• آموزش بستنی_سنتی 😍 اونم کشدارو زعفرونی و خوشششمزه 😃🥳🤤 مواد لازم بستنی_سنتی😋🍨🍧 ۱. خامه ۸۰ گرم ۲.شیر پرچرب ۴ پیمانه ۳.شکر ۱و ۱٫۲ پیمانه ۴.گلاب نصف پیمانه ۵.ثعلب ۲ ق چ ۶.خلال پسته ۲ ق غ ۷.زعفرون یک ق غ طرز تهیه 😎👇 ✅شیر رو روی حرارت قرار بدین تا به جوش بیاد ✅بعد از جوش اومدن شیر حرارت رو کم کنین ✅ گلاب و زعفرون رو به شیر اضافه کنین و خوب هم بزنین ✅ ثعلب و شکر رو با هم مخلوط کنین و اونو قاشق قاشق به شیر اضافه کنین و مدام هم بزنین ✅ چند دقیقه بعد از اضافه کردن ثعلب، مایع بستنی شما غلیظ می‌شه اونو از روی حرارت بردارین و از صافی رد کنین تا موادتون صاف و یکدست بشه @dehkade_cake_home ✅توی یه کاسه بزرگ مقداری یخ بریزین و کاسه‌ای که مایع بستنی رو توی اون ریخته بودین روی یخ‌ها قرار بدین و همزمان بستنی رو هم بزنین تا به دمای محیط برسه ✅اونو از روی یخ بردارین و به مدت ۳۰ دقیقه توی فریزر بذارین ( ممکنه برا یخچال شما ۴۵ دقیقه نیاز باشه) ✅ بعد از ۳۰ الی ۴۵ دقیقه دوباره اونو از فریزر بیرون بیارین و هم بزنین و دوباره به فریزر برگردونین( این کار را ۵ الی ۶ بار انجام بدین ) تا بستنی کشدار بشه✔️ ✅برای تهیه خامه های یخ زده که توی بستنی سنتی هست کافیه خامه رو توی پلاستیک فریزر صاف کنین بذارید فریزر دو ساعت بمونه ✅بعد از یخ زدن اونو به تکه‌های ریز تبدیل کنین و با خلال پسته به مایع بستنی که توی فریزر بوده اضافه کنین و خوب هم بزنین ✅ در آخر داخل ظرف دلخواه بریزین ✅برای بستنی حصیری کف ظرف رو روغن بزنین ، نایلون بذارین و مواد بستنی رو داخل ظرف بریزین با ارتفاع ۲ الی ۳ سانت روی اون رو صاف کنین ، یه ورق نون میکادو بذارین و به مدت دو ساعت توی فریزر بذارین ✅بعد از دو ساعت بیرون بیارین و به دلخواه تزیین کنین😊 @dehkade_cake_home @dehkade_cake_home 📌این نکات رو دقت کنین🙂👇 ❇️ علت کشدار شدن بستنی ثعلبه که اگه کم استفاده کنین شل می‌شه و اگه زیاد استفاده بشه سفت می‌شه ❇️برای بستنی کاکائویی به جای زعفرون، کاکائو اضافه کنین و برای بستنی وانیلی فقط وانیل اضافه کنین ❇️ثعلب رو حتماً با شکر مخلوط کنین و بعد قاشق قاشق به شیر اضافه کنین ❇️هم زدن باعث میشه بستنی یخمکی نشه و کاملاً کش‌دار بشه ❇️ برای بستنی حتماً از شیر پرچرب استفاده کنین🥛 @dehkade_cake_home @dehkade_cake_home #بستنی #بستنی_زعفرونی_سنتی #بستنی_میوه_ای #بستنی_حصیری #بستنی_چوبی #بستنی_خونگی #بستنی_سنتی_زعفرانی #بستنی_سنتی #بستنی_قیفی #بستنی_رژیمی #بستنی_فالوده • 🔄 1403/08/12, 14:59:28 📥 @Regrambot

