چرا مرغ سوخاری ترد نمیشه ؟
اگر شما به مرغ سوخاری ترد علاقه دارید باید روش های آماده سازی این غذا را یاد بگیرید. یکی از مهمترین دلایلی که کمک می کند غذای شما ترد و خوشمزه شود استفاده از روغن داغ می باشد. از طرفی استفاده کردن از آرد سوخاری موجب می گردد که این غذا خوشمزه و ترد شود. امروزه بسیاری از افراد برای پخت مرغ سرخ شده از ادویه ها و آرد سوخاری استفاده می کنند. در واقع شما می توانید درون آرد سوخاری ادویه های متفاوتی که طبق سلیقه تان است را بریزید.همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
روش های ترد کردن مرغ سوخاری
توجه داشته باشید که برای آماده سازی مرغ سوخاری باید روش های ترد کردن این غذا را یاد بگیرید. اگر تبحر و تجربه زیادی در پخت این غذا داشته باشید بدون شک مانند آشپز حرفه ای می توانید غذا را ترد و خوشمزه کنید. رازهای ترد بودن این غذا را هر یک از آشپزهای حرفه ای به خوبی می شناسند. این مسئله که شرایط پخت غذا و درجه حرارت روغن را بررسی کنید اهمیت زیادی برای ترد کردن غذا دارد. به طور کلی ترد شدن این غذا برای اینکه افراد از طعم آن لذت ببرند بسیار مهم است.
اگر می خواهید مرغ سوخاری به صورت اصولی پخته شود باید درجه حرارت گاز و فر را متوسط نمایید. اگر درجه حرارت فر و گاز زیاد باشد امکان دارد غذای شما بسوزد. همچنین اگر درجه حرارت فر و گاز کم باشد امکان دارد غذای شما دیرتر پخته شود. در صورتی که به این نکات مهم توجه نداشته باشید امکان ندارد که پوست روی مرغ به خوبی ترد شود.
مراحل ترد کردن مرغ سوخاری
برای ترد کردن مرغ سوخاری باید از آرد سوخاری استفاده کنید. پس از آن می توانید در توری مخصوص مرغ را بگذارید. مرغ ها در توری به طور یکجا آماده می شوند. استفاده از توری کمک می کند تا تکه های مرغ درون ماهیتابه از یکدیگر جدا نشوند. استفاده از این توری های مخصوص سرخ کردن غذا مزیت های زیادی دارد. شما با استفاده از توری های می توانید روغن هر یک از تکه های مرغ را به خوبی بگیرید. اگر می خواهید غذای شما خوشمزه تر شود به هیچ عنوان نباید تکه های مرغ را روی کاغذ یا پارچه بگذارید. روغن اضافی مرغ را می توانید از طریق توری های فلزی بگیرید.
