برای خیار شور از چه سبزی استفاده کنیم ؟
سبزی های متفاوتی برای تهیه خیار شور مورد استفاده قرار می گیرند. هر یک از سبزی هایی که جهت آماده سازی خیارشور مورد استفاده قرار می دهید را باید از نظر مزیت هایی که دارند به خوبی بشناسید.همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
معرفی بهترین سبزی های تهیه خیار شور
ترخون به عنوان یکی از مهمترین سبزی هایی است که برای تهیه خیار شور استفاده می شود. ترخون سرشار از منگنز، آهن و کلسیم می باشد. ترخون دارای پتاسیم و ویتامین های متفاوتی است. ترخون را به عنوان یکی از سبزی های مخصوص خیار شور می شناسند. این سبزی برای پخت بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. از آنجایی که خواص زیادی از ترخون دریافت می شود بسیاری از افراد برای تهیه خیارشور این سبزی را به کار می گیرند.
گشنیز به عنوان یکی دیگر از سبزی هایی است که برای تهیه خیار شور استفاده می شود. افرادی که از کم خونی رنج می برند از گشنیز استفاده می کنند. گشنیز کمک می کند تا مقدار آهن موجود در خیارشور چندین برابر گردد. آهن موجب بهبود کارایی هر یک از ارگان های متفاوت بدن خواهد شد. با استفاده از گشنیز طعم خیارشور خوشمزه تر می شود. در واقع دوام استخوان ها با استفاده از گشنیز چندین برابر می گردد.
شوید و سبزی های معطر برای آماده سازی خیار شور
شوید به عنوان یکی دیگر از سبزی هایی است که برای تهیه خیار شور استفاده می شود. باید بدانید که شوید دارای طبیعت گرم و خشک است. این سبزی خواص بی نظیری دارد. افرادی که دارای بیماری قندی هستند از شوید استفاده می کنند. شوید کمک می کند تا طعم خیارشور بهبود پیدا کند. سبزی های دیگری را شما می توانید طبق سلیقه شخصی تان برای تهیه خیارشور مورد استفاده قرار دهید.
دقت داشته باشید که برای انتخاب بهترین سبزی خیار شور باید بو و طعم آن را بررسی کنید. اگر سبزی ها بوی خوبی داشته باشند بدون شک خیارشور شما خوشمزه تر خواهد شد. همچنین این مسئله که میزان هر یک از سبزی ها را بر اساس تعداد خیارشور ها را انتخاب کنید بسیار مهم است. توجه داشته باشید که برای حجم زیاد خیار باید از سبزی های بیشتری استفاده نمایید.
