طرز تهیه كشك بادمجان

شمام بعضي وقتا كه حس تزيين ندارين همينجوري كشك بادمجون و ميريزيد تو ظرف و ميارين ?
از اونجايي كه تو اين شبا هرشب يه جورايي برنج خورده ميشه بهتره حداقل ناهارمون رو سبك تر درست كنيم،طرز تهيه كشك بادمجون را كه خانوماي ايراني همه استاااادن ولي من اينجا فقط چند تا نكته ميگم كه خوشمزه ترش ميكنه ،دوست داشتين استفاده كنيد??

? بادمجان هارو نصف كبابي و نصف سرخ كنين?آب گوشت حتما توي غذا استفاده كنين،(وقتايي كه گوشت و ميپزين و آب زياديش مونده فريز كنين و اين جور مواقع استفاده كنين يا اگر در دسترس نبود از قرص گوشت آماده (گاليبلانكا)استفاده كنيد?كشك و با آب زعفران رقيق كنين ?بادمجان ها را چرخ نكنيد با چنگال ريش ريش كنين كه غذامون حالت كشدار پيدا كنه?پيازها براي داخل غذا حتما عسلي باشه حالت چيبسي نداشته باشه چون زير دندون مياد و حالت خوبي نداره،?حتما از يه گوجه پوره شده داخلش استفاده كنيد طعمشو بينظير ميكنه?سير و نعناع توي غذا هم كه فراموش نميشه و مقدار قابل توجهي براي روي غذا،انقدر اين غذا ساده و خوشمزست حرفي واسه گفتن نميمونه
پ ن:اون سبزايي كه داخل عكس ميبينيد هندوانه ابوجهل هست كه فقط براي عكس گذاشته شده ???