رضیم
شماره دستور پخت: 1182
رضیم
چی کوفته ترکیه

موارد لازم + طرز تهیه

✔ مواد مورد نیاز :

۱) ۲ لیوان بلغور ریز تیره
۲) نزدیک یک لیوان چایخوری آب
۳) یک لیوان چایخوری سس گوجه و یا یک گوجه ی رنده شده
۴) یک عدد پیاز متوسط
۵) ۳ الی ۴ حبه سیر ( اگه بزرگ باشه ۱ الی ۲ )
۶) یک لیوان چایخوری روغن زیتون
۷) تصف لیوان چایخوری رب انار
۸) ۲ ق.غ ادویه ی چیع کوفته ( کاری ، دارچین ، فلفل سیاه ، نمک ، ریحان ، تخم گشنیز ، میخک )
۹) ۱/۵ ق.س رب گوجه
۱۰) یک ق.م نمک ( اگه رب نمکش زیاده کمتر بریزید )
۱۱) ۱ ق.چ فلفل سیاه
۱۲) ۱ ق.م سماق
۱۳) یک ق.م پول بیبر
۱۴) نصف لیمو آبش
۱۵) اگه دوست داشته باشید میتونید یک دسته جعفری و یا پیازچه ی خرد شده هم بریزید .

✔ طرز تهیه :
ابتدا بلغور رو با آب داغ خیس کنید کمی بزارید بمونه ۵ الی ۱۰ دقیقه تا گرم بشه سپس پیاز و سیر رو رنده کنید و اضافه کنید گوجه ی رنده شده و یا سس گوجه رو هم اضافه کنید ، سس انار ، روغن زیتون ، ادویه ها و مابقی مواد رو اضافه کنید و خوب ورز بدید و با دست ۴۰ دقیقه ورز بدید و اگه از دستگاه برای ورز دادن استفاده میکنید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کافی هست در آخر دوباره نصف لیوان چایخوری روغن زیتون بریزید دستکش بپوشید و شکل بدید روغن زیتون کوفته رو نرمتر و خوشمزه تر میکنه و میتونید لواش رو به حالت نوار ببرید و از مواد داخلش بزارید و رول کنید .
نوش جان 😋

نظر خود را بیان کنید

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “چی کوفته ترکیه”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.