طرز تهیه خوراک دل و جگر

خوراک دل و جگر
مواد لازم:
دل و جگر گوسفندی ۳۰۰ گرم
پیاز ۳ عدد کوچک
گوجه فرنگی ۳ عدد کوچک
پوره سیر ۱ حبه
رب گوجه ۱ قاشق مرباخوری
فلفل دلمه ۱/۴ یک عدد
سیب زمینی ۲ عدد
نمک و فلفل،پول بیبر،آویشن،پودرسیر،کاجون
طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا مقداری سبک شود، ادویه ها را هم اضافه کنید که همزمان با پیاز سرخ شوند سپس طبق ویدیو رب گوجه را اضافه و همراه با پیاز سرخ کنید تا رب رنگ باز کند بعد از آن گوجه فرنگی ها را هم که نگینی خرد کردید به رب اضافه کنید و تفت دهید بعد از آن فلفل دلمه خرد شده را هم اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا مواد با هم پخته شود،حدودا ۳۰ دقیقه زمان بدهید،وقتی سس غذا حاضر شد دل و جگر را که خرد کردیم به موادمون اضافه میکنیم(نکته:جگر سیاه ما احتیاجی به زیاد حرارت دیدن ندارد چون سفت میشود)حدودا ۱۰-۱۲ دقیقه زمان بدهید تا در سس پخته شود،سپس در ظرف سرو کشیده و با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید
پ ن: میتوانید سیب زمینی را نگینی خرد کنید و همراه با سس گوجه اجازه دهید تا پخته شود یا مثل من سرخ کنید و هنگام سرو روی غذا بریزید