طرز تهیه شامی رودباری

فیلم طرز تهیه شامی رودباری

متن ویدئو طرز تهیه شامی رودباری

به کانال شهر باران خوش اومدید با یک ویدیوآموزشی دیگه در خدمت شما هستم.

طرز تهیه شامی رودباری برای 5 نفر:

600گرم گوشت دوبار چرخ شده یک پیاز بزرگ که با دنده بزرگ رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، گلپر، ریحان خشک، سبزی اصلی این غذا پلنگ مش کوه‌های رودبار می‌باشد و حالا یک تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم و 5 دقیقه ورز می‌دهیم و نیم‌ساعت در یخچال می‌ذارم.

برای تهیه سس 4 گوجه بزرگ رنده کردم نمک، فلفل، زردچوبه، ریحان، گلپر رو اضافه می‌کنم یک ربع با شعله کم می‌پزم.

روغن زیتون رو داخل ماهیتابه می‌ریزیم بعد شامی هارو گرد داخل می‌چینیم بعد از 10 دقیقه برش می‌گردونیم شامی‌هارو با در بسته و شعله کم 30 دقیقه می‌پزم وحالا بدون در سرخ می‌کنم الان زیر سس روخاموش کردم روغن زیتون و سس شامی رو اضافه می‌کنم روی شامی ها در ماهیتابه می‌ریزم و 10 دقیقه با شعله کم دم می‌کنم از این‌که این ویدیوروتا اخر دیدید ممنونم.