رضیم
رضیم

موارد لازم + طرز تهیه

دونر کباب با گوشت چرخکرده (کباب ترکی)
مواد لازم:
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
قارچ ۲۵۰ گرم
پیاز ۴ عدد
گوجه ۳-۴ عدد
فلفل سبز شیرین ۵-۶ عدد
نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن،پودرسیر،پاپریکا مقداری
نان ساندویچی
طرز تهیه: ابتدا باید گوشت را حاضر کنیم، گوشت چرخکرده را همراه با پیاز رنده شده آب گرفته و نمک و فلفل مخلوط میکنیم و روی یه کیسه فریزر پهن میکنیم، و میزاریم توی فریزر طبق عکس،بعد توی تابه مناسب پیاز خلالی،فلفل سبز شیرین،و قارچ را با مقداری روغن و ادویه و نمک تفت میدهیم ،سپس گوجه را هم برش داده و میریزیم روی پیازها و تفت میدهیم (گوجه بدون پوست باشه بهتره) میتونید میزان گوجه را بیشتر کنید که خوشمزه ترش میکنه در این مرحله مواد حاضر شده را توی یه ظرف یا سینی فر ریخته و گوشت را در این مرحله از فریزر خارج کرده و نه زودتر که گوشت آب میشود،با چاقو برش میدهیم برش ها خیلی ریز نباشن،بعد از این مرحله گوشت را روی مواد قارچ و پیاز و گوجه میریزیم و میره توی فر از قبل گرم شده و حرارت از بالا و اجازه میدهیم تا کوشت پخته و گریل شود،سپس همه مواد گوشت و سبزیجات را مخلوط کرده و در ساندویچ مقداری سس ریخته و روش جعفری خرد شده و بعد مواد گوشتی و تمااااام…
بسیااااار بسیار خوشمزست حتما امتحان کنید و عکس هاتونو برام بفرستید.
پ ن: نکته: دوستای عزیزم ما چون میخوایم گوشتمون حالت تیکه ای داشته باشه روش فریز کردن رو استفاده میکنیم پس به هیچ عنوان گوشت را در حالت نرم روی مواد تزارید چون از هم میپاشه و نه تنها از نظر قبافه شبیه گوشت چرخکرده میشه بلکه از نظر طعم هم متفاوت میشه پس فریز کرده و سپس خرد کنید
پ ن:سس هم از مایونز،مقداری ماست،سس فرانسوی،سس تند گلوریا،نمک و فلفل و اگر سس فرانسوی نداشتید مقدار خیلی کمی کچاپ به سس مایونز بزنید ؛ خلاصه که هر چی انواع سس توی یخچال دارید قاطی کنید و یه ترکیب خوشمزه در بیارید چون منم همین کارو کردم..

نظر خود را بیان کنید

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “طرز تهیه دونر کباب با گوشت چرخکرده (کباب ترکی)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *