موارد لازم + طرز تهیه
سلام عزيزاي دلم..
ناهار امروز ما خورشت كدو و بادمجان با گوشت،ميدونم همتون واردين ولي طبق روال هميشه دستور اضافه ميشه???
خورشت كدو بادمجون با گوشت
مواد لازم:
گوشت خورشتي ٣٥٠گرم
بادمجان ٣-٤ تاكوچك
كدو٣ تا كوچك
گوجه گيلاسي مقداري
رب گوجه ٢ قاشق غذاخوري
زعفران مقداري
پياز ٢ عدد
سير ١ حبه
نمك و فلفلو زردچوبه و دارچين مقداري
طرز تهيه: براي درست كردن خورشتمون ابتدا كدو و بادمجان ها را خوب سرخ كنيد و روي كاغذ روغن گير كاملا روغنشو بگيريد و بزارين كنار،بعد يه عدد پياز را خرد كنيد و با مقداري زردچوبه تفت بديد تا طلايي بشه بعد گوشت رو بهش اضافه كرده و تا زماني تفت بديد كه گوشت كاملا سرخ بشه بعد فلفل و يه حبه سير و يه قاشق رب گوجه بزنيد و دوباره تفت بديد و مقداري آب جوش و يه چوب دارچين رو اضافه كنيد و اجازه ميديم كه گوشت كاملا پخته بشه بعد از پخت گوشت در قابلمه اي جداگانه يا همان ظرفي كه توش گوشت رو پختيم فرقي نميكنه، كدو و بادمجان هاي سرخ شده و چند تا گوجه را كه جداگانه سرخ كرديم را اضافه ميكنيم و ميزاريم با شعله كم خوب جا بيفته و در آخر زعفران غليظ را اضافه و سرو ميكنيم
آران (خریدار محصول) –
چه اشتها آوره????