“`html
قهوه زعفران یک نوشیدنی گرم و خوشمزه است که ممکن است کمتر آن را شنیده باشید. طعم تلخ قهوه به همراه عطر و طعم خاص زعفران تلفیق جالب و لذیذی را ایجاد میکند که واقعا جالب است. اگر به طعمهای متفاوت علاقه دارید، حتما از این نوشیدنی لذت خواهید برد. در این مقاله از مجله رضیم با ما باشید تا طرز تهیه قهوه زعفران را به شما معرفی کنیم و نکات مهم آن را با شما در میان بگذاریم.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای تهیه قهوه زعفران، ابتدا زعفران را دم کنید. سپس در یک قهوهجوش، قهوه آسیاب شده را با آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید. هل را پودر کنید و سپس زعفران دم شده و شکر را به قهوه اضافه کنید. قبل از اینکه قهوه بجوشد، آن را در فنجان بریزید. ادامه مقاله را بخوانید تا جزئیات بیشتری از طرز تهیه این نوشیدنی گرم و خاص را بیاموزید.
مواد لازم برای قهوه زعفران
| قهوه آسیاب شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱ فنجان |
| زعفران پودر شده | ⅕ قاشق چایخوری |
| شکر | به میزان دلخواه |
| هل | ۱ عدد |
طرز تهیه قهوه زعفران
مدت زمان آمادهسازی: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
مناسب برای: ۱ نفر
درجه سختی: آسان
مرحله اول: آمادهسازی زعفران
اگر از رشتههای زعفران استفاده میکنید، آنها را بسابید تا پودر شوند. سپس آن را با یک قاشق غذاخوری آب داغ ترکیب کنید تا رنگ و عطر زعفران به خوبی آزاد شود.
مرحله دوم: دم کردن قهوه
در یک قهوهجوش یا شیر جوش کوچک، قهوه آسیاب شده را با یک فنجان آب سرد مخلوط کنید و کمی هم بزنید.
هل را خرد کرده و به قهوه اضافه کنید. سپس قهوهجوش را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش زنیان + بهترین زمان مصرف
مرحله سوم: افزودن زعفران
زمانی که قهوه شروع به کف کردن کرد، زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید.
اگر میخواهید قهوه شیرین باشد، در این مرحله شکر را هم اضافه کرده و هم بزنید.
بیشتر بخوانید: ۲ طرز تهیه چای کوهی + بهترین زمان مصرف
مرحله چهارم: سرو قهوه زعفران
بعد از افزودن شکر و زعفران، کمی بیشتر قهوه را روی حرارت نگه دارید. وقتی کف قهوه به بالای قهوهجوش رسید و قبل از اینکه بجوشد، آن را از روی حرارت برداشته و در فنجان دلخواه سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قهوه موکا خانگی
نکات و فوتوفن برای تهیه قهوه زعفران
برای درست کردن قهوه زعفران بهتر است به نکات زیر توجه کنید:
- بهتر است از قهوه اسپرسو یا قهوه ترک برای تهیه قهوه زعفران استفاده کنید.
- شما میتوانید از شکر و هل استفاده کنید یا آنها را حذف کنید، این کار به سلیقه شما بستگی دارد.
- مهم است که حتماً قهوه را با آب سرد مخلوط کنید.
- برای داشتن طعم عالی، میتوانید زعفران را با گلاب گرم دم کنید، این کار باعث میشود قهوه شما طعم خاص و مجلسی بگیرد.
- شما میتوانید قهوه را دم کنید و در فنجان بریزید، سپس زعفران دمکرده را روی آن بریزید تا نوشیدنی شما دو لایه و دو رنگ شود. برای این روش بهتر است از لیوان شیشهای استفاده کنید تا لایهها به خوبی دیده شوند.
- برای زیباتر کردن قهوه، میتوانید یک فوم زعفرانی درست کنید. کمی خامه صبحانه را با کمی زعفران دمکرده و شکر مخلوط کنید و روی قهوه بریزید.
- برای طعم بیشتر، میتوانید مقداری دارچین یا زنجبیل به قهوه اضافه کنید.
- این نوشیدنی را میتوانید به شکل سرد با چند تکه یخ نیز امتحان کنید.
- یک قطره عصاره وانیل هم میتواند به قهوه زعفرانی شما طعم خوشمزهتری بدهد.
- برای تزئین، میتوانید چند پرک زعفران یا یک چوب دارچین کنار فنجان قرار دهید.
- این نوشیدنی را میتوانید با گز یا باقلوا سرو کنید، چون طعم آنها با قهوه زعفرانی بسیار خوب هماهنگ میشود.
“““html
در این مقاله از مجله رضیم، طرز تهیه قهوه زعفران همراه با نکات آن را برای شما شرح دادیم. این نوشیدنی خوشمزه به خاطر خواص آرامشبخش زعفران و انرژیبخش قهوه، انتخابی عالی برای صبح یا بعدازظهر است.
