طرز تهیه کوکوی گوشت

یکی از غذاهای لذیذ که از ترکیب سبزیجات مختلف با تخم مرغ تهیه می شود کوکو نام دارد. یکی از انواع کوکو، کوکو گوشتی نام دارد که طعم فوق العاده ای دارد و به آسانی در تابه تهیه می شود و می توان آن را در مهمانی ها و مجالس خاص تزیین و سرو نمود. این نوع از کوکواز گوشت چرخ کرده درست می شود و به راحتی و در کمترین زمان ممکن به غذا تنوع می بخشد. برای دیدن آموزش طرز تهیه کوکو گوشت با ما همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

تخم مرغ ۸ عدد

پودر نان ۱۰ قاشق غذا خوری

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم

پیاز کاملا درشت ۱ عدد

نمک و ادویه کاری به مقدار لازم

پودر سیر و زردچوبه به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی گوشت

مرحله اول

ابتدا پیاز را بشویید و پوست بگیرید سپس آن را ریز رنده کرده و آب اضافی پیاز را جدا کنید. حالا پیاز را در ظرف مناسبی بریزید و آن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

مرحله دوم

ادویه کاری، نمک و پودر زردچوبه را به آن اضافه کنید و با هم ورز دهید تا یکدست گردد. سپس تخم مرغ ها را کم کم اضافه نمایید و خوب هم بزنید.

مرحله سوم

به مخلوط پودر نان را افزوده و مخلوط می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه در دمای محیط می گذاریم. در یک ماهیتابه کمی روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا داغ گردد. کوکو ها را درون روغن داغ گذاشته و در کف ماهیتابه پخش می کنیم.

مرحله چهارم

مدتی منتظر می مانیم تا یک سمت آن سرخ شود، سپس آن را برعکس کرده تا طرف دیگر هم پخته شود. در انتها با مقداری گوجه فرنگی در ظرف مناسب غذا را چیده و تزئیین می کنیم. این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو نمایید.