• طرز تهیه بستنی خانگی با کره بادام زمینی بدون شکر مواد لازم: سه عدد موز فریز شده ( قبل از اینکه در فریزر قرار بدید موز را اسلایس کنید) یک پیمانه ماست یونانی ( حدود ۲۸۰ گرم) یک پیمانه کره بادام زمینی ( حدود ۲۴۰ گرم) ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری چیپس شکلات یا شکلات تلخ خورد شده طرز تهیه: ۱-ماست یونانی، کره بادام زمینی و موز خرد شده یخ زده رو توی غذا ساز بریزید و تا زمانیکه کاملا یکدست بشن مخلوط کنید. ممکنه ۴،۵ دقیقه زمان ببره و هرچه موز ها از قبل به قطعات کوچکتری تقسیم شده باشن زودتر مواد یکدست میشن. ۲-شکلات تلخ رو اضافه کنید و با قاشق مواد رو مخلوط کنید. ۳-شیرینی موز به اندازه مطلوبی بستنی رو شیرین میکنه ولی اگر دوست دارید شیرین تر باشه میتونید مقداری عسل طبیعی هم اضافه کنید. همچین به اندازه نوک قاشق چایخوری پودر دارچین هم طعم خیلی خوبی بهش میده. ۴-مواد رو توی ظرف در دار که عمقش زیاد نباشه (۳ تا ۴ سانتی متر) بریزید و حدود ۳ ساعت یا تا زمانی که سفت بشه در فریزر قرار بدید. اگه مدت بیشتری در فریزر بود ۵ تا ۱۰ دقیقه قبل از اینکه بخواید نوش جان کنید از فریزر خارج کنید تا به اندازه ای نرم بشه که بتونید اسکوپ کنید 💥این بستنی برای بچه ها یک میان وعده عالیه 💥کره بادام زمینی خوب و مرغوب خواستین دایرکت پیام بدین #بستنی_خونگی #کره_بادام_زمینی #بستنی_بادام_زمینی #کره_پسته#کره_بادام_درختی #کره_فندق • 🔄 1403/08/13, 22:45:45 📥 @Regrambot

#️⃣ #pesteh_golcheh 📅 1399/02/14, 20:10:03 👤 pesteh.golcheh ❤️ 77 💬 7 خوشمزه تر از بستنی پسته مگه داریییم....😋😋🍨 . . مواد لازم :شیر سه لیوان، ‌ #پودر_پسته یک پیمانه . خامه یک لیوان . ، نشاسته ذرت تصفیه شده دو قاشق غذا خوری، . شکر هشت قاشق غذا خوری . ، وانیل یا هل یک،چهارم قاشق چای خوری . . نشاسته رو توی شیر سرد کامل مخلوط کنید، شکر اضافه کنید ومایه روتوی قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید ،مرتب به هم بزنید تا شیر جوش بیاد و غلیظ بشه، از روی حرارت بردارید . ،خامه ،پودر پسته و وانیل ویا هل رو اضافه کنید ،با همزن یا گوشگوب برقی مواد بزنید تا یکدست بشه🍨 . ،روی کرم نایلون بندازید تا رویه نبنده، همین که خنک شد، اگه دستگاه بستنی ساز دارید، کار تمومه،😉توی دستگاه بریزید و دستگاه روشن کنید ،نیم ساعت زمان لازمه و تمام 🍧 . اگه دستگاه ندارید ،کرم خنک شده رو توی فریزر بزارید و هر نیم ساعت یکبار بیرون بیارید و با همزن بزنید تا کاملا فرم بستنی پیدا کنه 🍦 . طعمش عااالیه و بی نهایت مقوی .خصوصا واسه بچه های بدغذا 👶 . برای تهیه پسته تازه و درجه یک ،ما کنار شما و در خدمتتونیم 😊 تما... 🔄 1403/08/13, 22:48:47 📥 @Regrambot

#️⃣ #yami_yam_ 📅 1396/05/21, 14:20:45 👤 yami_yam_ ❤️ 176 💬 2 #بستنی_هلو مواد لازم: هل: 8 عدد هلو: 6 عدد شکر دانه ریز: 6 قاشق غذاخوری آب: 2 قاشق غذاخوری ماست: 1 پیمانه روش تهیه: دانه های هل را در یک هاون بریزید و بکوبید. هلو ها را شسته از وسط نصف کنید، هسته های آن ها را خارج کنید و سپس آن ها را کاملا خرد کنید و در یک قابلمه بریزید. هل های خرد شده، شکر و آب را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و آن را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا هلو ها نرم شوند. صبر کنید تا خنک شود. مخلوط را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس آن را از صافی عبور دهید و در کاسه ای بریزید. ماست را به پوره ای که از صافی رد کرده اید اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. مخلوط را در قالب پلاستیکی و یا ظرف مخصوص بستنی بریزید و 5 تا 6 ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود. گاهی در این مدت زمان قالب را از فریزر خارج کنید و با چنگال آن را هم بزنید. میتوانید با همزن نیز این کار را انجام دهید. سپس دوباره آن را در فریزر قرار دهید. #بستنی #هلو #بستنی_هلویی #هلویی #بستنی_هلو_خونگی ... 🔄 1403/08/13, 22:52:19 📥 @Regrambot

