طرز تهیه اشکنه ماش

فیلم طرز تهیه اشکنه ماش

متن ویدئو طرز تهیه اشکنه ماش

سلام دوستان و همراهان عزیزم اینبار اومدیم مهمون خونه­هاتون باشم با غذای سنتی و بسیار  ساده و سریع اشکنه ماش. سلام عزیزان دلم لطفا برای تهیه این ویدئو ما رو همراهی کنید.

 عزیزای دلم دوتا پیاز و ما از قبل رنده کردیم داریم اون­ها رو تفت می­دیم که وقت شما عزیزان گرفته نشه. دلیلی که رنده کردیدم بخاطر اینکه لعاب بیشتری بده در این مرحله دو قاشق چای خوری زرد چوبه داریم که اضافه می­کنیم یک قاشق فلفل سه قاشق نمک

 همه این­ها قاشق چای خوری

  همشون چای خوری هستن. ماش و اضافه می­کنیم که یک مقداری با این روغن سر تفت بخورن ماشی که قبلا از شب قبل خیس کردیم آبش رو خالی کردیم و چندین بار بادش رو گرفتیم الان به اشکنمون اضافه می­کنیم

که 2/1 پیمانه­س مقدارش.

 سیب زمینی­ها رو به صورت نگینی نسبتا درشت ریز می­کنیم من قبلا هم به دوستانمون گفتم من سیب زمینی و پوست نمی­گیرم یعنی سعی می­کنم سیب زمینی هایی بخرم که نیاز به پوست کندن  نداشته باشن به دلیل خواصی که پوست سیب زمینی داره. اینم بهش اضافه می­کنیم خب سیب زمینی ها رم اضافه می­کنیم همینجوری که حرارتش زیاد هست میرسیم به مرزه. ببینید این مرزه رو ما می­تونیم اضافه کنیم می­تونیم اضافه نکنیم . مرزه رو اضافه می­کنم این مرزه دو قاشق اما کف مال باید بشه یک مقداری باید.

 دو قاشق غذا خوری هستش.

هم بزنید و آب جوش رو تو این مرحله بهش اضافه کنید. ما حدودا چهل دقیقه بعد از به جوش آمدن با حرارت نسبتا پایین یعنی از متوسط یک مقدار پایین تر به سمت کم می­ذاریم و تا اشکنمون آماده بشه.

 دربشم بذاریم.

 دربشم حتما باید بذاریم.

این اشکنه حدودا برای چند نفر کافیه؟

 بستگی داره دیگه چند نفر بخوان اره که اون می­خورن. اما حدودا یعنی حداقلشو بخوایم در نظر بگیریم تعداد نفرات پنج شیش نفر و جواب میده.

عزیزان دلم این هم از اشکنه ماشمون آماده شد آوردیم خدمتتون امیدوارم شما هم به همین سادگی بپزید و از خوردنش در کنار همه عزیزانتون لذت ببرید. بهترین ها رو براتون آرزومندم.

ممنونم که یکبار دیگر با ما همراه بودین. عزیزای دلم اگر از این غذا خوشتون اومد کانال راز­های آشپزی و SUBSCRIBE  کنید و طبق معمول LIKE .COMMENT هم فراموشتون نشه. در پایان چند تا ویدئو به شما پیشنهاد میشه لطفا اون هارم مشاهده بفرمایید تا ویدئو­های بعدی خدا نگهدار. خدا نگهدار به خدا می­سپارمتون.