طرز تهیه سالاد بادمجان

✔ مواد مورد نیاز :

۱) ۴ عدد بادمجان متوسط
۲) ۲ عدد فلفل چیلی
۳) ۲ عدد فلفل
۴) یک عدد پیاز متوسط
۵) یک حبه سیر رنده شده
۶) نصف بوته جعفری
۷) پودر پول بیبر

برای سس :
۱) روغن زیتون
۲) نصف لیمو آبش
۳) یک ق.م سرکه ( در صورت تمایل )

✔ طرز تهیه :
بادمجانها و فلفلها رو کباب کنید پوستشان رو بگیرید و نگینی خرد کنید پیاز ، جعفری رو خرد کنید سیر له شده همه رو با هم مخلوط کنید و سس رو اضافه کنید و هم بزنید کمی فرصت بدید تا استراحت کنه و مزه ها با هم قاطی بشه سپس سرو کنید .

*** برای اینکه پوست بادمجانها و فلفلها سریع کنده بشه وقتی داغ هست داخل نایلون قرار بدید وقتی ولرم شد و از داغی افتاد پوستش رو بگیرید .

نوش جان 😋