• #بستنی_قهوه ❤️❤️❤️ عکسا رو ورق بزنید. 👈👈👈 اگر از اکسپلور پست رو می‌بینید فالو ولایک وسیو یادتون نره. 🤗🌹 🌹🌹 بهترین آموزش کیک های خانگی ودسرهای مدرن ایتالیایی و فرانسوی با رسپی کامل در این پیج 👈👈 @elhamhosseinian1353 ❤️❤️❤️ این پیج رو فالو کنید کلی دستورات رایگان در اختیار شماست.👇👇 @elhamhosseinian1353 @elhamhosseinian1353 @elhamhosseinian1353 سلام دوستان گلم عصرتون بخیر امیدوارم همگی خوب و سلامت باشید. 🌹🌹😍 تو نظر سنجی دیروز بستنی قهوه بیشترین رای رو آورد این بستنی بدون ثعلب درست میشه وبسیار خوشمزست میدونم شما هم مثل من عاشق طعم قهوه هستید حتما یکبار هم که شده امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. 🍮🍮😋😋 موادلازم.... 👇👇 شیر یک لیوان نشاسته ذرت 2 ق غ نشاسته گندم یک ق غ خامه صبحانه 200 گرم وانیل کمی شکر نصف لیوان (من کمتر ریختم) قهوه فوری 2 ق م (من بیشتر ریختم) با دو قاشق آب‌جوش مخلوط کنید. رسپی.... 👇👇 ابتدا شیرو با نشاسته ها مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد روی حرارت بزارید وشکر و وانیل را اضافه کنید مرتب هم بزنید تا ته نگیره و مخلوط قهوه و آب جوش را بریزید تا وقتی که کمی غلیظ شد خامه را اضافه کنید بعد از اینکه مایع یکدست شد وبه غلظت رسید حرارت رو خاموش کنید مواد که کمی از حرارت افتاد درحین خنک شدن هم بزنید بعد داخل قالب بستنی بریزید ودر فریزر به مدت 8 الی 10 ساعت قرار دهید. نوش جااان. 🌹❤️❤️😍 نکته... 👈👈 اگر قالب بستنی نداشتید اصلا نگران نباشید در لیوان یکبار مصرف بریزید در فریزر قرار دهید بعد از 3 ساعت چوب بستنی داخلش بزارید و کاملا از قالب راحت جدا میشه. #بستنی_قهوه_خونگی #بستنی_قهوه #بستنی_خونگی #بستنی_کیم #بستنی_مگنوم ⛔⛔⛔ کپی کارهابدون ذکرمنبع ممنوع می باشد. ⛔⛔⛔ #آموزش_کیک#آموزش_دسر#سفارش_کیک#سفارش_دسر #کیک_عصرانه#کیک_کافی_شاپ#سفارش_کیک_تولد #انواع_کاپ_کیک #انواع_موس #انواع_چیز_کیک#انواع_پاناکوتا#انواع_دسرهای_فرانسوی #کیک_خیس_شکلاتی#رولت#تارت#پای_سیب#کوکی#براونی#ژله_مجلسی#ژله_ویترینی#ژله_رولی#ژله_رنگین_کمان#ژله_خرده_شیشه#ژله_بستنی 👈👈👈 لطفا برای سفارش از 5 روز قبل اقدام نمایید. 🙏🙏🙏 • 🔄 1403/08/13, 22:43:08 📥 @Regrambot

• ❤️❤️ سلام، مهربونا عصر قشنگ پاییزی تون بخیر دیگه فکر کنم همه تون از ارادت خاص من به بستنی خبر داشته باشید. این تیرامیسو بستنی هم در واقع مُهر تاییدیه بر این ارادت تیرامیسو بستنی بستنی وانیلی 500 میلی لیتر قهوه اسپرسو 1/4 پیمانه بيسکوئيت مخصوص تیرامیسو 12 عدد یا به تعداد مناسب بستنی قهوه 500 میلی لیتر پودر کاکائو. برای تزئین طرز تهیه یک قالب لوف 10 در 21 سانتی متری رو کاغذ روغنی بگذارید و به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار بدی تا یخ بزنه. بستنی وانیلی نرم شده رو در قالب ریخته و با پالت روی اون رو کاملا صاف کنید و دو باره در فریزر قرار بدید. هر بيسکوئيت رو به صورت نصف در قهوه سرد شده بزنید و روی بستنی قرار بدید. بستنی قهوه نرم شده رو روی لایه بيسکوئيت ها بریزید و کاملا صاف کنید.. مابقی بيسکوئيت ها رو مثل لایه قبلی داخل قهوه زده و روی بستنی بچینید. قالب رو به مدت 2 تا 3 ساعت داخل فریزر بگذارید. بعد از این مدت به آرومی تیرامیسو رو از قالب خارج کرده و با پودر کاکائو روی اون رو تزئین کنید. به همین سادگی و خوشمزگی @donna.hay #تیرامیسو#بستنی_وانیلی#بستنی_قهوه #قهوه#دسر#کیک #عصر_پاییزی#ترجمه_انگلیسی • 🔄 1403/08/13, 22:41:35 📥 @Regrambot

