخل کیک از مواد دیگری مانند گوشت مرغ، گوشت چرخ کرده یا هر چیز دیگری بنا به ذائقه خود می توانید استفاده نمایید.