چگونه شوری سالاد ماکارونی را بگیریم
سالاد ماکارونی جزو پر طرفدار ترین سالاد ها از خانواده‌ی پاستا ها است که ترکیبی از ماکارونی فرم دار، خیار شور و سس و برخی سبزیجات است. خیلی ها این غذا را در مراسم های خود نظیر تولد به عنوان پیش غذا سرو می کنند. سالاد ماکارونی به دلیل سس مایونزی که دارد به افراد دارای کلسترول بالا پیشنهاد نمی شود. این افراد می توانند این غذا را بدون سس و یا با حداقل سس سرو کنند.
ممکن است هنگام طبخ سالاد ماکارونی به دلایلی نظیر زیاد بودن خیار شور و یا نمک غذای مان شور شود. حال سوالی که پیش می آید این است که چطور این شوری را رفع کنیم؟
روش های رفع شوری سالاد ماکارونی
بهترین روشی که برای رفع شوری، تندی و ترشی در تمامی غذا ها کاربرد دارد پخت مجدد همان غذا و افزودن آن به غذای اولیه است. با اینکه این روش نیازمند زمان کافی است ولی می توان گفت بهترین روش نیز هست.
می توانید سیب زمینی را پخته و خرد کرده و در سالاد ماکارونی خود بریزید با این کار نمک زیادی غذا جذب سیب زمینی ها می شود. این کار باعث خوشمزه تر شدن سالاد شما نیز می شود.
روش دیگر این است که ماست کم چرب را با مقدار کمی سس مایونز و آب لیمو ترکیب کرده و به سالاد ماکارونی مان اضافه کنیم. این روش هم در تضعیف شوری غذا موثر است.
می توان دوباره مقداری ماکارونی را پخته و به مواد اولیه اضافه کرد. ماکارونی نمک اضافی غذا را به خود جذب می کند.
استفاده از سبزیجات برای رفع شوری
اضافه کردن برخی از سبزیجات به غذا نیز موثر است. افزودن هویج، نخود فرنگی وذرت پخته شده و یا حتی مقداری پیاز یا پیازچه طعم غذا را تغییر می دهد.
اگر شوری سالاد ماکارانی تان بخاطر زیاد بودن خیار شور اش است می توانید مقداری از خیار شور ها را از غذا حذف کنید.
روش بعدی استفاده از میوه آناناس است. آن را درون غذای تان ریخته و خوب هم بزنید زمانی که شوری غذا جذب آناناس شد آن را از غذای تان بیرون بیاورید. می توانید همین کار را با گوجه فرنگی نیز انجام دهید اینگونه دیگر غذای تان شور نخواهد بود.