• تهیه #بستنی_قهوه مواد لازم: شیر کامل: یک فنجان و نیم شکر: ۳/۴ پیمانه قهوه: یک فنجان و نیم دانه درشت (در صورتی که به کافئین حساسیت دارید از نوع دی‌کف استفاده کنید) نمک: یک سر انگشت خامه غلیظ: یک و نیم فنجان تخم مرغ: ۵ عدد (زرده) پودر وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری قهوه: ۱/۴ قاشق چایخوری (آسیاب و الک شده) طرز تهیه: شیر را به همراه شکر، دانه‌های قهوه، نمک و نصف فنجان خامه داخل یک قابلمه متوسط گرم کنید تا کاملا گرم شده و بخار آن بلند شود اما به جوش نیاید. وقتی شیر گرم شد، در قابلمه را بگذارید، ظرف را از روی اجاق بردارید و بگذارید به مدت یک ساعت در دمای اتاق بماند. خامه باقی مانده را داخل یک کاسه فلزی متوسط بریزید. در یک کاسه فلزی بزرگ‌تر آب یخ بریزید، کاسه کوچک‌تر را داخل آن قرار دهید و یک الک روی هر دو کاسه قرار دهید. ظرف‌ها را کنار بگذارید مخلوط شیر و قهوه را روی حرارت متوسط گرم کنید تا دوباره گرم شود (مراقب باشید به جوش نیاید!). در یک کاسه جداگانه، زرده تخم مرغ را هم بزنید. مخلوط شیر و قهوه گرم شده را روی زرده تخم مرغ بریزید و مرتب هم بزنید تا دمای زرده‌ها با مخلوط شیر و قهوه یکی شود اما نپزند! حالا مواد را به قابلمه برگردانید. یک شعله پخش کن زیر قابلمه بگذارید و مخلوط شیر، قهوه و زرده تخم مرغ را روی حرارت متوسط قرار دهید و مواد را طوری هم بزنید که ته‌نشین نشود. به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط آنقدر سفت شود که به هم‌زن دستی بچسبد. این کار ممکن است ۱۰ دقیقه طول بکشد. مخلوط به دست آمده را داخل صافی بریزید و انقدر هم بزنید تا کاملا خامه‌ای شود. دانه‌های قهوه داخل صافی را فشار دهید تا جایی که طعم قهوه کاملا خارج شود. حالا می‌توانید قهوه‌ها را دور بریزید. پودر وانیل و قهوه آسیاب شده را داخل مواد بریزید و آنقدر هم بزنید تا کاملا خنک شود. حالا ظرف را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس مواد را داخل دستگاه بستنی‌ساز بریزید و طبق دستورالعمل دستگاه عمل کنید تا بستنی قهوه شما آماده شود. نوش جان ❤ • 🔄 1403/08/13, 22:42:27 📥 @Regrambot

#بستنی_نوتلا مواد لازم شیر ۴پیمانه شکر سه چهارم پیمانه خامه قنادی ۱۰۰ گرم پودر کاکائو یک ق غ ثعلب ۳ ق چایخوری نوتلا یا شکلات فندقی صبحانه ۳ق غ خرده های بیسکویت شکلاتی؛اورئو یاخرده های کیک شکلاتی نصف پیمانه طرز تهیه ابتدا پودر کاکائو شکر ثعلب را درکاسه ریخته مخلوط کنید شیر ونوتلا رو به مخلوط اضافه کنید با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی مخلوط کنید بعد به مدت ده دقیقه با همزن هک بزنید تا کاملا مواد مخلوط و شکر حل بشه امواد را در ظرفی که سطح آن زیاد و ارتفاع ان کم است ریخته و توی فریزر قرار بزارید حدودا ۴_۵بار در فاصله های تقریبا یک ساعت ان را بیرون اورید و خوب با همزن هم بزنید تا یخی نشود دمای فریزر رو بالا ببرید وقتی که مواد کشدار وکمی سفت شد و همزن کند کار کرد خامه قنادی را فرم دهید وبه ان اضافه کنیدو با همزن بزنید تا یکدست شود برای من با ۵بار همزدن کشدار و سفت شد برای شما ممکنه کمتر از ۵بار یا بیشتر از ۵بار طول بکشه در هر صورت مواد باید به غلظت توی فیلم برسه تا یخ نزنه بعد تکه های بیسکویت یا تکه های کیک شکلاتی را به ان اضافه و مخلوط کنید بستنی را در فریزر بگذارید نیم ساعت بمونه کمی خودش رو بگیره بعد با قاشق کمی هم‌بزنید دوباره روش رو صاف کنید روش کمی بیسکوییت بریزید بزارید ۱۲ساعت بمونه تا خودش رو بگیره و نوش جان .

