طرز تهیه کباب تابه ای ترکیه

✔ مواد مورد نیاز :

۱) یک کیلو گوشت چرخ کرده ( مخلوط )
۲) یک عدد پیاز ( نازک خرد شده )
۳) یک دسته جعفری ( خرد شده )
۴) ۲ عدد فلفل تند ( نازک خرد شده )
۵) ۳ حبه سیر ( له شده )
۶) ۱/۲ ق.م کاری
۷) ۱/۲ ق.م نمک
۸) ۱/۲ ق.م فلفل سیاه
۹) ۱/۲ ق.م پول بیبر
۱۰) ۴ ق.غ کره ی آب شده
۱۱) ۱/۵ ق.غ رب فلفل
۱۲) یک لیوان آب ( رب فلفل رو داخلش حل کنید )
۱۳) یک عدد گوجه ( برای روش )
۱۴) یک عدد فلفل ( برای روش )
۱۵) یک عدد فلفل قرمز ( برای روش )

✔ طرز تهیه :
در یک ظرف یا سینی گوشت چرخ کرده ، پیاز ، جعفری ، فلفل تند ، سیر ، کاری ، نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر رو اضافه کنید مخلوط کنید و خوب ورز بدید وقتی مواد خوب با هم مخلوط شد در یک ظرف گرد مواد رو گذاشته و کامل پهن کنید و با دست فشار بدید و با چاقو به هشت قسمت تقسیم کنید کره ی آب شده رو روش بریزید و با کمک فرچه به همه جاش بمالید و رب رو داخل آب حل کنید و روی مواد بریزید و گوجه های حلقه شده و فلفلهایی که از وسط نصف کردید رو روش بچینید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید .
نوش جان 😋