خواص کلم قرمز نکات درمانی کلم قرمز در هر یک صد گرم از کلم قرمز آب پز شده و فاقد ،نمک ۲۹ کیلوکالری ،انرژی ،کربوهیدرات ،قند ،فیبر ،چربی ،پروتئین ویتامین های A B بتاکاروتن ، و پتاسیم وجود دارد؛ یک فنجان کلم قرمز پخته بیش از ۸۵٪ نیاز روزانه بدن به ویتامین ث و بیش […]
خواص کلم نکات درمانی کلم کلم، منبع غنی ویتامین C گلوتامین و اسیدهای آمینه است تجمع پلاکهای چربی بر دیواره رگها به صورت یکنواخت انجام نمیشود و احتمال تجمع چربی در نواحی که رگها خم میشوند یا به چند شاخه تقسیم میشوند بیشتر است؛ تحقیقات نشان می دهد پروتئینی که از تجمع پلاکهای چربی در […]
خواص کلم بروکسل نکات درمانی کلم بروکسل کلم بروکسل محتوی مادهای شیمیایی با نام سولفورافان است که تحقیقات نشان دهنده خاصیت ضد سرطانی این ماده است کلم بروکسل منبعی عالی از ماده ایندول کربونیل ۳ است که این ماده شیمیایی سبب افزایش قدرت ترمیمی DNA شده و از رشد سلول های سرطانی پیشگیری میکند؛ مصرف […]
خواص کلم بروکلی نکات درمانی کلم بروکلی عصاره کلم بروکلی برای بهبود بیماری روده ملتهب موتر است یک تحقیق جدید نشان داده است که عصاره حاصل از این گیاه خوراکی برای کاهش علایم کولیتهای زخم روده که به آن بیماری روده ملتهب می،گویند مفید است؛ تحقیقات اخیر نشان می دهد مصرف مقادیر بسیار کمی از […]
خواص گل کلم نکات درمانی گل کلم گل کلم به شکل پخته و یا خام مصرف میشود هضم این نوع کلم بسیار ساده است و طعمی ملایم دارد؛ گل کلم منبعی غنی از ویتامین و مواد معدنی میباشد گل کلم مانند سایر سبزیجات خانواده کلم؛ حاوی فیتوکمیکالهای مختلفی است که برای سلامتی انسان مفید میباشد […]
خواص سیب زمینی شیرین نکات درمانی سیب زمینی شیرین سیب زمینی شیرین علاوه بر نشاسته سرشار از کربوهیدراتهای ،پیچیده فیبر بتاکاروتن ویتامین ث و ویتامین B۶ .است سیب زمینی شیرین یکی از غذاهای نشاسته متوسط کالری است؛ سیب زمینی شیرین محتوی چربیهای اشباع شده و کلسترول نبوده و منبعی غنی از فیبر آنتی اکسیدانها ویتامینها […]
خواص موسیر نکات درمانی موسیر موسیر سبزی با کالری کم است در هر یکصد گرم از موسیر تازه ۲۰ کیلو کالری انرژی ترکیبات ،فلاونوئید فیبر مواد معدنی و ویتامینها وجود دارد آلیسین موجود در موسیر که سبب ایجاد بوی تند در این سبزی می شود خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و تولید کلسترول را با مهارکننده […]
خواص کاهو نکات درمانی کاهو کاهو منبعی خوب از ویتامین A و پتاسیم محسوب میشود؛ از عصاره کاهو در تهیه کرم و لوسیونهای ضد آفتاب و درمان کننده پوستهای زیر استفاده می شود کاهو دارای ارزش تغذیه ای کمی با محتوای آب بالا (۹۰ تا ۹۵٪)، این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین […]
خواص هویج نکات درمانی هویج مواد موثره هویج عبارت از کاروتین هیدرو کاروتین املاح معدنی ،پکتین ویتامین های A B C و اسپاراژین و فیبر خوراکی است؛ در طب سنتی ایران معتقد هستند که هویج طبیعتی گرم و تر دارد و در طب سنتی از هویج به عنوان پایین آورنده قند خون، تقویت کننده معده […]
خواص کرفس کرفس و لاغری کرفس کرفس یکی از سبزیجات کم کالری است و در هر یک صد گرم از کرفس تنها ۱۲ کیلو کالری انرژی وجود دارد کرفس یکی از غذاهای دارای کالری منفی است یعنی در حین جویدن و هضم کردن کالری اضافه تری از خود غذا میسوزد و سبب لاغرتر شدن بدن […]