#️⃣ #_chefhome_ 📅 1399/02/24, 16:06:20 👤 _chefhome_ ❤️ 57 💬 6 . لاییییییک کنید 😄😄 . "بستنی گردویی" . . 🍧🍧🍧مواد لازم شکلات خرد شده: ۱۰۰ گرم گردو: ۲۰ گرم خامه: ۲۰۰ میلی لیتر شیر: ۱۰۰ میلی لیتر بیسکویت: ۲۰ گرم . . 🍧🍧🍧مراحل پخت . مرحله 1 شیر را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود.  مرحله 2 شکلات ها را خرد کنید و به ظرف شیر اضافه کنید.  مرحله 3 وقتی شیر و شکلات کاملاً با هم ترکیب شدند، حرارت را خاموش کنید.  مرحله 4 خامه را در یک ظرف جداگانه ریخته و با همزن آن را کمی مخلوط کنید.  مرحله 5 سپس مخلوط سرد شده شیر را مرحله مرحله به خامه اضافه و هم بزنید.  مرحله 6 حالا مخلوط آماده شده را در قالب بستنی بریزید و در فریزر به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید.  مرحله 7 بعد از گذشت مدت زمان ذکر شده، بستنی را از فریزر خارج کنید و بیسکویت و گردوی خرد شده را بر روی بستنی بریزید.  مرحله 8 مجدداً بستنی را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید. . نوش جان🍨🍧🍨🍧 . . Ghazaland.com . @_chefhome_ . . #بستنی_خونگی #بستنی #بستنی_گردویی #بستنی_خانگی #بستنی_خوشمزه 🔄 1403/08/13, 22:34:42 📥 @Regrambot

• . #بستنی_یخی_شکلاتی. . بستنی شکلاتی با دو روش . مواد لازم روش اول 1 بسته پودینگ شکلات فوری 3 فنجان شیر 1/2 فنجان شکر . تمام مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. بسته پودینگ شکلات را با شیر و شکر در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. تا زمانی که به یک قوام برسید، با همزن دستی مخلوط کنید. من قبلا در آموزشی طرز تهیه پودینگ شکلاتی را با روشی ساده توضیح دادم. بنابراین در صورتی که دوست ندارین از پودینگ های آماده موجود در بازار استفاده کنید میتونید به آموزش طرز تهیه پودینگ شکلاتی مراجعه کنید. منتهی برای این بستنی باید غلظتش رو کمتر کنید. ⬅لینکش رو در پروفایل گذاشتم روش کلیک کنید. حالا مواد رو داخل قالب بستنی بریزین و در فریزر بزارین. در صورتی که قالب بستنی ندارین از لیوان های یک بار مصرف استفاده کنید. زمانی که بستنی کمی غلیظ شد، چوب بستنی داخلش بزارین. مواد لازم روش دوم 1/3 فنجان نوتلا 1 فنجان شیر . دوستان عزیزم اگر تمایلی به استفاده از نوتلا آماده ندارین میتونید با استفاده از آموزش طرز تهیه نوتلا در خانه یه نوتلای خوشمزه و مقرون به صرفه رو آماده کنید. شیر و نوتلا را در یک قابلمه بریزین و روی حرارت کم بزارین. مدام هم بزنید تا نوتلا در شیر گرم حل بشه. وقتی نوتلا در شیر حل شد، قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود. در نهایت هم داخل قالب بستنی بریزین و در فریزر بزارین. نکته پایانی در صورتی که برای خارج کردن بستنی از قالب مشکل دارین، فقط کافیه تا برای چند ثانیه قالب رو در یک ظرف حاوی آب گرم قرار بدین. بلافاصله بیرون بیارین. به راحتی بستنی از قالب جدا میشه. بستنی یخی شکلاتی رو درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرین. . #بستنی #بستنی_یخی #بستنی_شکلاتی #آلاسکا #بستنی_بدون_خامه #بستنی_رژیمی #بستنی_بدون_ثعلب #بستنی_نوتلا #پودینگ_شکلاتی • 🔄 1403/08/13, 22:36:14 📥 @Regrambot